Sản phẩm lúa gạo.
-
Bài viết trình bày xác định các thông số tối ưu cho quá trình chiết xuất protein từ bã sữa gạo đã làm sạch tinh bột và carbohydrate bằng enzyme protease thương phẩm Phƣơng pháp: Nghiên cứu được thực hiện trên cơ sở khảo sát lựa chọn 9 loại enzyme thương phẩm của công ty Amano-Nhật Bản để tiến hành tối ưu hóa điều kiện enyzme hóa nhằm chiết xuất protein từ bã sữa gạo bằng phương pháp thiết kế bề mặt RSM, mô hình I-optimal. Sản phẩm của nghiên cứu được phân tích SDS-PAGE để đánh giá thành phần protein.
13p vilarry 01-04-2024 5 1 Download
-
Bài viết Mối liên kết giữa người sản xuất và người thu mua trong hoạt động trồng sen tại huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế phân tích mối liên kết giữa nông hộ trồng sen và người thu mua, nhằm xác định bản chất của mối liên kết, các yếu tố chi phối và những kết quả mang lại từ liên kết.
17p viritesh 02-04-2024 5 1 Download
-
Nghiên cứu “Khảo sát yếu tố ảnh hưởng của quá trình ngâm và nhào đến hàm lượng anthocyanin và đặc tính cấu trúc trong quy trình sản xuất bún tươi bổ sung gạo huyết rồng” có ý nghĩa thực tiễn, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng nhằm lựa chọn, thay thế các sản phẩm thực phẩm tiện lợi, có khả năng hỗ trợ sức khỏe.
8p viplato 02-01-2024 8 4 Download
-
Nhằm mục đích phát triển những giống lúa có hàm lượng amylose thấp và năng suất cao cho vùng ĐBSCL, việc kết hợp phương pháp truyền thống và hiện đại (Sử dụng MABC) là cần thiết để rút ngắn thời gian chọn tạo giống, kịp thời phục vụ yêu cầu của sản xuất.
6p vithor 20-07-2023 3 1 Download
-
Bài viết Phân tích hoạt động thị trường của các tác nhân trong chuỗi giá trị Artichoke Đà Lạt được thực hiện nhằm giúp các tác nhân trong chuỗi, đặc biệt là nông hộ có thêm cơ sở để quyết định tăng hiệu quả sản xuất, chế biến và tiêu thụ Artichoke.
5p vithor 20-07-2023 6 1 Download
-
Kỷ yếu hội nghị khoa học "An toàn thực phẩm và an ninh lương thực lần 3 năm 2019" gồm các nội dung chính như tác động của an ninh lương thực đến nền kinh tế Việt Nam; nghiên cứu quy trình sản xuất trà hoa Đậu biếc; thay thế lòng trắng trắng bằng dịch đậu gà trong công thức bánh nướng; ảnh hưởng của chế độ bảo quản nguyên liệu thịt và tỷ lệ thịt nạc/thịt mỡ nước đá đến độ chắc gel giò lụa không phụ gia; ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy đến chất lượng của măng tây;...
388p trankora06 12-07-2023 11 4 Download
-
Nghiên cứu "Hiệu quả mô hình trồng lúa liên kết theo tiêu chuẩn VietGAP tại xã Quảng Tiên, thị xã Ba Đồn, tỉnh Quảng Bình" nhằm đánh giá hiệu quả mô hình trồng lúa liên kết theo tiêu chuẩn VietGAP tại xã Quảng Tiên, thị xã Ba Đồn, tỉnh Quảng Bình. Mô hình trồng lúa liên kết theo tiêu chuẩn VietGAP đã bước đầu thúc đẩy kinh tế ở quy mô hộ gia đình và đóng góp thúc đẩy thực hiện mục tiêu tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng bền vững và nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm lúa gạo ở địa bàn nghiên cứu.
9p kimphuong23 17-07-2023 6 2 Download
-
Bài viết "Ứng dụng công nghệ chuỗi khối trong quản lý chuỗi cung ứng sản phẩm lúa gạo" trình bày lý thuyết về công nghệ blockchain (chuỗi khối), qua đó nghiên cứu về cơ chế mà blockchain có thể được tích hợp vào chuỗi cung ứng gạo truyền thống, cuối cùng là đề xuất giải pháp để nâng cao chất lượng chuỗi cung ứng sản phẩm lúa gạo tại Việt Nam.
8p phuong3128 23-06-2023 14 5 Download
-
Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn: Số 418/2021 tổng hợp các nghiên cứu sau: Sự đa dạng của vi khuẩn trong tự nhiên và sử dụng cho canh tác môi trường lợi khuẩn; Chất thải nông nghiệp và tiềm năng phát triển nông nghiệp theo hướng kinh tế tuần hoàn; Xác định dấu vết các bon cho đơn vị sản phẩm lúa gạo trong các phương thức canh tác lúa thông minh ở vùng đồng bằng sông Cửu Long;...
170p viblackwidow 07-04-2023 6 3 Download
-
Đề tài "Kết quả khảo nghiệm, đánh giá một số giống lúa tại trạm khảo nghiệm giống, sản phẩm cây trồng Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên" được nghiên cứu với mục tiêu xác định được các giống lúa mới triển vọng, năng suất cao, ổn định (6-7 tấn/ha), chất lượng gạo khá, cơm mềm, vị đậm; chống chịu sâu bệnh, chống đổ ngã, thích ứng rộng, thích hợp gieo cấy tại huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên.
