Phân loại carotenoid

Carotenoid là một dạng sắc tố hữu cơ có tự nhiên trong thực vật và các loài sinh vật quang hợp khác như tảo, một vài loại nấm và một vài loại vi khuẩn. Hiện nay có 600 loài carotenoid và sắp xếp theo 2 nhóm: xanthophylls và caroten. Carotenoid kết tinh ở dạng tinh thể hình kim, hình khối, lăng trụ đa diện, dạng lá hình thoi.

49p xi_tien 23-03-2011 512 137   Download

Bài tiểu luận Tổng quan về Caroten có nội dung trình bày về khái niệm về caroten, phân loại carotenoid, cấu tạo carotenoid, tính chất hóa học và vật lý của caroten, phương pháp xác định caroten, ứng dụng của caroten;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài tiểu luận!

49p bachkhinhdaluu 10-12-2021 37 2   Download

Là những chất màu chính tạo ra các sắc màu vàng, da cam trong tự nhiên. có tự nhiên trong thực vật và các loài sinh vật quang hợp khác, con người không thể tự tổng hợp ra carotenoid, là nhóm chất màu hòa tan trong chất béo, không tan trong nước, có màu từ vàng nhạt tới đỏ sậm tùy cấu trúc phân tử.

26p nhocbuonthich 16-07-2011 384 61   Download

Trái bơ là loại quả có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại bị nhiều người e ngại vì giàu chất béo và calori. Đó là vì người ta chưa biết lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Thành phần dinh dưỡng Theo bảng phân tích của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 1/5 trái bơ trung bình nặng khoảng 1 ounce (28,35 g) có 55 calori, nhưng đáng kể nhất chính là chất xơ, potassium, vitamin E và lutein (một loại carotenoid tự nhiên). ...

5p aquafresh 28-12-2010 133 13   Download