Tách nước thẩm thấu

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn "Nghiên cứu đánh giá tiềm năng úng dụng của dung dịch lôi cuốn maltodextrin trong quá trình thẩm thấu xuôi để khử mặn" là đánh giá sự biến đổi của một số thông số kỹ thuật liên quan đến hiệu quả tách nước ngọt từ nước biển của hệ thống lọc thẩm thấu xuôi (FO) sử dụng chất lôi cuốn Maltodextrin như: TDS, pH, thể tích lượng nước ngọt chuyển đổi qua màng FO, v.v.

110p mitmit02 18-05-2023 10 5   Download

Bài viết Ảnh hưởng của quá trình chế biến đến chất lượng của ổi sấy dẻo được nghiên cứu với mục đích góp phần tạo ra sản phẩm ổi sấy dẻo thơm ngon, đảm bảo chất lượng bằng thiết bị sấy bơm nhiệt.

8p viargus 03-03-2023 8 5   Download

Tách nước thẩm thấu là phương pháp xử lý làm giảm một phần ẩm của rau quả trước khi sấy. Việc sử dụng áp suất thấp trong những phút đầu tiên của quá trình thẩm thấu giúp đẩy các khí bị nhốt bên trong ra ngoài và tạo điều kiện cho sự xâm nhập của dung dịch ưu trương vào trong thực phẩm, do đó cải thiện hiệu quả truyền khối. Trong nghiên cứu này, ảnh hưởng của các biến độc lập (nồng độ dung dịch saccharose 52-68oBrix, độ chân không 516-684 mmHg và thời gian xử lý chân không 5-15 phút) đến sự mất nước cũng như sự tăng hàm lượng chất khô của trái cà chua bi đen (Solanum lycopersicum cv.

11p vihassoplattner 04-01-2022 41 3   Download

Nghiên cứu chế biến pu rê cà chua theo phương pháp tách nước thẩm thấu bằng dung dịch đường saccharose được thực hiện để tìm ra các thông số chế biến và nhiệt độ bảo quản thích hợp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài viết.

10p bautroibinhyen17 13-02-2017 83 6   Download

1. Phân tích những đặc trưng cơ bản của thế giới sống 2. Trình bày những đặc điểm cấu trúc tế bào của các sinh vật Procaryota 3. Phân tích đặc điểm cấu trúc và chức năng của màng tế bào 4. Phân tích đặc điểm cấu trúc và chức năng của Lưới nội chất, phức hệ Golgy 5. Phân tích đặc điểm cấu trúc và chức năng của Ty thể, Lục lạp, thể Ribo 6. Phân tích đặc điểm cấu trúc và chức năng của Nhân tế bào. 7. Phân tích đặc điểm cấu trúc và chức năng của các loại mô chính ở thực vật bậc...

2p dragon02st 29-07-2013 149 9   Download

Phân loại học, Khu hệ động vật, Sinh thái học của các nhóm: Giun đất, Động vật chân khớp (Arthropoda), Côn trùng hại cây trồng, Thân mềm Chân bụng ở cạn, Động vật đáy trong hệ sinh thái rừng ngập mặn: Giáp xác, Thân mềm Chân bụng và Hai mảnh vỏ; Nghiên cứu về Cá nước ngọt, Lưỡng cư, Bò sát, Chim, Thú,

34p mylan23 16-04-2013 70 12   Download

Vitamin là những hợp chất hữa cơ có cấu tạo hóa học khác nhau. Nó không phải là nguyên liệu để cấu tạo tế bào, cũng không phải là chất cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nó chỉ làm nhiệm vụ kích thích, xúc tác cho các phản ứng sinh hóa học nhằm bảo đảm cho các quá trình trao đổi chất trong cơ thể được bình thường. Vì vậy yêu cầu trong cơ thể về vitamin không nhiều nhưng không thể thiếu được. ...

