Vi khuẩn listeria

Luận án đã xây dựng được quy trình sản xuất chế phẩm oligochitosan bằng cách sử dụng bức xạ gamma coban 60 để phân cắt chitosan dạng vẩy với cường độ 166kGy. Oligochitosan thu được sau khi chiếu xạ có 3 phân đoạn và có khả năng kháng 5 loại vi khuẩn: E. coli O157:H7, Salmonella typhimurium, S. aureus, B. subtilis và Listeria monocytogenes.

34p cotithanh321 06-08-2019 63 5   Download

Trong số sáu loại Listeria được biết đến thì Listeria monocytogenes và Listeria ivanovii là những tác nhân gây bệnh. Nhưng Listeria ivanovii rất hiếm khi gây bệnh cho người và động vật, trái lại Listeria monocytogenes lại gây bệnh Listeriosis rất phổ biến ở cả người và động vật. Đây là một loại bệnh thực sự nguy hiểm vì nó có thể dẫn đến tử vong, đặc biệt là đối với những người có

21p bluesky_12 21-12-2012 178 33   Download

Ăn uống là vấn đề được hầu hết các mẹ bầu đặc biệt quan tâm trong thời gian mang thai nhưng ăn uống đúng cách thì không phải ai cũng biết. Loại trừ pho mát Sai lầm 1: Tiếp xúc với vi khuẩn listeria trong thời gian mang thai có thể gây hại đến sự phát triển của trẻ sơ sinh. .Sự thật: Thực tế vi khuẩn listeria trong pho mát chưa được tiệt trùng, phó mát từ sữa dê, phó mát mềm xanh… là có hại cho thai nhi nhưng không phải vì thế mà bạn phải từ bỏ sở thích ăn...

5p cuctrang_1 10-12-2012 62 2   Download

Rất nhiều loại thực phẩm khi nhìn và ngửi thì thấy có vẻ “ổn” nhưng kì thực mức độ vi khuẩn trong nó có thể gây ngộ độc thực phẩm: khó chịu, buồn nôn và tiêu chảy... Vào mùa hè, thực phẩm lưu trữ và bảo quản không đúng cách sẽ nhanh chóng bị các vi khuẩn phát triển gây ôi thiu. Nhiệt độ ấm hơn cho phép các vi khuẩn như E. coli, salmonella Pasteurella, và Listeria để nhân nhanh chóng. Nếu ăn phải thực phẩm ôi thiu này có thể dẫn đến tiêu chảy nguy hiểm và ngộ độc...

3p missyou1 08-02-2012 100 5   Download

Là nhiễm trùng gây tổn thương nhiều cơ quan, có vi khuẩn trong máu. Đây là bệnh lý khiến nhiều bà mẹ, ông bố lo lắng. Chúng ta cùng tìm hiểu thêm về bệnh. Nguyên nhân có thể: Thứ phát: E.colin, liên cầu, Listeria Thứ phát: Thường là Klebsialla, tụ cầu, Pseudomonas 1.Chẩn đoán: Dựa vào lâm sàng và cấy máu 1.1. Lâm sàng - Tiền sử + Trẻ có đẻ non hoặc đẻ thấp cân không. + Mẹ có sốt trước khi đẻ không, có nhiễm trùng trước đẻ không. + Thời gian vỡ ối trên 12 giờ trước...

3p nkt_bibo34 10-01-2012 89 12   Download

Mối nguy hại từ thực phẩm đối với phụ nữ trong thai kỳ là rất đáng lo ngại, vì hệ miễn dịch của thai phụ đã thay đổi. Dưới đây là 6 “sát thủ” sẵn sàng ra tay tàn nhẫn đối với thai phụ. 1. Listeria Sự nhiễm vi khuẩn này có thể gây ra sảy thai. Những thai phụ nhập viện do nhiễm listeria chiếm 88% và tần suất tử vong là 30%. Thai phụ dễ bị nhiễm listeria hơn là những người không mang thai. Listeria có thể xuyên qua nhau thai cho nên bào thai cũng sẽ...

