Rau diếp cuốn

Món ăn đơn giản mà vẫn đủ dinh dưỡng, rất thích hợp cho người bận rộn. Các bước thực hiện: 1 Nấm đông cô ngâm mềm, thái sợi. Cải xanh cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Bông hẹ trụng qua nước sôi. Củ sắn, cà rốt thái sợi. Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành boa-rô, cho nấm đông cô, củ sắn, cà rốt thái sợi vào xào chín tới, nêm hạt nêm chay, muối vừa ăn.

2p chonguoinoiay1 27-02-2013 68 5   Download

Rau diếp cá thường được ăn sống, đặc biệt vào mùa hè. Thậm chí nhiều người còn xay lấy nước uống để giải khát. Ngoài tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể, diếp cá còn có nhiều công dụng chữa bệnh. Các thực nghiệm dược lý hiện đại đã chứng minh rằng rau diếp cá có tác dụng chống nhiễm khuẩn, chống vi khuẩn, nâng cao sức đề kháng và lợi tiểu. Nguyên liệu: 200g thịt ba rọi chay 200g rau diếp cá 100g xà lách 4 thìa súp mắm nêm chay, 1 thìa cà phê đường ...

2p tunhien11 19-12-2012 63 5   Download

Món nem cuốn tôm thị sẽ là một lựa chọn ngon cho ngày tết này của gia đình bạn. Nguyên liệu: 450g tôm 450g thịt lợn chân giò Rau diếp, vài nhánh húng bạc hà, hẹ Bánh tráng, nem cuốn, bún 1.5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước sốt Hoisin, 2 muỗng canh nước Các bước thực hiện: 1 .Chuẩn bị tôm: Nếu là tôm đông lạnh, bạn có thể làm tan chúng trong bát nước ấm và cắt, thái cho dễ cuốn. Bỏ phần đầu tôm, dùng dao sắc rạch đường dọc sống lưng...

2p gptn31 19-12-2012 97 4   Download

Đậu phụ và chả chay xắt sợi. Cải xanh chỉ lấy phần lá, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi, ngâm chút chanh pha đường cho cà rốt dịu mềm. Hành lá cắt lấy lá, chần nước sôi cho mềm. Xà lách rửa sạch, xắt nhỏ. 2 Trải lá cải bẹ xanh ra, để lên 1 lớp rau xà lách, kế đến là bún, cà rốt, đậu phụ, chả

2p gptn31 19-12-2012 50 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 20 phút Bất chợt giữa thị thành bắt gặp hình ảnh của cây diếp cá “vươn vai” trên tầng cao chót vót của tòa nhà văn phòng hay trong làn chợ của một người nội trợ khiến không ít người chạnh lòng nhớ quê. Nguyên liệu:  100g tôm sú  100g thịt heo  50g rau diếp cá  1/2 thìa cà phê tỏi băm, 2 củ hành tím, 1 quả ớt sừng, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 củ gừng và 1 thìa súp dầu ăn  Nước...

2p gptn31 13-12-2012 77 5   Download

Những món cuốn thực sự hấp dẫn và rất tốt cho bạn gái. Chúc các bạn thành công trong chế biến. Cuốn diếp Nguyên liệu: 300g cải bẹ xanh, 50g hẹ, 150 tôm, 100g thịt đùi, 50g thịt xay, 100g bún tươi, 100g xà-lách Đà Lạt, 2 cây rau quế, 1 cây tía tô, 50g tương bần, 15g hành tỏi băm, muối, đường, hạt nêm, dầu màu điều, dầu ăn. Thực hiện: Tôm luộc chín, bỏ đầu và vỏ. Thịt đùi luộc chín, thái mỏng. Cải cắt dọc, bỏ cọng. Hẹ trụng sơ. Rau quế, xà-lách, tía tô nhặt lấy lá. Trải cải bẹ xanh...

6p sun_123 16-02-2012 58 2   Download

Muốn biết một phụ nữ còn trinh hay không, hãy cho cô ta ngửi... rau diếp. Đó là hướng dẫn trong một cuốn sách cổ thế kỷ 16 vừa được phát hiện. Rau diếp từng được cho là có thể giúp kiểm tra trinh tiết của phụ nữ. Cuốn sách có tên De Secretis Mulerium (On The Secrets Of Women - Những bí mật của phụ nữ) ra đời năm 1505, vừa được tìm thấy trong nơi lưu trữ của Hiệp hội Hoá học Hoàng gia Anh. Cuốn sách đưa ra nhiều "bí quyết" theo nền kiến thức của thế kỷ 16...

