Rượu vang thở

Bài viết "Quá trình thở của rượu vang" đã tập hợp những nghiên cứu về rượu vang, về quá trình thở của rượu vang để phân tích bản chất và tầm quan trọng của việc cho vang thở, từ đó đưa ra các khuyến nghị cho những người yêu vang có thể áp dụng quá trình thở cho các loại vang khác nhau nhằm thưởng thức rượu vang một cách trọn vẹn nhất.

10p phuongnguyen0520 14-12-2022 9 3   Download

Nghiên cứu được thực hiện với mục đích phân lập và tuyển chọn nấm men có hoạt tính lên men cao nhằm ứng dụng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus). Kết quả nghiên cứu đã phân lập được 29 chủng nấm men từ 12 mẫu trái thanh long trồng tại các tỉnh/thành phố Cần Thơ, Hậu Giang, Vĩnh Long, Đồng Tháp và Bến Tre. Dựa vào khóa phân loại nấm men (hình thái, sinh lý, sinh hóa) đã xác định được đặc điểm của các dòng nấm men được phân lập từ thanh long. Tuyển chọn được chủng nấm men BT2.

6p quenchua1 09-11-2019 121 10   Download

Quả mơ có tên khoa học là Prunus armeniaca (họ Rosaceae). Cây mơ mọc hoang và được trồng nhiều ở các tính phía Bắc Việt Nam. Theo y học cổ truyền thì mơ có tác dụng chữa ho, trừ đờm, hen suyễn, khó thở... Gần đây các nhà khoa học còn quan tâm đến khả năng giảm cholesterol, làm chậm quá trình lão hóa và các hoạt chất có trong quả mơ. Trong công nghệ thực phẩm mơ được dùng làm nguyên liệu để sản xuất rượu vang.

5p uocvong04 24-09-2015 111 11   Download

Sản xuất nước giải khát là một ngành công nghiệp truyền thống với những yêu cầu rất khắt khe về điều kiện vệ sinh và các công nghệ có liên quan. Điều kiện vệ sinh tuyệt đối là yêu cầu tiên quyết để đảm bảo chất lượng và tuổi thọ của sản phẩm dù đó là các loại bia, nước ngọt, nước khoáng/nước uống đóng chai, nước trái cây hay các loại rượu vang.

20p print_12 21-08-2013 731 183   Download

LÃO THỢ GIẦY (1995) Trời chiều màu chì đè nặng, Sài gòn thảng thốt sống. Có tiếng rít trong mà nhẹ, ông tụm môi hút gọn chất nước trong veo trong cốc sứ xanh trứng cút, gọn gàng, tinh tươm, tiếng khà khẽ mà loang như tiếng nấc thống khoái. Tôi mê uống rượu với ông, ông trân trọng tỉa tót từng cảm giác, động tác của mình trong từng ngụm rượu, trông giống như lão ăn mày lau chiếc ấm gan gà trước khi pha trà trong Vang Bóng Một Thời....

11p kynangtl 06-08-2013 55 3   Download

Các bạn ai cũng biết ông Lý Bạch, nhà thơ nổi tiếng như cồn bên Tàu cách nay cả hơn một ngàn năm có dư, và được tôn sùng là nhà thơ số một từ trước tới nay của Trung Hoa. Thơ ông hay làm sao, thật tình tôi chưa hân hạnh đựợc thưởng thức, nhưng ông chết thế nào thì tương truyền rằng một hôm ông đang đi thuyền uống rượu trên sông bỗng thấy bóng trăng phản chiếu xuống dòng nước đẹp quá, sẵn hơi men, ông nhảy ùm xuống nước để ôm trăng và…ngủm. ...

5p chiasetl 02-08-2013 84 4   Download

Câu thơ như gợi lại cả một quá khứ hào hùng và truyền thuyết về chùa Keo, gắn liền với một vị thiền sư danh tiếng Khổng Minh Không đời Lý. Vị Đại Pháp Thiền sư đắc đạo thần thông quảng đại này, từng luyện ngói thành vàng, biến sông thành rượu, thu hết đồng của phương Bắc đem về đúc thành “An Nam đại tứ khí”, chữa bệnh hóa hổ cho vua Lý Thần Tông, và được vua phong là Thái sư. ...