5p nkt_bibo30 08-01-2012 88 9   Download

Mối nguy hại từ thực phẩm đối với phụ nữ trong thai kỳ là rất đáng lo ngại, vì hệ miễn dịch của thai phụ đã thay đổi. Dưới đây là 6 “sát thủ” sẵn sàng ra tay tàn nhẫn đối với thai phụ. Phụ nữ mang thai cần có chế độ ăn uống hợp lý. 1. Listeria Sự nhiễm vi khuẩn này có thể gây ra sảy thai. Những thai phụ nhập viện do nhiễm listeria chiếm 88% và tần suất tử vong là 30%. Thai phụ dễ bị nhiễm listeria hơn là những người không mang thai. Listeria...

4p nkt_bibo22 12-12-2011 71 5   Download

Sáng nay 3/10, Cục ATVSTP (Bộ Y tế) đã đưa ra cảnh báo nhanh trước tình trạng dịch bệnh Listeria trong dưa vàng tại Mỹ. Theo cảnh báo có đến 10% người nhiễm vi khuẩn nhưng không có triệu chứng bệnh nên rất khó phát hiện. Đây là bệnh gây nhiễm khuẩn rầm rộ với biểu hiện chủ yếu là hội chứng viêm não, màng não hay nhiễm khuẩn huyết, có thể gây viêm mủ ở da, viêm hạch và cơ quan nội tạng. Thời gian ủ bệnh từ vài ngày tới hàng tháng. Các triệu chứng thường gặp là sốt,...

5p nkt_bibo16 21-11-2011 72 6   Download

DƯỢC LỰC Amikacine là kháng sinh thuộc họ aminoside. PHỔ KHÁNG KHUẨN Các vi khuẩn nhạy cảm thường xuyên : Staphylococcus nhạy cảm với méticilline, Listeria monocytogenes, Haemophilus influenzae, Branhamella catarrhalis, Campylobacter, Pasteurella, Escherichia coli, Shigella, Salmonella, Citrobacter freundii, Citrobacter diversus, Proteus mirabilis, Proteus vulgaris, Morganella morganii,

13p abcdef_51 18-11-2011 74 2   Download

Nếu pizza được phủ phomat chín mềm, chẳng hạn brie, camembert và phomat xanh (những loại có chứa vi khuẩn listeria cao hơn các loại phomat khác) thì bạn nên lưu ý.

3p suadau_1 13-09-2011 48 2   Download

Các vi sinh vật gây bệnh đã tiến hoá để chống lại các cơ chế của miễn dịch bẩm sinh và vì thế chúng có thể xâm nhập và trú ngụ bên trong cơ thể túc chủ (bảng 2.13). Một số vi khuẩn nội bào có khả năng chống lại các cơ chế tấn công chúng ở bên trong các tế bào làm nhiệm vụ thực bào. Ví dụ như Listeria monocytogenes sản sinh ra một protein giúp chúng có thể thoát ra khỏi các bọng thực bào để xâm nhập vào bào tương của các tế bào đã...

8p truongthiuyen7 20-06-2011 94 7   Download

Bà bầu thường có sức kháng thể yếu hơn và nhạy cảm hơn với thức ăn. Đặc biệt, nếu bạn bị ngộ độc thực phẩm, thai nhi sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Chính vì thế mà bạn không nên buông thả bản thân ăn cái gì cũng được đặc biệt là trong những dịp lễ Tết. Những vi khuẩn nguy hiểm như listeria, toxoplasma, salmonella, khuẩn cầu chùm, E. coli ẩn nấp trong khi chuẩn bị thức ăn, khi nấu ăn và trong khi dự trữ thức ăn. Đặc biệt vi khuẩn listeria và toxoplasma có thể qua nhau...

5p chuong_vang 20-05-2011 84 7   Download

Bột pha tiêm 250 mg : hộp 10 lọ bột + 10 ống dung môi 2 ml. Bột pha tiêm 500 mg : hộp 10 lọ bột + 10 ống dung môi 4 ml. Dung dịch tiêm dùng trong nhi khoa 50 mg/ml : hộp 20 lọ 1 ml.

