Súp tôm thái

Giáo trình Thực hành Chế biến món ăn Á 4 cung cấp cho người học những kiến thức như: Shusi – cơm cuộn; gà nướng sốt teriyaki; tempura – hải sản tẩm bột chiên; súp tôm thái - tom yum goong; súp miso – xúp rong biển; tôm rang me; gỏi cá mai; cá hấp kiểu hông kông;...Mời các bạn cùng tham khảo!

23p buctranhdo 07-07-2021 44 8   Download

Suckhoesinhsan.net xin chia sẻ với các mẹ một số món ngon cho bé ăn dặm khiến cho bé nhà mình “mê tít” 1. Bột tôm, cải ngọt .Nguyên liệu: Bột gạo: 20g (4 thìa súp gạt). Tôm đã bóc vỏ: 30g (2 thìa súp). Lá cải ngọt: 30g (3 thìa súp). Dầu ăn: 10g (2 thìa cà-phê). Nước: 200ml (lưng 1 bát). Nước mắm hoặc muối i-ốt. Cách chế biến: - Lá cải ngọt rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn, tùy sở thích. - Tôm rửa sạch, băm nhuyễn đánh tan với một ít nước - Bột gạo hòa...

4p chimchichbongxinhdep 29-08-2013 105 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút .Chế biến: 15 phút Béo ngậy từ sữa, cay cay từ ớt chuông hòa quyện vào tôm đã tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này. Cùng thử để thường thức món ngon này nhé! Nguyên liệu:  500g tôm càng  1 trái ớt chuông xanh, đỏ  1 củ hành tây  50g ớt sừng  1 thìa súp sữa tươi  1/4 thìa cà phê tỏi băm, 1/4 thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê dầu...

3p lunglinhnz 19-05-2013 84 10   Download

Những “con ốc” chạy thật nhanh trên bãi cát xốp. Phía sau là mấy con dã tràng loắt choắt. Những con tôm sống ký cư trong các vỏ ốc nặng nề quái dị, đầy những phiêu thực vật bám lấy để ngụy trang, thò cẳng tay ra di chuyển. Chúng vừa đụng vỡ mấy đụn cát của tụi dã tràng, vội ra sức chạy trốn. Có đứa sụp chân nơi mấy cái hang phòng hờ của tụi dã tràng. Nhờ vướng cái vỏ to, chúng lại leo lên tiếp tục. Thủy triều lên dần, xóa những vết tích ban chiều....

3p thuongquanyen 10-05-2013 89 2   Download

Tôm rang rượu" là món ăn hết sức bổ dưỡng mà cũng rất thú vị. Hãy cùng vào bếp trổ tài cho gia đình bạn một bữa ăn thật đầm ấm nhé. Các bước thực hiện: 1 .Tôm rửa sạch cắt đầu và chân. Ớt chuông xanh, đỏ thái sợi vừa. Hành tây thái múi cau. Đầu hành chẻ đôi. Cho rượu vào chén, cho hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển và tiêu vào, dùng thìa đánh cho tan đều. 2 Cho 1 thìa súp dầu ăn lên chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm sau đó cho tôm...

2p nhokheo8 02-05-2013 48 4   Download

Món súp này vừa lạ miệng vừa rất ngon và rất bổ dưỡng cho gia đình bạn đấy. Các bước thực hiện: 1 Tôm sú lột vỏ. Mực làm sạch. Nghêu, sò lụa luộc, tách lấy thịt. Tất cả xắt hạt lựu. Cho tương đậu vào nước dùng, khuấy tan, lược qua bằng rây, đun sôi nhẹ. 2 Boa rô lấy 1/2 thái xéo, 1/2 băm nhuyễn. Phi thơm boa-rô băm với dầu ăn, cho tỏi băm, ớt bột vào đảo nhanh tay, cho vào nồi súp tương đậu nấu chung. Nước sôi vớt bọt. Khoai tây, bí ngòi, hành...

2p nhokheo5 25-04-2013 66 3   Download

Khách đến chơi nhà, bạn chưa biết đãi món gì? Một bữa tiệc dung hòa khẩu vị, có vị cay nóng của món Thái, chút ấm nồng của món Âu, để dù khách thích Âu hay Á, cũng sẽ thấy thật hợp vị. . Các bước thực hiện: 1 Mực làm sạch, xắt miếng vừa ăn. Tôm sú bóc vỏ, lấy chỉ lưng. Nấm bào ngư rửa sạch, xắt để riêng phần gốc và thân nấm, ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Sả cây đập giập. Ớt hiểm, lá chanh rửa sạch, để ráo, thái...

