Tự trồng rau gia vị tại nhà

Bài viết trình bày tình hình nhiễm Listeria monocytogenes trên xà lách từ các vườn rau tại Nha Trang, mối liên quan giữa mức độ nhiễm Listeria monocytogenes và nguồn nước tưới tại các vườn rau liên quan tại Nha Trang, ảnh hưởng của các cách rửa rau đến mức độ nhiễm Listeria monocytogenes và đánh giá ảnh hưởng của các cách rửa đến trạng thái bên ngoài của rau xà lách trong thời gian bảo quản.

5p vidanh27 08-12-2018 62 2   Download

Đánh giá mức độ nhiễm vi sinh vật trên các thực phẩm được tiêu thụ phổ biến tại các hàng quán quanh Trường Đại học Nha Trang đã được thực hiện nhằm mục tiêu cung cấp các số liệu hữu ích để đánh giá nguy cơ. Kết quả cho thấy không có mẫu thực phẩm nào bị nhiễm Salmonella. Nhóm sản phẩm từ thủy sản, nhóm rau chín ăn liền và nhóm tinh bột chín ăn liền (phở, cơm, bánh mì…) cũng không nhiễm Cl. perfringens.

6p advanger1 06-05-2018 68 2   Download

.KIỂM TRA BÀI CŨ... Đọc th uộc lòng bài. thơ“Khi con tu hú” .. Vì sao tiếng tu hú. kêu l ại tác động. mạ nh đến tác giả. như vậy ?.. (1890 – 1969). Tháng 2/1941, sau 30.Người là lãnh tụ vĩ đại của.năm bôn ba nước ngoài,. cách mạng và nhân dân.Bác HồViềt nước.. vệ Nam,.Người sốớn cvà làmtộc,. nhà thơ l ng ủa dân.việc nhân văn Bó (Cao ới..danh tại Pác hóa thế gi.Bằng )....Sáng ra bờ suối, tối vào Nghệ thuật. đối. hang.. - Hoạt động đều đặn nhịp nhàng. của con người..

12p binhminh_11 07-08-2014 157 8   Download

Cải mầm là loại rau an toàn được biết nhiều tại Việt Nam từ tháng 08/2001 đến nay, rau mầm được xem là món rau trộn khá lạ trong mâm cơm gia đình của nhiều người và là nhà máy sản xuất nhiều Vitamin phong phú nhất là Vitamin E, C và B. Tuy nhiên, việc trồng theo quy trình cũ hiện nay gặp nhiều trở ngại vì lệ thuộc vào tro, dễ bị nhiễm nấm, tốn kém thời gian và khó thành công. Vì thế, với mong muốn giới thiệu về công nghệ trồng cải mầm bằng phương pháp...

2p sunshine_2 25-06-2013 92 14   Download

Rau sam thuộc loại cỏ, mọc nhiều trên thế giới và đối với các quốc gia như Trung Quốc, Mexico, Hi Lạp thì nó được xem như thảo dược. Tại Việt Nam, rau sam cũng là món ăn quen thuộc với nhiều người dân, đặc biệt là ở nông thôn. Rau thường được chế biến ở dạng luộc, nấu canh, ăn có vị mát, rất tốt trong mùa hè. Rau sam cũng rất tốt cho tim nhờ có nhiều omega-3, đây là kết luận của các nhà khoa học thuộc trường ĐH Texas (Mỹ). Nghiên cứu của các nhà khoa học cho...

1p hochanhmm 14-06-2013 83 4   Download

Phương thức sản xuất rau truyền thống từ trước đến nay là gieo trồng cây trực tiếp trên đất. Phương thức sản xuất này có ưu điểm là dễ làm, diện tích sản xuất lớn nhưng có nhược điểm là không chủ động được năng suất và chất lượng rau như dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hàm lượng nitrate, kim lọai nặng và vi sinh vật gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Với yêu cầu chất lượng và số lượng ngày càng cao của người tiêu dùng trong và ngòai nước thì đây chính là rào...

