Thành phần sôcôla

Chocolate là hỗn hợp giữa cacao và bơ cacao, được cho thêm đường và những chất khác vào cuối cùng được đóng thành dạng những thanh. - Chocolate có thể chế biến thành thức uống (gọi là cacao hay chocolate nóng). Hơn 2000 năm trước cây cacao trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân vùng Châu Mĩ Latin. Người Mayan và Aztec đã trồng loại cây này và nó đã trở thành một loại thức uống đặc biệt, nó xuất hiện trong các nghi lễ thiêng liêng của người Mayan. Người...

47p 01648824855 29-05-2013 238 64   Download

Bài giảng "Công nghệ sản xuất sôcôla: Phần B - Một số yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến chất lượng sôcôla" trình bày các nội dung về: Phân bố kích thước hạt; Giai đoạn ủ đảo trộn; Thành phần cấu tạo; Giai đoạn ủ nhiệt và kết tinh sơ bộ; Nhiệt độ rót khuôn;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

33p bongbay03 10-05-2023 16 7   Download

Hơn 2000 năm trước, cây cacao đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của những người dân vùng Châu Mĩ Latinh. Người Mayan và Aztec đã trồng cây ca cao từ rất lâu. Họ tin rằng cây cacao là của Thượng Đế và hạt cacao là ân sủng của chúa cho con người. Người Aztec cũng đã phát hiện ra rằng khi nghiền hạt cây thành bột nhão và cho thêm gia vị, họ có thể tạo ra một thứ đồ uống ngon mát và bổ dưỡng. Thứ đồ uống này đắng hơn rất nhiều so với chocolate ngày nay. Những nhà...

23p lethuchung 20-06-2013 195 32   Download

Với một chút biến tấu về sắc độ, chiếc ghế màu ngọc lam sẽ phù hợp với nhiều cách bài trí khác nhau. 1. Hiện đại Không chỉ tương phản đẹp mắt và ấn tượng với những nội thất màu nâu socola, chiếc sofa màu ngọc lam còn trở thành điểm nhấn hoàn hảo cho phòng khách theo phong cách hiện đại. Trong căn phòng này, tông nâu chủ đạo đã trở thành một phông nền tuyệt đẹp để màu ngọc lam tỏa sáng. Ngoài ra, sự kết hợp cổ điển của màu đen và màu lam cũng tạo ra một phong...

5p nhonnhipnp 11-06-2013 61 3   Download

Mùa hè là thời điểm thánh thức với làn da nhờn. Mời bạn cùng socola.vn học cách kiểm soát lớp dầu khó chịu này nhé! Dầu nhờn trên da khiến khuôn mặt trở bóng nhẫy. Vài mẹo trang điểm như phấn phủ kiềm dầu hoặc các sản phẩm tương tự có thể giúp bạn hạn chế tình trạng nhờn bóng. Tuy nhiên, cũng có những cách tự nhiên và không tốn tiền khác.

3p vuvonp 04-06-2013 91 4   Download

Chocolate còn là một trong những thành phần ngọt đa năng đa dụng nhất, bất kỳ nó có màu đen đậm, pha sữa hay màu trắng, chocolate tạo ra sự thích thú và trở thành dấu hiệu biể lộ cảm thông và tình yêu. -Vì vậy chocolate được đóng thành những dạng hình thù khác nhau, từ người, thú vật, đồ vật để chào mừng những sự kiện khác nhau như hình con thỏ hay trứng cho ngày lễ Phục Sinh, hình ông già Noel cho ngày lễ Giáng Sinh và hình trái tim là một thứ không thể thiếu trong ngày Valentine. -Bên...

14p 01648824855 29-05-2013 379 51   Download

Sôcôla là gì? Sôcôla xuất phát từ tiếng “ Xôcolatl” trong ngôn ngữ Aztec :thức uống pha chế từ cacao.Đó là hạt của một loài cây nhiệt đới. 2 .Nguồn gốc và lịch sử phát của Sôcôla: Cây cacao có nguồn gốc từ những vùng đất của trung nam Châu Mĩ như Mêxicô Năm 1519 sôcôla bắt đầu du nhập vào Tây Ban Nha khi nhà thám hiểm ngươì Tây Ban Nha – Hernando Corter viếng thăm cung điện Emperor- Montezu của Mêxicô. Tại buổi tiệc, ông được mời một loại thức uống được pha chế từ hạt cacao. Ông...