5p nkt_bibo22 12-12-2011 64 5   Download

Tôm càng cuộn bún đen cho bé và cả nhà Món ăn đặc biệt hấp dẫn khi ăn kèm với sò điệp và nước sốt cà ri kem, chắc chắn bé và cả nhà sẽ “chết mê”! Nguyên liệu: Tôm càng: 200g Bún đen: 100g Sò điệp: 4 con Xốt kem cà ri: 4 muỗng café Xà lách xoong: 50g Bí đỏ: 70g Thì là, muối, tiêu, dầu ăn Hành tây, cà chua, ớt đỏ, rau ngò, gừng, tỏi, lá cà ri tươi, kem nấu, nước cốt dừa, bơ. Thực hiện: - Tôm càng cua mua loại tươi ngon, rửa sạch để nguyên con ướp với chút muối, tiêu sau đó đem...

5p robben2525 07-05-2011 72 6   Download

Ở Việt Nam, với khí hậu nóng, nhiều ánh nắng mặt trời , nên cải có mùi hơi nồng và cay hơn, nhứt là cải càng nhỏ thì thì càng cay, đúng mùi của cải bẹ xanh. Còn ở hải ngoại hay ở Sài Gòn, có những loại cải được trồng theo phương thức mới, nên lá cải to hơn, cọng cứng và khg nghe mùi vị cay hay đắng gì cả Rau diếp hay cải bẹ xanh

8p emily000 24-01-2011 82 5   Download

Cuốn diếp kiểu bắc Lá cải xanh mướt cuộn tròn, nổi bật bên trên là con tôm đỏ au trông thật hấp dẫn. Nguyên liệu: Chả lụa cắt sợi dài 6cm: 6 miếng Thịt heo luộc cắt sợi dài 6cm: 6 miếng Trứng gà tráng mỏng, cắt sợi dài 6cm: 6 miếng Tôm luộc lạng đôi: 6 phần; bún tươi: 150g Đậu phộng rang giã bể đôi: 2 muỗng xúp Bông hẹ: 6 cọng; ớt sừng cắt sợi: 6 cọng; lá cải bẹ xanh: 2 lá; rau thơm: một ít. Xốt chấm: xốt tương mè: 2 muỗng xúp; nước mắm: 2 muỗng xúp;...

2p dalatsuongmu 17-01-2011 75 3   Download

Cá ngừ cuốn diếp Gỏi cá ngừ dùng chung với nước xốt tương, hương vị nhẹ nhàng, rất dễ ăn. Nguyên liệu (1 phần ăn): Cá ngừ tươi: 70g, mè: 1 muỗng cà phê, bún tươi: 30g, cải bẹ xanh: 2 lá, hành lá: 2 cọng, tía tô, cải mầm, húng cây: một ít. Cá ngừ cuốn diếp. Ảnh: Quang Tâm Chế biến & trình bày: Cá ngừ cắt thanh vuông 2x2cm, sau khi ướp mè và một chút muối tiêu, áp chảo cho chín vừa, để nguội. Trải lá cải bẹ xanh, cho rau lên, một lớp bún mỏng, rồi đặt thanh cá...

2p naucoixuong 10-01-2011 91 6   Download

Trứng tráng cuộn rau diếp Một đĩa trứng vàng rộm thơm phức cuộn với rau diếp xanh giòn giòn. Thêm 1 ly sữa hay nước cam nữa là bữa sáng của bạn hoàn hảo rồi. Nguyên liệu: 2 quả trứng vịt 1 thìa nhỏ bột mỳ Một ít ít hành hoặc hẹ 1 cây rau diếp/xà lách Hạt nêm Chút nước Cách làm: Rau diếp tách rời từng lá, rửa sạch, để ráo. Trứng đập ra bát, thêm chút hạt nêm. Trộn bột mỳ với 2 thìa nước, quậy tan thì cho vào trứng. Hành/hẹ thái nhỏ cho vào đánh chung. Chảo đặt lên bếp, đun nóng...

4p naucoixuong 07-01-2011 71 4   Download

Rau diếp còn gọi rau xà lách, tên khoa học Latuca Sativa, có 4 loại: xà lách cuốn bắp tròn, xà lách cuốn bắp dài, rau diếp ta không cuốn, rau diếp xoăn. Tuệ Tĩnh nhận định rau diếp (RD) vị đắng, tính hàn không độc. Công dụng điều hòa tiếp bổ, khai vị thanh tâm chữa các chứng ung độc, sưng tấy. Sách Bản thảo gọi RD là thiên hương thái (rau hương trời) chủ trị ác sang, lá đem giã chữa rắn cắn. Sách Bản thảo cứu hoang: Ăn sống tuy lạnh nhưng có ích, ăn lâu...

7p mucnuongsate 15-09-2010 130 16   Download

Nếm thử món gỏi cuốn khi không ở Việt Nam nhé! Cùng xem người nước ngoài đã biến hóa mùi vị cho món gỏi cuốn như thế nào các bạn nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Rau diếp (hình như không có rau xà lách giống ở Việt Nam nên họ dùng rau diếp tím) - Húng quế - Rau mùi (ngò) - Lá bạc hà - Giá đỗ - Dưa chuột - Ớt ngọt - Tôm (hoặc thịt) - Bánh tráng (bánh đa nem) Đến phần hành động này: :D...

4p mimidu 16-07-2010 119 18   Download