3p nhokheo5 25-04-2013 49 3   Download

Tom Yum Gung, thường được gọi là “súp nóng và chua”, là món súp được ưa chuộng nhất tại Thái Lan. Trong món súp này còn có cả nấm rơm và nhiều loại ớt khác nhau. Súp tôm chua có nấm rơm và mùi thơm nhẹ của lá gia vị, đồng thời mang vị chua dịu của xốt chua. Các bước thực hiện: 1 Tôm sú cắt bỏ râu, rửa sạch, để ráo Nấm rơm gọt gốc rửa sạch. Sả cây đập giập, cắt khúc dài. Riềng gọt vỏ, xắt lát mỏng. Ớt hiểm đập giập. Ngò rí rửa...

3p nhokheo5 25-04-2013 73 3   Download

Súp bí tôm tươi, một món ăn bổ dưỡng và rất ngon miệng dành cho các bé. Các bước thực hiện: .1 Tôm tươi rữa sạch ngâm với tí muối, cắt râu và chân. Đem luộc, bỏ vỏ, cắt khúc. 2 Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, thái nhỏ. Đem luộc đến khi gần chín. Đổ ra tán nhuyễn cùng với tí nước luộc tôm (có thể dùng máy xay). Bắc lên nồi nấu thêm với gia vị (nếu đặc thì cho thêm nước luộc tôm vào). Bơ đun chảy cho vào cùng rồi khuấy nhẹ tay. Đỗ ra tô trang...

2p nhokheo7 24-04-2013 68 4   Download

Chế biến món Bún sứa .Mùa nóng ăn sứa rất tốt vì sứa mát và có tính giải nhiệt cao. Ngoài trộn gỏi, cuốn tôm thịt… thì sứa cũng có thể nấu bún rất ngon. tạp chí ẩm thực sẽ giới thiệu với bạn cách nấu món Bún sứa. Nguyên liệu: - 200g sứa - 300g nạc cá thu - 10g hành lá thái nhỏ - 1/4 củ hành thái mỏng - 1 thìa súp dầu điều - 1 lòng đỏ trứng vịt - 1,5 lít nước dùng - Gia vị: hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống, nước mắm...

4p goinguoitoiyeu15 03-03-2013 67 7   Download

Nguyên liệu: 100g tôm sú hoặc tôm hùm 50g khoai tây 50g cà rốt 1/4 trái bơ 50g đậu cô-ve 1 lá xà lách 1/4 thìa cà phê nước chanh 1/4 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê dầu ô-liu 1 thìa súp xốt mayonnaise 1 đầu đũa muối Các bước thực hiện: 1 Tôm sú hấp chín, thái hạt lựu. Khoai tây, cà rốt, gọt vỏ. Đậu cô-ve tước xơ, tất cả thái hạt lựu, luộc chín. Trái bơ bỏ vỏ, thái hạt lựu. 2 Pha nước chanh với đường, muối, dầu ô-liu rồi rưới lên tôm và rau củ,...

2p hotmoingay3 15-01-2013 97 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Bơ sáp 2 trái bổ đôi, bỏ hạt, để nguyên vỏ. 1 trái gọt vỏ, bỏ hạt thái hạt lựu. Tôm sú luộc chín, bóc nõn vỏ, lấy đầu trang trí. Măng tây, ngồng cải làm sạch, trụng chín. 2 Phi thơm tỏi với dầu olive Latino Bella, cho Paté Royal Vịt vào xào thơm, cho tiếp 2 thìa súp nước dùng, nêm hạt nêm vừa ăn là được. Xếp tôm, măng tây,

2p hotmoingay3 15-01-2013 66 5   Download

Cùng biến tấu với nguyên liệu rau củ quen thuộc để làm nên những món gỏi – món khai vị thường thấy trong những bữa tiệc, thật đặc sắc. Càng thú vị hơn khi đó là những món gỏi chay. Nguyên liệu: 100g tôm chay khô 300g bồn bồn chua 100g nấm đông cô 10g rau răm 5g hành tím phi 10g đậu phộng rang 20g bánh phồng chay chiên 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn Nước trộn: Hoà tan 1 thìa súp nước cốt chanh + 1 thài súp đường + ½ thài cà phê ớt xay...

2p hotmoingay4 15-01-2013 242 17   Download

Đậu bắp xào tôm khô Thời gian thực hiện: 10 phút. Giá 16.000 đồng/4 phần. Nguyên liệu: 350g đậu bắp, 50g tôm khô, 3 tép tỏi. Gia vị: Hạt nêm Vedan, đường, tiêu, mắm ruốc Huế, dầu ăn. .Thực hiện: Tôm khô ngâm nước ấm (khoảng 50 độ) cho nở mềm, rửa sạch, để ráo. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, thái xéo (bản dày 1,5 cm). Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Phi thơm tỏi băm với 1, 5 thìa súp dầu ăn. Cho đậu bắp vào xào, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Vedan, 1 thìa cà phê mắm ruốc...