11p comvapho 02-08-2013 90 6   Download

Rozalia ngồi bên bàn và ghi chép các khoản chi tiêu vào sổ. Cặp kính trễ xuống mũi. Jakob đứng cạnh lò sưởi, khuấy đường trong nồi rượu vang đang sôi. - Jakob, ông đóng các cửa sổ lại đi, - Rozalia nói. - Luca sẽ đến đấy, và anh ta sẽ khoá ở bên ngoài, kẻo không thì gió lùa vào bếp mất,- Jakob trả lời. Một lúc sau có tiếng gõ cửa. Đấy chắc không phải là Luca vì anh ta không gõ cửa bao giờ. ...

8p kiniemchieumua2008 27-05-2013 60 3   Download

Chỉnh mới ngóc đầu dậy thì đã thấy choáng váng nên đành nằm lại, dán mắt lên mái nhà, nhưng sự thực hắn không chủ tâm nhìn gì. Hắn lại thấy khó thở, và rồi có cảm tưởng như máu trong người như chảy mạnh hơn, mặc dầu hắn không nhúc nhích tay chân, hắn còn có cảm tưởng là mặt hắn đỏ lên vì cảm giác bừng bừng như người mới uống rượu. Gần đây hắn hay có triệu chứng như vậy mà hắn không hiểu tại sao. Giá hắn có tiền, hắn sẽ đến phòng mạch của một...

4p duhoky 25-05-2013 69 3   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Gan ngỗng thường được biết đến với món patê danh tiếng. Patê gan ngỗng mang màu nâu sáng và có phần mỡ màng hơn so với các loại patê khác nhờ một lớp viền mỡ vàng ươm óng ánh. Patê ngọt, mát và thanh tao chứ không mặn, không hăng mũi. Vẫn là vị ấm và nồng nàn đặc trưng của gan động vật nhưng không ngậy như các loại patê gan heo, patê thỏ, patê tiêu xanh… .Nguyên liệu:   500g gan ngỗng 10ml rượu cognac , 1 thìa cà...

3p chaochaonz 25-05-2013 79 8   Download

Rozalia ngồi bên bàn và ghi chép các khoản chi tiêu vào sổ. Cặp kính trễ xuống mũi. Jakob đứng cạnh lò sưởi, khuấy đường trong nồi rượu vang đang sôi. - Jakob, ông đóng các cửa sổ lại đi, - Rozalia nói.

4p bisu_5 18-05-2013 54 2   Download

Có đúng là một vài nhà văn đã trở thành những nhà phê bình rất giỏi? - Đúng, từ những thùng rượu vang tồi đôi khi cũng làm ra được một thứ dấm ngon.

5p phobienloiyeuthuong 07-05-2013 67 4   Download

Một thư sinh áo xanh tuổi trạc đôi mươi, anh tuấn khôn tả. Thật là mày kiếm mắt sao, đang an nhàn ngồi trước cửa sổ, dưới ánh trăng, uống rượu ngâm nga. Lúc ấy, chỉ có một mình chàng, một lư hương để giết thì giờ đêm rằm cuối năm. Hoàn cảnh của chàng ta rất phong nhã, nhưng lại rất u buồn, yên tỉnh mà lại cô độc. Chàng đặc cuốn sách xuống, bỏ ít trầm vào trong lư hương, rồi ngẩn mặt nhìn trăng trên trời, thở dài một tiếng, rồi lẩm bẩm tự nhủ ......

504p dungdiem 19-04-2013 85 12   Download

Buổi tối, tại nhà riêng của bà Nguyệt Lê. Tiếng vỗ tay mừng sinh nhật của Nhã Uyên vang lên như pháo nổ. Tiếng Của Thọ Bình vang vang: – Khui sâm banh đi! Tiếng của Thu Huyền the thé cất lên: – Úi giời, các “ông” thì phải rượu đế cơ. Thọ Bình cười lớn: – Rượu đế xưa thấy mồ, đây mới là thượng hạng. – Hả... – Ôi! Xem kìa... – Quá tuyệt vời! Mọi người đổ dồn về phía Thọ Bình: – Nhất Thọ Bình rồi. Thu Huyền thấy Khánh Tường vẫn cứ nhe răng...