108p badaovl 21-05-2013 292 89   Download

Húng quế (tên khoa học: Ocimum basilicum[1]), còn gọi là rau quế, húng giổi, é quế, hay húng chó là một loài rau thơm đa niên thuộc họ Hoa môi. Cây cao chừng 0,3m, lá rậm, xanh thẫm, mùi vị nồng tương tự hương vị quế. Ở một số nơi trên thế giới, húng quế được dùng làm gia vị. Húng quế châu Âu (basil) có mùi hăng đậm, tường dùng làm gia vị cho các món như mì, sa-lát, thịt nướng, làm các loại xốt cà chua, xốt pho mát, xúp cà chua, xúp pho mát.......

5p trua_nang 20-04-2013 143 6   Download

Ớt là một loại quả của các cây thuộc chi Capsicum của họ Cà (Solanaceae). Ớt là một loại quả gia vị cũng như loại quả làm rau (ớt Đà Lạt) phổ biển trên thế giới. Ớt có nguồn gốc từ châu Mỹ; ngày nay nó được trồng khắp nơi trên thế giới và được sử dụng làm gia vị, rau, và thuốc.

9p trua_nang 20-04-2013 130 15   Download

Can-xi có nhiều trong các món ăn được chế biến từ gà, trứng, đậu phụ, tôm. Các mẹ hãy chế biến những món ăn giàu can-xi này để bé nhà mình ngon miệng và chóng lớn. Các bước thực hiện: 1 Phi-lê cá lóc xắt hạt lựu. Cải bó xôi rửa sạch, xắt nhuyễn. 2 Bột gạo nấu chín, đảo đều tay cho bột sánh mịn. Cho rau bó xôi và cá vào, nấu sôi trở lại, nêm ít nước mắm cho vừa ăn, tắt bếp. Múc bột ra chén, trộn đều với dầu ăn dinh dưỡng, cho bé dùng ấm. ....

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 55 4   Download

.Món rau củ nướng kiểu này không nêm nếm các gia vị thông thường, mà sử dụng độ mặn từ phô-mai để tăng mùi vị cho món ăn mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên trong rau củ. Nguyên liệu: 200g phô-mai Mozarella 1 quả bí ngòi xanh 1 quả cà tím 1 quả cà chua 18 thìa súp dầu ô-liu nguyên chất 1/4 tách bạc hà băm, 1/4 tách húng quế băm 6 củ tỏi, 1/2 thìa cà phê ớt khô Muối, tiêu, rau cải Nhật (mizuna)...

2p hotmoingay4 15-01-2013 58 5   Download

Rau gia vị (rau mùi) là thứ rau ăn thêm cùng với các loại rau và thức ăn để hấp dẫn khẩu vị người ăn. Mời bạn đọc tham khảo bài viết "Tự trồng rau gia vị tại nhà" về cách trồng một vài loại rau gia vị đơn giản tại nhà để khi thèm ăn món cháo gỏi vịt chúng ta có ngay rau húng quế tại nhà.

3p gptn30 22-11-2012 149 26   Download

Chúng ta đang sống trong một thời kì vô cùng sôi động khi mà nền kinh tế nước nhà đang hội nhập với nền kinh tế thế giới, vì vậy ai cũng hối hả, cũng bận rộn với cuộc s ng, ai cũng mong có nhi u th i gian làm đ c nhi u vi c h n đ nâng cao thu nh ố ề ờ ượ ề ệ ơ ể ập và cải thiện đời sống . Bữa cơm gia đình cũng ngày càng trở nên quan trọng hơn bởi nhu cầu của con người không còn là ăn đủ no, mặc...

14p ngocninh90 16-11-2012 897 163   Download

Bạn đang cầm trên tay quyển sách đã được dịch ra 15 thứ tiếng và bán ra hơn 200.000 bản trong thời gian gần đây của hai tác giả Adrian Gostick và Chester Elton, những người đã và đang là những nhà quản lý và tư vấn thành công tại Mỹ nhờ triết lý quản trị đang trở thành thương hiệu độc quyền của họ: “Bí quyết củ cà-rốt”. Cà-rốt, loại rau củ hầu như không thể thiếu trong bữa ăn của các gia đình Âu – Mỹ. Sở dĩ cà-rốt chiếm vị trí quan trọng như thế trên bàn ăn của họ là vì, như đa số chúng ta...

