Thức ăn chứa vitamin

Ebook Tủ sách bách khoa về các loại Vitamin sẽ cung cấp cho bạn đọc những thông tin bổ ích và thiết thực về vitamin và chất khoáng trong đồ ăn, thức uống hàng ngày cùng với những lời khuyên bổ ích. Phần 1 của tài liệu giới thiệu các nội dung: đại cương về vitamin; vitamin - chất khoáng trong thức ăn; thức ăn chứa vitamin và chất khoáng; vitamin và chất khoáng trong các loại đậu và sữa. Mời các bạn tham khảo tài liệu!

197p hoaanhdao789 14-09-2021 36 12   Download

"Ebook Bách khoa vitamin: Phần 1" trang bị cho người học kiến thức về vitamin và chất khoáng; thức ăn chứa vitamin và chất khoáng; vitamin và chất khoáng trong các loại đậu, sữa; vitamin và chất khoáng trong tiết và gan động vật.

201p gaocaolon11 29-04-2021 39 4   Download

Sự ảnh hưởng của thức ăn có chứa lipid đã bị oxy hóa và vai trò của vitamin E lên sự tăng trưởng và chất lượng phi lê của cá Hồi Đại Tây Dương (Salmon salar L.) đã được đánh giá sau giai đoạn thử nghiệm 79 ngày. Năm trăm sáu mươi con cá hồi với trọng lượng trung bình ban đầu là 2,12kg đã được bố trí vào 8 lồng và cho ăn với bốn loại thức ăn khác nhau.

10p vimississippi2711 04-12-2020 28 2   Download

Cà chua là loại quả rất được người tiêu dùng trên thế giới và Việt Nam ưa thích vì tính mát và các thành phần dinh dưỡng có ý nghĩa về mặt y học như lycopene, carotenoid, vitamin C, vitamin K, vitamin PP và các khoáng chất thiết yếu khác. Cà chua là nguồn thức ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể người, với nguồn acid folic, vitamin C, kali và quan trọng hơn là hợp chất carotenoid, trong đó có mặt nhiều nhất như lycopene, β-carotene, γ-carotene và phytoene rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của cơ thể.

5p viino2711 05-05-2020 43 2   Download

Nội dung tài liệu trình bày 9 lỗi cơ bản mà phụ nữ hay mắc phải khi chế biến thức ăn: trữ thức ăn quá lâu, giữ thức ăn trong bao bì bằng chất liệu trong suốt, xào nấu tỏi ngay sau khi giã, bỏ qua công dụng quả bơ, chưa đánh giá đúng vai trò của gia vị, vứt bỏ vỏ trái cây, để vitamin và khoáng chất sôi sùng sục và bay hơi, không rửa kỹ quả trước gọt vỏ, kết hợp các loại thức ăn không đúng cách.

5p roongkloi11 13-09-2017 56 4   Download

Rau là nhóm thực phẩm cần thiết trong khẩu phần ăn hàng ngày, cung cấp chất xơ, vitamin và nhiều chất khoáng cho cơ thể, nhưng rau cũng có thể chứa nhiều tác nhân gây bệnh. Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu các loại bệnh ký sinh trùng nhiễm trên rau.

6p nguyenthilamha 09-04-2017 38 5   Download

Các nhà dinh dưỡng học đều công nhận cà chua là loại quả có chất dinh dưỡng vô cùng phong phú. Trong cà chua chứa các thành phần dinh dưỡng như protein, chất béo, khoáng chất ngoài ra còn chứa các loại vitamin như vitamin B1, B2, C, P, các khoáng chất như Kali, Canxi, Phốt pho, Sắt,...

2p daomun 15-04-2014 67 4   Download

Bao gồm những thiết kế bài giảng Vai trò của vitamin - chất khoáng và chất xơ là tư liệu bổ ích cho quá trình dạy và học, mời các bạn cùng tham khảo. Với những bài giảng được chúng tôi chọn lọc một cách kỹ lưỡng sẽ mang đến cho các bạn những tiết học thú vị nhất. Tại đây, học sinh biết nói tên và vai trò của thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. Xác định nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.

28p tranbinhminhkh 15-04-2014 375 33   Download

Nếu bạn chỉ dùng cà chua để làm thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày thì thật đáng tiếc vì cà chua chứa rất nhiều loại vitamin tốt cho da như C, E , carotene , kali, chất sắt…Không chỉ thế hàm lượng chất chống ô xy hóa của cà chua cũng duy trì tuổi thanh xuân cho phụ nữ

5p lathucuoicung123 27-09-2013 91 4   Download

Bài thuốc này, giúp cơ thể hạ nhiệt nhanh chóng, người bệnh sẽ cảm thấy thèm ăn. Theo nghiên cứu hiện đại, trong quả me có nhiều vitamin C, B, khoảng 14% acid tartaric và một số nhỏ malic acid… giúp kích thích vị giác, cải thiện tình trạng kém ăn, mệt mỏi do nắng nóng hay buồn nôn, giảm khẩu vị do mang thai.