6p daicahaudau 01-07-2011 129 28   Download

PHÂN CHIA NGUYÊN NHIỄM (Mitose) I. LÝ THUYẾT Mitose là kiểu di truyền cơ bản giống nhau ở tất cả các tế bào sinh dưỡng. Có chế Mitose là bộ nhiễm sắc thể ổn định từ thế hệ này sang thế hệ khác. Tìm hiểu Mitose là tìm hiểu sự phân chia và diễn biến của quá trình phân chia xảy ra như thế nào. Mitose được tiến hành qua các giai đoạn: Interphase: kỳ trung gian Prophase: kỳ đầu Metaphase: kỳ giữa Anaphase: kỳ sau Telophase: kỳ cuối ...

8p daicahaudau 01-07-2011 665 57   Download

Lý thuyết Dùng sự đổi màu của giấy tẩm Chlorua Cobalt (màu xanh khi khô và màu hồng khi ướt) để khảo sát sự thoát hơi nước của bề mặt lá. Thời gian đổi màu có thể cho một sự ước lượng về vận tốc thoát hơi nước. 2. Dụng cụ - Hóa chất – Nguyên liệu a. Dụng cụ - Hóa chất Giấy thấm Lò sấy Kẹp Băng keo trong CoCl2 3% b. Nguyên liệu Lá cây

3p daicahaudau 01-07-2011 391 42   Download

LÝ THUYẾT DNA là vật chất mang thông tin di truyền trong cơ thể. DNA là một polymer được tạo thành từ các monomer là các nucleotide. Năm 1953, Watson và Crick đã khám phá DNA là một cấu trúc xoắn kép, hai sợi đơn nối với nhau thông qua cầu nối hydrogen. Nguyên tắc để tách chiết DNA: phân tử DNA nằm bên trong nhân của tế bào eukaryote. Do đó, muốn tách DNA ra khỏi tế bào, đầu tiên phải phá vỡ màng tế bào và màng nhân để giải phóng phân tử DNA. Sau đó, tiến...

3p daicahaudau 01-07-2011 316 35   Download

Bài số 1: Nguyên tắc và cách sử dụng kính hiển vi. Khảo sát tế bào thực vật và động vật Bài số 2: Hiện tượng thẩm thấu. Sự trao đổi nước giữa tế bào thực vật với môi trường. Khảo sát hoạt động của enzyme Bài số 3: Quan sát sự thoát hơi nước. Sự quang hợp Bài số 4: Khảo sát quá trình phân chia tế bào Bài số 5: Tách chiết DNA BÀI SỐ 1: NGUYÊN TẮC VÀ CÁCH SỬ DỤNG KÍNH HIỂN VI. KHẢO SÁT TẾ BÀO THỰC VẬT VÀ ĐỘNG VẬT ---------------------------------A. I. NGUYÊN TẮC...

6p daicahaudau 01-07-2011 777 86   Download

Lý thuyết Các màng sinh học của tế bào như màng sinh chất và màng không bào là những cấu trúc sống, là một lớp đôi phospholipid với các đầu ưa nước quay ra bên ngoài còn các đầu kỵ nước quay vào bên trong. Trên màng có chứa các loại protein tạo nên một cấu trúc thể khảm lỏng với các thành phần linh động có thể được chứng minh nhờ vào tính dẻo của chúng. Các màng sinh học có vai trò rất quan trọng trong quá trình trao đổi giữa tế bào và môi trường...

5p daicahaudau 01-07-2011 442 63   Download

• Các nguyên liệu được dùng làm thực phẩm, thịt, cá, rau, trái, củ, vi sinh vật v.v… thường chứa nhiều nước khi thu hoạch. • Lượng nước quá nhiều này làm cho độ hoạt động của nước (water activity, Aw) cao và như vậy theo qui luật, các sản phẩm mau hư. • Tách nước hay giảm Aw là phương pháp cơ bản trong việc kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm.

53p vanthang122141 07-05-2011 1109 101   Download

Sử dụng hỗn hợp enzym để phân giải thành tế bào giải phóng các tế bào trần, tạo môi trường mới có áp suất thẩm thấu thích hợp tránh nước vào làm vỡ tế bào

23p duongbaobao 25-04-2011 667 111   Download