7p vipettigrew 21-03-2023 10 1 Download
-
Canh tác lúa đóng vai trò rất quan trọng trong phát triển kinh tế nông nghiệp tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, đồng thời canh tác lúa cũng là nguồn gây phát thải khí nhà kính lớn. Bài viết trình bày xác định dấu vết các bon cho đơn vị sản phẩm lúa gạo trong các phương thức canh tác lúa thông minh ở vùng đồng bằng sông Cửu.
10p vipettigrew 21-03-2023 11 1 Download
-
Cám gạo, sản phẩm phụ trong quá trình xay xát thóc gạo bao gồm lớp vỏ lụa (biểu bì và lớp aleurone) và phôi, chứa khoảng 17-20% dầu với nhiều hợp chất có lợi đối với sức khỏe con người nên ngày càng được ưa chuộng trên thế giới. Bài viết trình bày kết quả chọn tạo dòng lúa triển vọng DCG93 có năng suất cao, phôi to và vỏ lụa dày phục vụ chế biến dầu cám gạo ở Việt Nam.
10p viargus 03-03-2023 3 1 Download
-
Bài viết Nghiên cứu khả năng sản xuất bột hòa tan từ thân cây non của giống lúa IR50404 tiến hành nghiên cứu khả năng chế biến bột hòa tan từ thân cây lúa non của giống lúa IR50404 là một bước đi mới, góp phần đa dạng hóa sản phẩm từ lúa gạo và tăng giá trị thương phẩm cho giống lúa IR50404.
8p viargus 03-03-2023 5 1 Download
-
Bài viết Nghiên cứu một số đặc điểm chất lượng và sinh thái của giống lúa Khẩu cẩm xẳng tại huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An đánh giá hiện trạng sản xuất, giá trị, một số đặc điểm chất lượng và các yếu tố sinh thái tạo nên chất lượng của sản phẩm gạo Khẩu cẩm xẳng phục vụ xây dựng chỉ dẫn địa lý.
7p visaleen 03-11-2022 9 3 Download
-
Bài viết Đánh giá chất lượng của các giống lúa Japonica địa phương trình bày đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng nấu nướng của bộ 62 giống lúa japonica địa phương Việt Nam nhằm tuyển chọn những giống tiềm năng có phẩm chất gạo ngon, tạo nguồn vật liệu khởi đầu cho công tác chọn tạo giống lúa chất lượng cũng như góp phần đưa lại các giống địa phương chất lượng cao vào sản xuất.
9p viabigailjohnson 10-06-2022 27 2 Download
-
Bài viết Nghiên cứu đặc điểm sinh học, năng suất và phẩm chất một số giống lúa chịu hạn mới trồng tại xã Phú Diên, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế trình bày những kết quả nghiên cứu về khả năng chịu hạn của một số giống lúa mới trồng thử nghiệm tại địa phương.
7p vimegwhitman 10-06-2022 19 3 Download
-
Xây dựng nhãn hiệu chứng nhận “gạo đặc sản lúa mùa Một Bụi Lùn, Tài Nguyên Đục và Tép Hành – Cà Mau”
Việc tạo ra các giống lúa mùa có mang thương hiệu đặc trưng trong vùng là rất cần thiết và nâng cao giá trị sản phẩm làm ra nhầm để cải thiện thêm đời sống của nông dân trong vùng. Ba giống lúa, Một Bụi Lùn, Tài Nguyên Đục và Tép Hành được trồng phổ biến trong diện tích lúa mùa của tỉnh Cà Mau.
4p vimarissamayer 02-06-2022 19 1 Download
-
Dự án “Sản xuất hạt giống phẩm chất cao quy mô công nghiệp đối với các giống lúa chủ lực và có giá trị hàng hóa cao phục vụ xuất khẩu cho vùng đồng bằng sông Cửu Long” thuộc Chương trình Sản phẩm quốc gia lúa gạo 2015-2020. Dự án được thực hiện từ tháng 07/2018 đến tháng 12/2020 nhằm liên kết cơ quan nghiên cứu với doanh nghiệp và nông dân trong sản xuất và tiêu thụ hạt giống đối với các giống lúa SXTN và giống lúa chủ lực có giá trị cao phục vụ xuất khẩu, nội tiêu;...
4p vimarissamayer 02-06-2022 16 1 Download
-
Bài viết đã xem xét ba loại mô tả đặc trưng, như Local Binary Patterns (LBP), Histogram of Oriented Gradients (HOG) và Gradient Domain Image Stitching (GIST) để mô tả hình ảnh hạt lúa giống. Tuy nhiên, cách tiếp cận này làm nảy sinh vấn đề về hiện tượng số chiều và cần phải lựa chọn các đặc trưng liên quan để có một mô hình biểu diễn nhỏ gọn và tốt hơn.
15p viellenkullman 13-05-2022 20 1 Download
-
Nghiên cứu này tiến hành đánh giá hiện trạng sản xuất lúa gạo tại tỉnh Sơn La dựa trên nguồn dẫn liệu đã được công bố và khảo sát thực địa trong giai đoạn 2015-2019, gồm diện tích gieo trồng, các giống lúa, năng suất, kế hoạch sử dụng diện tích đất…
10p vilouispasteur 11-03-2022 29 2 Download