4p mynhan1981 02-09-2013 66 10   Download

Cải thìa là loại rau rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, rau chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: vitamin A, B, C. Lượng vitamin C của rau đứng vào bậc nhất trong các loại rau…

4p mynhan1981 02-09-2013 84 9   Download

Chuối là một loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất, là một nguồn năng lượng tự nhiên rất tốt cho cơ thể cần nhiều sự vận động. Khi làm nhuyễn nó có dạng mềm mượt như kem, rất dễ kết hợp cùng các loại trái cây khác và nếu pha trộn với sữa chua, sẽ cho bé một hương vị tuyệt vời. Các bước hướng dẫn sau sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến bữa ăn đầu tiên lý tưởng cho bé từ quả chuối. ...

5p nguyenthihong92 30-08-2013 61 3   Download

Các loại rau, củ, quả cung cấp nhiều dinh dưỡng cho trẻ khi đông về! Và phòng tránh được một số bệnh vào mùa lạnh cho bé. 1.Đu đủ Đu đủ là một loại trái cây rất bổ dưỡng. Chứa một lượng cao vitamin C giúp hấp thụ chất sắt, vitamin A, vitamin E. Bên cạnh đó đu đủ cũng là một nguồn cung cấp chất xơ và acid folic. Ăn đu đủ sẽ giúp sáng mắt, phòng táo bón vô cùng hiệu quả.

3p nguyenthihong92 30-08-2013 76 5   Download

Cá là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên phần đa trong chúng ta chỉ thích ăn thịt mà ít chú ý đến những bộ phận khác của nó. Thực tế những bộ phận đó cũng đều thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Nguồn: Internet. 1.Thịt cá Thịt cá chứa giàu dinh dưỡng, có ưu điểm ngon miệng và dễ tiêu hóa hấp thụ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong thịt cá có nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin (như vitamin A, vitamin D và vitamin nhóm B vv…), enzym, chất khoáng...

3p quanhenguyhiem 30-08-2013 61 4   Download

Các mẹ có biết trái bơ được coi là một trong những thức ăn dặm tốt nhất cho trẻ? Không chỉ chứa hàm lượng chất xơ, vitamin, sắt, kali và các khoáng chất cần thiết khác cho sự phát triển lành mạnh của trẻ mà bơ còn là loại quả hợp khẩu vị với đa phần các bé. Một ưu điểm rất lớn nữa của trái bơ đó là không cần nấu qua lửa, bơ chỉ cần sơ chế là có thể sử dụng ngay

5p noiaybinhyen123 29-08-2013 55 5   Download

Măng tây có tên “cúng cơm” Asparagus officinalis thuộc họ thực vật Lilliaceae, từ lâu đã là một loại thực phẩm hảo hạng kiêm một loại dược liệu sáng giá. Do chứa nhiều nước, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nên măng tây đã đem đến cho sức khỏe những lợi ích như sau: Ngăn ngừa suy tĩnh mạch Do chứa rất nhiều một hợp chất flavonoid có tên là rutin nên ăn măng tây còn giúp cơ thể kháng lại sự viêm đồng thời giúp cơ thể cải thiện tuần hoàn máu. Măng tây còn giúp “gia cố”...

2p lvtlvn 29-08-2013 86 9   Download

Cần tây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nhờ vào các chất sẵn có mà có thể phòng chống một số bệnh nguy hiểm. Cần tây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Không chỉ là nguyên liệu dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, cần tây còn mang lại rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như các amino a-xít, boron, can-xi, folate, sắt, ma-giê, man-gan, phốt-pho, kali, selen, kẽm, vitamin A, một số loại vitamin B (như B1, B2 và B6), vitamin C, vitamin K và chất xơ....

3p lvtlvn 29-08-2013 60 16   Download

Nấm là một món ăn được yêu thích nhờ hương vị hấp dẫn của nó. Bên cạnh việc nuông chiều vị giác cho bạn, nấm cũng có rất nhiều lợi ích sức khỏe. Giảm bệnh tiểu đường Nấm là thực phẩm năng lượng thấp. Nấm chứa rất nhiều nước, protein, vitamin, chất xơ và không có chất béo hoặc cholesterol. Ngoài ra, chúng có chứa insulin tự nhiên là yếu tố chính để chống lại bệnh tiểu đường. ...

2p lvtlvn 29-08-2013 71 4   Download

Cà chua, cải bắp, hành, dưa chuột là thực phẩm tốt cho cơ thể. Riêng dưa chuột chứa rất ít calo, lại có nhiều chất khác có lợi sức khỏe. Các nhà khoa học đã tính toán 100g dưa chuột chỉ có 16Kcal và rất thích hợp cho một bữa ăn nhẹ. Nó còn chứa nhiều vitamin như B1, A, C, B6, K, D, canxi, magie, kali...

3p lvtlvn 29-08-2013 70 3   Download

Đã bao giờ bạn nghĩ rằng, đậu bắp là một loại thực phẩm có công dụng giúp phòng bệnh và tăng cường sức khỏe rất tốt? Từ trước đến nay bạn vẫn chỉ biết đến đậu bắp như là một loại thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và ăn ngon miệng. Đậu bắp được coi là có những giá trị dinh dưỡng giống quả kiwi vì nó chứa nhiều vitamin C, vitamin K, folate...

3p lvtlvn 29-08-2013 96 13   Download