207p nhokheo5 18-04-2013 82 7   Download

Hồi Thứ Nhất - Hiệp Cốt Đan Tâm (phần Tiếp Của Vân Hải Ngọc Cung Duyên) Ẩn sĩ rừng sâu đón khách quý Lời ngon rượu ngọt dụ thiếu niên Thơ Đào Tiềm thích nhắcKinh Kha. Tóc dựng dừng mây hát tráng ca Ngâm đến ân cừu bừng cảm khái Giang hồ hiệp cốt mấy ai qua Cung Định Am Kỷ Mùi tạp thi Núi rừng đang lúc vắng lặng, chỉ có chim ca ríu rít, vượn hú thê lương, chợt nghe tiếng bước chân dẫm lên lá khô xào xạc. Đó là một chàng trai người đầy bụi đường. Chàng...

294p dongthao_1 16-04-2013 84 9   Download

Chương 1 - Nơi Đâu Dạy Thổi Sáo Một thư sinh áo xanh tuổi trạc đôi mươi, anh tuấn khôn tả. Thật là mày kiếm mắt sao, đang an nhàn ngồi trước cửa sổ, dưới ánh trăng, uống rượu ngâm nga. Lúc ấy, chỉ có một mình chàng, một lư hương để giết thì giờ đêm rằm cuối năm. Hoàn cảnh của chàng ta rất phong nhã, nhưng lại rất u buồn, yên tỉnh mà lại cô độc. Chàng đặc cuốn sách xuống, bỏ ít trầm vào trong lư hương, rồi ngẩn mặt nhìn trăng trên trời, thở dài một tiếng,...

519p dongthao_1 16-04-2013 67 4   Download

Đừng nghĩ "sống chết có số", cách sinh hoạt của bạn cũng góp phần không nhỏ kéo dài hay rút ngắn tuổi thọ. Hãy tham khảo những điều sau 1. Bỏ thuốc lá Các nghiên cứu cho thấy phụ nữ bỏ thuốc lá trước tuổi 40 thì sống lâu thêm một thập kỷ so với người duy trì thói quen này đến cuối đời. Càng bỏ thuốc sớm, cơ hội sống của bạn càng dài hơn. Nếu bạn không hút thuốc, hãy thực hiện 5 điều còn lại. 2. Uống rượu vang Các nghiên cứu xác nhận rằng uống rượu...

3p bibocumi32 09-03-2013 80 4   Download

Hương lòng một nén chuông rung, Thấp thoáng chùa xưa lớp khói lồng Mưa pháp thấm nhuần trời hạn hán Thuyền từ cứu vớt gió đầy sông (Bài thơ của Lê Khắc Nghị khắc trên bia: Thần Quang Tự cung kỷ) Câu thơ như gợi lại cả một quá khứ hào hùng và truyền thuyết về chùa Keo, gắn liền với một vị thiền sư danh tiếng Khổng Minh Không đời Lý. Vị Đại Pháp Thiền sư đắc đạo thần thông quảng đại này, từng luyện ngói thành vàng, biến sông thành rượu, thu hết đồng của phương Bắc...

9p gietnggiandoi 20-09-2012 105 6   Download

Sóng dậy đìu hiu biển dấy sầu Lênh đênh thương nhớ giạt trời Âu Thôi rồi tay nắm tay lần cuối Chia nẻo giang hồ vĩnh biệt nhau. Trai lỡ phong vân, gái lỡ tình Này đêm tri ngộ xót điêu linh Niềm quê sực thức lòng quan ải Giây phút dừng chân cuộc viễn trình. Tóc xõa tơ vàng nệm gối nhung Đây chiều hương ngát lả hoa dung Sóng đôi kề ngọn đèn hư ảo Mơ kiếp nào xưa đã vợ chồng. Quán rượu liền đêm chuốc đắng cay Buồn mưa trăng lạnh nắng hoa gầy Nắng...

4p caybangnho 26-09-2011 75 4   Download

Buổi em về Xuân còn vương nắng nhạt. Cánh mai vàng rung động cõi lòng anh Trong hơi thở nghe nàng Xuân thổn thức Phải không em! Xuân đã đến hay chưa? Xuân chưa đến, xin em chờ Xuân nhé! Chờ khẽ thôi, không Xuân lại giận hờn. Để ta cùng uống cạn chén rượu thơm Rồi mong ước cho nhau nhiều mộng đẹp. Buổi anh về Xuân đi qua ngõ hẹp Dáng Xuân gầy bàng bạc cuối chân mây Anh đi rồi Xuân còn ở lại đây Cho tiếc nuối một thời anh thương nhớ. Xuân trở lại...

3p caybangnho 23-09-2011 52 4   Download