Phân loại các Carbohydrat

Nhằm giúp các bạn nắm bắt được phân loại các Carbohydrat và cấu trúc hóa học của tinh bột, cellulose, gôm, chất nhầy, pectin và các ß-glucan, fructan, phương pháp để nhận biết và đánh giá dược liệu chứa các thành phần nói trên, đại cương về Carbohydrat,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng chương 2 "Dược liệu chứa Carbohydrat". Mời các bạn cùng tham khảo.

203p binbond 22-10-2015 600 95   Download

Bệnh tiểu đường là một bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa đường trong cơ thể, nên bệnh nhân cần phải tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn sau Nguyên tăc : 1.Lượng carbohydart (chất bột) và chất béo đơn chưa bão hòa (ví dụ dầu ô liu, dầu hướng dương…) chiếm từ 60 – 70% năng lượng. Nên dùng các loại carbohydrat hấp thu chậm. Thành phần chất béo nên gia giảm tùy theo tình trạng cân nặng của bệnh nhân (để giảm cân nặng và duy trì cân nặng thích hợp). 2.Hạn chế các loại chất béo bão hòa...

3p nkt_bibo35 11-01-2012 177 7   Download

Nhận biết mật ong tự nhiên Một số bạn đọc thắc mắc về việc, mật ong để lâu ngày và chuyển sang màu đen thì còn dùng được không, có bị biến chất không; làm sao để phân biệt mật ong thật, giả... Mật ong tự nhiên bảo quản lâu ngày không bị biến chất - Ảnh: Shutterstock Không nên dùng mật bị biến màu Mật ong là hỗn hợp của các loại đường và một số thành phần khác. Về thành phần carbohydrat, mật ong chủ yếu là fructose (khoảng 38%) và glucose (khoảng 31%). Các carbohydrat khác trong mật ong gồm...

3p noingoaithat 08-09-2011 94 11   Download

Dưa hấu, một loại cây ăn quả quan trọng được trồng rất nhiều ở nước ta. Bộ phận dùng làm thuốc: Thịt quả - tây qua thuỷ; phần cùi trắng - tây qua; lớp vỏ xanh - tây qua bì. Trong dưa hấu có nhiều nước, protein, lipid, carbohydrat; các vitamin A, B1, B2, C; Ca, Fe, Mn, P. Thịt quả còn chứa citrulin và arginin. Hạt chứa protein, dầu và curcubocitrin. Dưa hấu được dùng chữa bệnh trong các trường hợp Thanh nhiệt, giải nắng: Dùng một trong các bài thuốc sau: Dưa hấu bổ ra ép lấy...

4p sting1209 27-01-2011 105 11   Download

Lactose là một loại disacarit có trong sữa. Nó bao gồm một phân tử D-galactose và một phân tử Dglucose liên kết với nhau bởi một liên kết glycosit β-1-4 . [α] Carbohydrat (tiếng Anh: carbohydrate) hay saccarit[β] (tiếng Anh: saccharide) hay gluxit (tiếng Pháp: glucide) là nhóm phổ biến nhất trong bốn nhóm phân tử sinh học chính. Chúng có nhiều vai trò quan trọng trong các cơ thể sống như tích trữ và vận chuyển năng lượng(như starch, glycogen) và các thành phần cấu trúc (như cellulose trong thực vật và chitin trong động vật)....

8p heoxinhkute5 16-11-2010 177 17   Download