11p dududam 20-05-2011 41 3   Download

Những tham gia vào các tế bào miễn dịch qua trung gian . Họ là rất cần thiết cho việc kiểm soát các tế bào gây bệnh như vi rút và vi khuẩn nhất định, ví dụ như vi khuẩn Listeria vàMycobacterium tuberculosis (vi trùng gây TB). Họ cung cấp qua trung gian cytokine "giúp đỡ" để gây độc tế bào lympho T - có thể là vũ khí mạnh nhất của cơ thể chống lại tác nhân gây bệnh.

9p heoxinhkute13 27-04-2011 195 17   Download

Tham khảo tài liệu 'biến cố ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn listeria monocytogenes', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

7p genius111 26-04-2011 153 31   Download

Tại sao phải sử dụng phóng xạ trong kỹ nghệ thực phẩm Mấy năm gần đây, vấn đề ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn E.coli 0157:H7, Staphylococcus aureus, Salmonella spp, Campylobacter jejuni và Listeria monocytogenes đã làm cho dân chúng rất lo ngại. Kỹ nghệ thực phẩm đã gánh chịu nhiều sự thiệt hại khá nặng nề vì bị bắt buộc phải cho thu hồi để hủy bỏ hằng triệu cân thịt bò xay bị nhiễm khuẩn. Các giới trách nhiệm trong chính phủ cũng như trong kỹ nghệ đều rất bối rối trước tình huống không mấy...

13p sinhtodau111 25-04-2011 80 11   Download

Trong vấn đề ngộ độc thực phẩm, bệnh Listériosis do vi khuẩn L.monocytogenes gây ra thường được người ta nhắc đến luôn. Vi khuẩn L. monocytogenes là gì? Đây là vi khuẩn Gram +, không bào tử, yếm khí (anaérobie) và có thể phát triển trong tế bào (intracellulaire facultatif). Trong số bảy loại Listeria được biết đến, chỉ có L.monocytogenes mới là tác nhân thật sự của những ca nhiễm khuẩn từ thực phẩm . Có tất cả 11 chủng huyết thanh (sérotypes) trong đó 90% trường hợp bệnh Listériosis ở người đều do các sérotype 1a, 1b...

3p sinhtobo111 25-04-2011 241 43   Download

Mấy năm gần đây, vấn đề ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn E.coli 0157:H7, Staphylococcus aureus, Salmonella spp, Campylobacter jejuni và Listeria monocytogenes đã làm cho dân chúng rất lo ngại. Kỹ nghệ thực phẩm đã gánh chịu nhiều sự thiệt hại khá nặng nề vì bị bắt buộc phải cho thu hồi để hủy bỏ hằng triệu cân thịt bò xay bị nhiễm khuẩn. Các giới trách nhiệm trong chính phủ cũng như trong kỹ nghệ đều rất bối rối trước tình huống không mấy tốt đẹp nầy nên phải cấp tốc tìm biện pháp nào thích...

10p thiuyen111 11-04-2011 135 25   Download

Trong vấn đề ngộ độc thực phẩm, bệnh Listériosis do vi khuẩn L.monocytogenes gây ra thường hay được người ta nhắc đến. Ca đầu tiên của bệnh Listériosis đã được nói đến cách nay 70 năm, nhưng phải đợi đến những năm 1980, vi khuẩn L.monocytogenes mới được chính thức xác nhận là tác nhân gây ra bệnh ngộ độc từ thực phẩm. Vi khuẩn L. monocytogenes là gì? Đây là vi khuẩn Gram +, không bào tử, yếm khí (anaérobie) và có thể phát triển trong tế bào (intracellulaire facultatif). Trong số bảy loại Listeria được biết đến,...

6p thiuyen111 11-04-2011 132 22   Download

Cơ quan thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) vừa chấp thuận, trung tuần tháng 8 năm 2006, lần đầu tiên cho phép dùng các virus ăn vi khuẩn (bacteria eating) làm phụ gia cho thực phẩm. Bắt đầu từ hôm nay, với những virus này, gọi tên là thể thực khuẩn (bacteriophage), các nhà chế biến có thể phun trên các miếng thịt cắt đông lạnh hay các thịt ăn trưa để ngăn ngừa bệnh ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Listeria, một loại bệnh gây chết chóc nhiều nhất ở Hoa Kỳ có nguồn gốc...

6p teamwork2010 27-12-2010 180 46   Download