Quá trình chuyển hóa gluxit

Bài giảng Hóa sinh với mục tiêu nhằm giúp các bạn nắm được vai trò, cấu tạo, tính chất của các hợp phần thực phẩm (nước, protein, gluxit, lipit, vitamin, chất màu, chất thơm); chất xúc tác sinh học (enzym), các đường hướng chuyển hóa chính của các hợp phần thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

12p trangdo0906 12-01-2023 14 4   Download

Bài giảng "Giới thiệu Hóa sinh học" được biên soạn với mục tiêu cung cấp kiến thức cơ bản Hóa sinh học về: vai trò, cấu tạo, tính chất của các hợp phần thực phẩm (nước, protein, gluxit, lipit, vitamin, chất màu, chất thơm); Chất xúc tác sinh học (enzym); Các đường hướng chuyển hóa chính của các hợp phần thực phẩm; Cơ sở hóa sinh của một số quá trình bảo quản, chế biến và ổn định chất lượng thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

12p phuongthuy205 11-01-2023 11 3   Download

Mời các bạn cùng tham khảo Đề thi kết thúc học phần học kì 2 môn Sinh lý người và động vật năm 2021-2022 có đáp án - Trường ĐH Đồng Tháp sau đây để biết được cấu trúc đề thi, cách thức làm bài thi cũng như những dạng bài chính được đưa ra trong đề thi. Từ đó, giúp các bạn sinh viên có kế hoạch học tập và ôn thi hiệu quả.

1p namkimcham10 04-07-2022 31 2   Download

Thiếu vitamin B1 quá trình chuyển hóa gluxit bị rối loạn, làm ứ đọng axit pyruvic và axit lactic trong tổ chức, gây dãn mạch, nước thoát ra ngaoì mạch máu, sinh phù. Thiếu vitamin B1, quá trình chuyển hóa glucozo bị rối loạn, làm ảnh hưởng đến hoạt động của tim do thiếu năng lượng đảm bảo cho cơ tim co bóp đồng thời với hiện tượng ứ nước trong khoang màng tim, làm cho bệnh nhân tê phù có thể chết đột ngột vì ngừng tim....

3p duyphamxd6 24-08-2011 131 5   Download

Rối loạn chuyển hoá  Tại ổ viêm quá trình oxy hoá tăng mạnh, nhu trì tă cầu oxy tăng nhưng vì có rối loạn tuần hoàn tă vì nên khả năng cung cấp oxy không đủ, gây rối nă loạn chuyển hoá gluxit, lipit và protit.  Rối loạn chuyển hoá gluxit: Do nhu cầu về gluxit: năng lượng tăng lên, chuyển hoá đường tăng tă tă mạnh, nhưng vì thiếu oxy nên phải chuyển hoá vì yếm khí, tạo ra nhiều axit lactic làm tăng độ axit tă tại ổ viêm. Một số tác giả cho rằng lượng đường...

5p poseidon05 26-07-2011 109 14   Download

ối loạn cân bằng glucoza huyết 1.2.1.Giảm glucoza huyết Nguyên nhân: nhân: - Giảm nguồn bổ sung từ ruột; Thức ăn kém phẩm chất, khẩu phần không đảm bảo đủ lượng gluxit cần thiết, thiếu các men tiêu hoá, các bệnh đường ruột gây trở ngại quá trình tiêu hoá trì gluxit và hấp thu glucoza. - Do rối loạn dự trữ tại gan: giảm dự trữ của gan trữ trữ trong các bệnh viêm gan, xơ gan, thoái hoá tế bào gan; không huy động được nguồn dự trữ do trữ thiếu hụt các men phosphorylaza, amylo1.6. glucozidaza. ...

5p poseidon05 26-07-2011 137 16   Download

Các loại nguyên liệu có chứa một hàm lượng đáng kể gluxit như lương thực, rỉ đường, các loại quả ngọt đều có thể đem sản xuất rượu etylic bằng cách lên men trực tiếp bởi nấm men (rỉ đường, quả ngọt) hoặc phải chuyển hoá thành đường lên men (lương thực) rồi nấm men thành rượu. Có thể sản xuất rượu etylic theo phương pháp cổ truyền dùng men dân tộc (men thuốc bắc hay men lá) hay phương pháp lên men thuần khiết dùng nấm men saccharomyees. Phương pháp đầu có thể sử dụng cho bất kỳ...

0p chauchaudaxebo 17-03-2011 355 127   Download

Đây là tài liệu sinh học chuyên đề " Quá trình chuyển hoá gluxit - Chuyển hoá các chất dinh dưỡng trong cơ thể" gửi đến các bạn độc giả tham khảo.

17p tronkiepmaiyeu 11-03-2011 603 118   Download

Theo y học hiện đại. - Đái tháo đường là một bệnh rối loạn nội tiết và chuyển hóa thường gặp; do nhân tố tiểu đảo tụy bất túc tuyệt đối hoặc tương đối dẫn đến rối loạn chuyển hóa gluxít. Đặc điểm chủ yếu: đường máu tăng cao và có đường niệu. Tỷ lệ phát bệnh ở Mỹ là 3% - 5%, Trung Quốc là 0,6 - 1%. Quá trình diễn biến bệnh kéo dài ảnh hưởng đến toàn thân; thời điểm nguy cấp có thể phát sinh một loạt biến chứng viêm thận mãn tính,các bệnh mạch máu,...

5p vienthuocdo 23-11-2010 142 17   Download

Cấu trúc đại thể của ruột non Là đoạn dài nhất trong ống tiêu hóa. Ở người ruột non dài khoảng 3-6 cm, ở động vật ăn cỏ thì ruột non dài hơn. Ruột non là một cơ quan tiêu hóa quan trọng của cơ thể. Ruột non cuộn thành nhiều vòng trong ổ bụng, và nếu kéo dãn ra nó sẽ có chiều dài khoảng 6m tính từ dạ dày đến ruột già. Tại điểm nối với dạ dày, ruột non có đường kính khoảng 4cm. Đến khi nối với ruột già, đường kính của nó giảm xuống còn 2.5cm....

21p chukien 13-08-2010 265 64   Download

Hóa học là một trong những lĩnh vực khoa học tự nhiên nghiên cứu về thế giới vật chất và sự vận động của nó, nhằm tìm ra các quy luật vận động để vận dụng vào cuộc sống. Sự vận động hóa học của vật chất đó là quá trình biến đổi chất này thành chất khác. Ví dụ như sự oxi hóa kim loại bởi oxi của không khí, sự phân hủy các chất hữu cơ bởi các vi khuẩn, sự quang hợp biến khí cacbonic và hơi nước thành các hợp chất gluxit, sự đốt cháy nhiên liệu tạo ra năng lượng dùng trong đời sống và sản xuất.

105p thachsaudoi 24-12-2009 1943 890   Download

Điều hòa nhiệt độ cơ thể là một trong những điều kiện cơ bản nhất để tiến hành các quá trình chuyển hóa trong cơ thể sống.

11p hoangnhi2 09-10-2009 175 27   Download