24p paradise_12 04-01-2013 403 91   Download

Hấp thu nhiều flavanol, một thành phần có trong cacao, giúp cải thiện chức năng nhận thức. Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại Đại học Yale, Mỹ cho thấy hấp thu nhiều flavanol, một thành phần có trong cacao, giúp cải thiện chức năng nhận thức và huyết áp ở bệnh nhân lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ.

6p cuctay_1 13-12-2012 80 5   Download

Mousse socola rất bổ dưỡng, vị socola thơm thơm ngầy ngậy rất quyến rũ. Mousse socola sẽ thực sự “thu phục” bọn trẻ đấy. Thành phần - 80ml sữa - 1 thanh socola đắng 250g - 3 thìa đường - 1/8 thìa muối - 2 lòng đỏ trứng - 4 lòng trắng trứng - 1 chén heavy cream Cách làm - Cho socola vào đun cách thủy cho tan chảy hết rồi nhấc xuống - Cho sữa và đường vào nồi đun nóng gần sôi, nguấy cho tan hết đường rồi tắt bếp. - Trong lúc đun sữa bạn dùng dĩa hoặc đũa đánh lòng đỏ tan trứng....

2p missyou1 11-02-2012 67 6   Download

Mình vừa thích kem vừa chết mê chết mệt cà phê. Vậy là mình kết ngay món kem cà phê tự chế này. Hai trong một và thơm ngon cực kỳ! Thành phần 6 muỗng canh bột cà phê - 8 muỗng canh bơ - 2 lòng đỏ trứng gà - 75g đường - 2 muỗng cà phê bột ngô - 300 ml sữa - 200 ml kem đặc - 30g socola, miếng nhỏ Cách làm - Cho 8 muỗng canh bơ, thêm bột cà phê vào và trộn đều trong nồi, đun nóng cho đến khi hỗn hợp tan, sau đó để nguội. - Trong một bát vừa,...

4p missyou1 11-02-2012 87 7   Download

ôi chưa bao giờ làm món tráng miệng nào dễ dàng hơn món này. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua nhé! 1. Thành phần

6p money_1 01-08-2011 43 1   Download

Mousse socola mịn thơm Món tráng miệng này rất bổ dưỡng, vị socola thơm thơm ngầy ngậy rất quyến rũ. Mousse socola sẽ thực sự “thu phục” bọn trẻ đấy. Nguyên liệu cho 6 phần ăn 80ml sữa 1 thanh socola đắng 250g 3 thìa đường 1/8 thìa muối 2 lòng đỏ trứng 4 lòng trắng trứng 1 chén heavy cream Cách làm: Cho socola vào đun cách thủy cho tan chảy hết rồi nhấc xuống Cho sữa và đường vào nồi đun nóng gần sôi, nguấy cho tan hết đường rồi tắt bếp. Trong lúc đun sữa bạn dùng dĩa hoặc đũa đánh...

3p dalatlanh 15-01-2011 59 3   Download

JANSSEN PHARMACEUTICA c/o JANSSEN-CILAG c/o MEGA PRODUCTS Viên nén nhai được 500 mg : hộp 1 viên. Viên nén vị ngọt trái cây nhai được 500 mg : hộp 1 viên. Hỗn dịch hương vị sôcôla 500 mg : chai 10 ml. THÀNH PHẦN cho 1 viên Mébendazole 500 mg cho 10 ml hỗn dịch Mébendazole 500 mg CHỈ ĐỊNH Nhiễm một hay nhiều loại giun : giun đũa, giun tóc, giun móc, giun kim. CHỐNG CHỈ ĐỊNH Tăng mẫn cảm với thuốc. THẬN TRỌNG LÚC DÙNG Không dùng cho trẻ em dưới 2 tuổi. Không dùng cho phụ nữ trong 3 tháng đầu thai kỳ hoặc đang cho con bú và ở bệnh nhân...

5p tunhayhiphop 05-11-2010 134 4   Download