Thiết bị đun nóng thực phẩm

Mời các bạn cùng tham khảo đề cương để nắm chi tiết các câu hỏi ôn tập môn Máy và thiết bị thực phẩm với 5 chương đó là thiết bị vận chuyển; máy làm nhỏ; máy ép; thiết bị lắng-lọc-ly tâm; thiết bị đun nóng.

29p trong9abb23 11-04-2021 94 6   Download

Học phần Quy trình thiết bị trong công nghệ thực phẩm 1 trang bị cho người học những kiến thức và kỹ năng như: Khái niệm, cấu tạo, nguyên lý hoạt động, ưu và nhược điểm của quá trình và thiết bị; nhớ và hiểu rõ các công thức tính thông số của quá trình và thiết bị; vẽ được cấu tạo của thiết bị và tính toán được các thông số của thiết bị; có khả năng vận hành được thiết bị. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.

8p koxih_kothogmih1 03-08-2020 96 6   Download

Bài tập lớn môn Quá trình, thiết bị trong công nghiệp hóa chất và thực phẩm là cơ hội tốt cho sinh viên ngành Kỹ thuật Hóa học nắm vững những kiến thức đã học, tiếp cận với thực tế thông qua quá trình lựa chọn quy trình, thiết bị và tính toán thiết bị với các số liệu cụ thể.

20p sherlockttmt 31-12-2017 129 5   Download

Nước ta đang trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa nên một số ngành công nghiệp hiện nay đang từng bước phát triển và hứa hẹn sẽ có nhiều đột phá trong tương lai, trong đó có công nghiệp thực phẩm. Sản xuất thực phẩm ở quy mô công nghiệp luôn đi kèm theo sự cải tiến, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, trong đó máy và thiết bị thực phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu của các nhà máy, công ty thực phẩm hiện nay. Để giảm chi phí và tăng tính sáng...

32p huynhtandatcntp 20-12-2012 270 60   Download

Hiện nay vấn đề an toàn thực phẩm đang được xã hội quan tâm, qua các thông tin đại chúng tình hình ngộ độc thức ăn ngày càng trầm trọng. Vấn đề rau sạch, thịt sạch đã có nhiều giải pháp đề ra nhưng hiệu quả chưa cao chưa triệt để

4p vanthang122141 07-05-2011 330 90   Download