Rau mùi tàu

Luận văn đề xuất một số giải pháp kỹ thuật sản xuất rau ăn tươi an toàn cho xà lách, hành hoa, mùi tàu và mùi ta tại Bắc Ninh và các vùng có điều kiện tương tự. Xây dựng được 6 mô hình trồng rau an toàn cho 3 loại rau ăn tươi gồm xà lách, hành hoa, m i ta đầu tiên tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh cho hiệu quả tốt, có thể áp dụng mở rộng tại tỉnh Bắc Ninh hoặc những v ng có điều kiện sinh thái tương tự.

27p sohucninh321 09-07-2019 71 4   Download

Mùi tàu, thì là, cây mơ lông kết hợp với một số vị khác chữa đầy hơi, sốt rét, trị giun, đau dạ dày hiệu quả. Sau đây là các bài thuốc trị bệnh từ các cây rau gia vị: Cây mùi tàu (ngò gai) Trị chứng ăn không tiêu:

5p mynhan1981 25-08-2013 156 12   Download

Rau gia vị tẩy giun, trị đau dạ dày hiệu quả .Cây rau gia vị quen thuộc như mùi tàu, thì là, cây mơ lông kết hợp với một số vị khác chữa đầy hơi, sốt rét, trị giun, đau dạ dày hiệu quả. Cây mùi tàu Trị chứng ăn không tiêu: Khi bị lạnh bụng, ăn không tiêu, đầy trướng bụng thì lấy 50g rau mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ, 1 củ gừng tươi nhỏ rửa sạch giã nát.

5p lephinoinhieu 17-08-2013 86 4   Download

Tham khảo tài liệu '5 bài thuốc chữa bệnh của rau mùi tàu', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

4p global1981 04-08-2013 90 4   Download

Rau mùi tàu có khá nhiều công dụng như giảm đau, chữa hôi miệng, trị cảm cúm...Rau mùi tàu, còn có tên gọi là rau ngò gai, cây mọc hoang, phổ biến ở nơi ẩm vùng đồi núi và cũng được trồng nhiều làm rau gia vị. Là cây thảo sống hàng năm hay vài năm, có thân mọc đứng, phân nhánh ở ngọn, cao 15 - 50 cm.

4p bamebank 02-08-2013 109 6   Download

Rau mùi tàu, còn có tên gọi là rau ngò gai (miền Nam gọi là cây rau ngò rí), là cây thảo, mọc hoang sống hàng năm hay vài năm ở nơi ẩm thấp, có thân mọc đứng, phân nhánh ở ngọn, cao 15 - 30 cm. Lá mọc sát đất thành hình hoa thị ở gốc, có phiến mỏng, thuôn, hình mũi mác, thon hẹp lại ở gốc, mép có răng cưa, hơi có gai. Lá ở thân càng lên càng ngắn, nhỏ dần, có nhiều răng cưa và gai sắc hơn. Hoa màu trắng lục, mọc thành tán. Quả hình cầu, hơi dẹp,...

4p hochanhmm 14-06-2013 88 4   Download

Chợ cá hồi đó nằm trên khoảng đất tráng xi măng giữa bờ sông và nhà lồng chợ, chung với hàng rau cải và trái cây. Về sau, thấy việc bơm nước rửa chợ cá vẫn không làm trôi hết mùi tanh của nhớt cá thấm vào xi măng, nhà chức trách trong làng cho xây chợ cá chờm hẳn ra sông, bằng gỗ theo điệu nhà sàn chống chân xuống nước nhưng bề mặt rộng như một cầu tàu.

4p susu_5 21-05-2013 60 2   Download

Món canh với rau tiến vua giòn, vị chua nhẹ của dứa và vị ngọt của thịt nạc viên, đơn giản và ngon miệng dành cho buổi tối sum vầy bên gia đình. Nguyên liệu: - 20g rau tiến vua - 1/2 lát dứa vừa ăn - 300g thịt băm - Hành lá, mùi tàu, muối, hạt nêm, đường, hành khô.

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 96 5   Download

Bát canh sẽ thơm hơn nếu bạn cho thêm một ít hành lá và mùi tàu thái nhỏ vào, quyện với vị ngọt của thịt, bùi của khoai tây, ăn cùng cơm rất ngon. Nguyên liệu: - 1 củ khoai tây vừa ăn - 1 quả cà chua - 200g thịt nạc băm - Hành lá, rau mùi, mùi tây, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khô.

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 68 5   Download

Biến tấu mới của canh chua quen thuộc. Tôm sẽ làm cho món canh của bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Các bước thực hiện: 1 .Măng chua rửa sạch vắt ráo nước. Cà chua xắt múi. Rau om, ngò gai xắt nhuyễn. Ớt xắt lát. 2 Bắc nồi nóng, cho dầu vào phi tỏi cho thơm. Vớt tỏi ra, dùng lại nồi đó cho cà chua vào xào sơ. 3 Cho 2 chén nước, thêm măng vào nấu sôi vài phút cho măng ra nước chua. 4 Nêm hạt nêm và đường rồi cho tôm vào nấu...

2p nhokheo8 02-05-2013 93 4   Download

Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm Món này bạn có thể ăn kèm với bún cũng rất hợp nhé! .Nguyên liệu: 1 con vịt làm sẵn chừng 1.5 kg Mướp hương 1 quả to Hành lá, mùi tàu, 2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt, rau sống ăn kèm Bột canh, nước mắm, mỳ chính

7p becoi_5 09-03-2013 67 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món bê luộc chấm tương gừng hứa hẹn một bữa cơm đầu tuần vô cùng thú vị. Nguyên liệu:        Thịt bê: 0.4kg Dứa: 1/2 quả Khế chua: 1 quả Gừng: 1 củ Sả: 2 nhánh Rau ngổ, mùi tàu, ớt Hạt mùi: 2 thìa cà phê . Tương Các bước thực hiện: 1 Lấy 2/3 củ gừng cùng 2 nhánh sả đập dập, lót xuống đáy nồi, rồi tiếp đến là rắc hạt mùi. Đặt thịt bê lên trên lớp gừng, sả, hạt mùi vừa lót,...