48p vhnt_123 19-04-2012 287 160   Download

Các món súp giúp bé ngon miệng trong mùa xuân Súp tôm cà rốt Mùa xuân đến, khoai tây, khoai lang, nấm, măng tây, cà chua, cà rốt, các loại rau sậm màu như rau chân vịt… là những thực phẩm bạn nên lựa chọn để nấu cho bé. Súp khoai tây, thịt xông khói Nguyên liệu: Thịt xông khói xắt nhỏ, khoai tây gọt vỏ thái hạt lựu, cần tây thái nhỏ, bơ hoặc dầu thực vật, củ hành đập dập, sữa, muối, hạt tiêu, bột mì hoặc bột năng. Cách chế biến: Cho khoai tây, cần tây, hành tây, thịt...

5p hzero9 11-05-2011 118 22   Download

sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu mónSúp tôm bắp Nguyên liệu: - 200g tôm đất lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, ướp với nước mắm ngon, - 50g bột bắp. - 1 củ hành tây, rửa sạch, thái hạt lựu. - Rau mùi (ngò) rửa sạch, xắt nhuyễn. - Hành củ, tỏi băm nhuyễn.

3p emily000 24-01-2011 74 9   Download

Súp đậu hũ bí ngô đủ chất Súp bí ngô có màu vàng hấp dẫn, thấp thoáng màu xanh của đậu, màu đỏ của tôm và màu trắng mịn của đậu hũ. Món này rất bổ dưỡng, thích hợp bồi bổ cơ thể lúc giao mùa. Nguyên liệu: Bí ngô 300g Tôm tươi 200g Đậu hũ mềm 1 hộp Đậu Hà Lan hạt 100g Bơ Hạt nêm, muối tiêu, rượu trắng Cách làm: Tôm rửa sạch, bóc vỏ để lại đuôi cho đẹp. Ướp tôm với một chút rượu trắng (để khử mùi tanh), một chút muối. Bí ngô gọt vỏ, thái lát. Đậu Hà Lan...

5p dalatthanhphobuon 19-01-2011 68 5   Download

Chả giò sầu riêng kiểu Thái Loanh quanh với các món chả giò quen thuộc khiến bạn nhàm chán, vậy hãy thử phong cách Thái với chả giò sầu riêng xem sao. Nguyên liệu: 100g mực lá 100g tôm sú 1 quả trứng gà 50g ớt chuông xanh – đỏ ½ củ hành tây 1 nhánh cần tây 50g cơm sầu riêng 2 thìa súp xốt mayonnaise 50g bột chiên xù 1 xấp bánh tráng pía Làm xốt sầu riêng: 20g cơm sầu riêng + 2 thìa súp xốt mayonnaise + 20g ớt chuông xanh đỏ-vàng-băm + 1 thìa súp hành...

2p dalatthanhphobuon 19-01-2011 98 7   Download

Súp bí hải sản bổ dưỡng Món ăn bổ dưỡng, làm canh ăn cơm hay ăn như súp đều ngon miệng. Nguyên liệu: Hải sản (tùy chọn): Tôm tươi, mực, sò điệp… Đậu phụ Nấm (nấm kim châm, nấm hải sản, nấm sò tùy chọn) Bí ngô 1 miếng Hành xanh thái nhỏ Hạt nêm. Cách làm: Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vuông. Nấm rửa sạch để ráo, nấm sò thì cắt đôi. Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng. Cho vào nồi hấp chín. Rồi đem ra nghiền nhuyễn. Có thể cho vào máy xay sinh tố thêm chút nước và...

2p dalatsuongmu 18-01-2011 115 9   Download

Gỏi măng cụt chua ngọt Mùa hè là mùa của các loại trái cây, vừa ngon vừa rẻ. Thay vì ăn chơi, bạn hãy thử biến măng cụt thành một món ăn xem. Chắc chắn sẽ lạ và thú vị. Nguyên liệu 50g thịt ba rọi 10 con tôm sú 50g mực tẩm 1 kg măng cụt 30g dừa non nạo 1 thìa súp mè rang đập giập Gia vị: Hạt nêm, đường Pha nước trộn: Khuấy tan 2 thìa súp nước cốt tắc + 1/2 thìa cà phê muối + 1,5 thìa hạt nêm Thực hiện: Ba rọi luộc chín, thái sợi....

3p dalatlanh 12-01-2011 91 8   Download