121p bachbt92 05-09-2012 181 67   Download

Đây là quyển sách đã được dịch ra 15 thứ tiếng và bán ra hơn 200.000 bản trong thời gian gần đây của hai tác giả Adrian Gostick và Chester Elton, những người đã và đang là những nhà quản lý và tư vấn thành công tại Mỹ nhờ triết lý quản trị đang trở thành thương hiệu độc quyền của họ: “Bí quyết củ cà-rốt”. Cà-rốt là loại rau củ hầu như không thể thiếu trong bữa ăn của các gia đình Âu – Mỹ. Sở dĩ cà-rốt chiếm vị trí quan trọng như thế trên bàn ăn của họ...

121p hng1635 09-06-2012 489 258   Download

Theo các nhà khoa học, chế độ dinh dưỡng là một trong những nhân tố quan trọng để có cuộc sống khỏe mạnh và dài lâu. Liên quan đến dinh dưỡng và tuổi thọ con người, các chuyên gia khuyên rằng, chế độ ăn cần đảm bảo những yếu tố sau: 1. Tim khỏe Theo Tổ chức Y tế thế giới, bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu. Vì vậy, để bảo vệ tim và giúp tim hoạt động khỏe mạnh lâu dài, bạn nên chú ý: Ăn đa dạng các loại rau và trái cây: Hãy thiết lập...

7p rose_789 24-02-2012 55 6   Download

Để đảm bảo nguồn “thực phẩm xanh” phong phú và an toàn cho gia đình những ngày nghỉ tết, người dân tranh thủ góc nhỏ sân nhà, ban công, sân thượng, thậm chí góc phòng trồng các loại rau mầm. Rau mầm giàu dinh dưỡng, nhiều chủng loại với hương vị đặc trưng khác nhau từ hạt giống hoa hướng dương, đậu Hà Lan, xà lách xoong, cải củ, cải xanh, alfalfa (vua dinh dưỡng trong các giống cỏ họ đậu), rau dền, củ cải đỏ, hành, hẹ, đậu các loại… Có thể gieo nhiều loại, mỗi thứ một ít để...

3p lotus_1 13-01-2012 85 6   Download

Nghiên cứu cho thấy hành lá, hành khô giúp giảm cholesterol, chống vi khuẩn, virus và nấm trong cơ thể. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng giảm nguy cơ đột quỵ tim, tiểu đường. Hành lá và hành khô là loại rau củ ngon từ các gia đình nhà tỏi tây (Allium), và có mặt tại hầu hết các quốc gia trên thế giới. Cả hành lá và hành khô đều có những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên vì bản thân chúng chứa chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nếu có một nhược điểm,...

3p nkt_bibo32 06-01-2012 94 4   Download

Nghiên cứu cho thấy hành lá, hành khô giúp giảm cholesterol, chống vi khuẩn, virus và nấm trong cơ thể. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng giảm nguy cơ đột quỵ tim, tiểu đường. Hành khô. Hành lá và hành khô là loại rau củ ngon từ các gia đình nhà tỏi tây (Allium), và có mặt tại hầu hết các quốc gia trên thế giới. Cả hành lá và hành khô đều có những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên vì bản thân chúng chứa chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nếu có một...

3p nkt_bibo32 06-01-2012 106 11   Download

Gần đến dịp lễ Tết, chuyện an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đang là đề tài bàn tán râm ran của mọi phụ nữ từ trong nhà đến ngoài phố.Không chỉ những thực phẩm chính yếu như rau, cá, thịt… bây giờ, những bà nội trợ còn chú ý cả đến những gia vị như đường, mắm, muối, tương… từ khi có những sự việc vi phạm ATVSTP của mắm và tương. Thông minh trong cách chọn lựa gia vị Việc chọn gia vị đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vốn đã tổn hao rất nhiều giấy...

5p nkt_bibo16 21-11-2011 96 16   Download