3p chonguoinoiay 23-02-2013 67 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Vừa ngon, vừa thanh đạm với rau củ xào chay. Nguyên liệu: 1 cây tàu hũ ky ngâm nước nóng cắt khúc 6 cái nấm tươi lột vỏ và xắt làm 3,4 tùy nấm lớn hay bé 6 miếng đậu hũ chiên xắt lát mỏng Măng tây 10 cây cắt khúc vừa ăn Cà chua xắt múi cam Cà rốt xắt vát mỏng Ớt chuông 3 màu xắt lát dài và cọng nhỏ Các bước thực hiện: 1 Nguyên liệu đã đầy đủ thì ta cứ việc xào chung với nhau nêm...

3p hotmoingay2 09-01-2013 92 7   Download

Các bước thực hiện: 1 Ngao mua về rửa sạch, hấp vừa chín cho đến khi ngao mở miệng thì nhặt lấy thịt, bỏ vỏ. Hành hoa, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ. Phi thơm hành với dầu rồi cho thịt băm vào xào chín. Nêm một ít gia vị. Khi thịt chín cho ngao vào đảo nhanh tay. 2 Tiếp đến cho hành hoa, rau mùi vào đảo đều và thêm ít mì chính là được. Cho ngao xào thịt băm ra đĩa và ăn cùng cơm nóng. Mách nhỏ: Nếu bạn không thích hấp ngao mà thay vì luộc sơ...

3p hotmoingay2 09-01-2013 56 3   Download

Các bước thực hiện: 1 .Cá trắm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà chua thái múi cam. 2 Đun sôi 1/2 thìa súp dầu, cho cà chua vào xào, đổ 1 lít nước vào nấu. Nước sôi, bạn thả cá vào nấu đến khi gần chín, nêm bột gia vị, nước mắm, hạt nêm. Sau cùng cho rau sắn vào, đun thêm khoảng 15 phút là được. 3 Cách làm rau sắn muối chua: Rau sắn chọn những tàu lá bánh tẻ, vò mềm.

4p tunhien11 25-12-2012 56 3   Download

Các bước thực hiện: 1 .Cá lóc rửa sạch, để ráo, ướp cá với 1 muỗng cà phê nước mắm, chút tiêu, đường. Cà chua rửa sạch, xắt đôi. Rau om, ngò gai, rau mùi tàu rửa sạch. Me ngâm trong nước ấm, lọc lấy nước. Dọc mùng tước bỏ vỏ, bóp chút muối. Đầu hành lá rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng xắt lát. 2 Bắc chảo dầu, cho đầu hành vào chảo, đảo qua, chiên sơ cá lóc. Đầu cá lóc cho vào nồi nước dùng. Đun sôi nước, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, nước mắm, đường, thả...

4p tunhien11 25-12-2012 62 3   Download

Các bước thực hiện: 1 .Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ. Lạc ngâm nước, lột vỏ lụa, giã dập. Nấm rơm ngâm muối, rửa sạch, cắt làm đôi. Mùi tàu, rau mùi thái nhỏ. Tỏi tây thái lát tròn mỏng. 2 Bắc nồi lên bếp, cho lạc với nước (đủ dùng) vào nấu chín, cho bí đỏ vào nấu tiếp, thêm hạt nêm cho đậm đà. 3 Làm nóng

4p tunhien11 25-12-2012 60 3   Download

Các bước thực hiện: 1 .Cá bống đục làm và rửa sạch, để ráo, cắt khúc 4cm. Dọc mùng tước vỏ, thái lát xéo dày 0,5cm, ngâm vào nước có pha muối trong 5 phút, rửa sạch, để ráo. Cà chua bi bỏ cuống, rửa sạch, để nguyên quả. 2 Dứa rửa sạch, bỏ cùi, thái lát xéo dày 0,7cm. Chanh vắt lấy nước, lược qua rây để bỏ hạt. Rau mùi tàu và ngò ôm rửa sạch, thái nhỏ. 3 .Đun sôi 1 lít nước, cho cá...

4p tunhien11 25-12-2012 70 4   Download

Các bước thực hiện: .1 Bò viên thái đôi, rửa sạch xương lợn rửa sạch với muối. Dưa giá rửa lại với nước, để ráo. Chanh vắt lấy nước cốt, rau mùi, mùi tàu, thái khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. 2 Đun nóng 1 lít nước, cho xương vào hầm trong 20 phút, vớt bỏ xương. Cho bò viên vào, khi nước sôi lại, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp đường, nước cốt chanh, 1 thìa súp nước mắm. Cho dưa giá, mùi tàu thái khúc vào....

4p tunhien11 20-12-2012 62 3   Download

Tác dụng của rau mùi trong Đông – Tây y tương tự các cây cỏ có tinh dầu như: gây hưng phấn thần kinh, kích dục, tăng trí nhớ, kích thích ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt hơn… Rau mùi là tên gọi miền Bắc, miền Nam gọi là ngò. Gọi mùi (ngò) ta để phân biệt với mùi (ngò) tàu (Có nơi gọi ngò tây, ngò gai). Tên Hán là Hồ Tuy. Bản thảo cương mục gọi là hương tuy. Tên khoa học là coriandrumsativum L. thuộc họ hoa tán apiaceae. Đó là một trong những loài cây được...

5p nkt_bibo17 03-12-2011 111 4   Download