Vitamin trong các loại trái cây

Chanh dây là một loại trái cây nhiệt đới được trồng nhiều ở Việt Nam, giàu vitamin và khoáng chất. Chanh dây giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường chức năng miễn dịch, giúp cải thiện thị lực, tăng cường lưu thông máu, hạ huyết áp, ngăn ngừa một số loại ung thư. Mục đích của nghiên cứu "Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bột chanh dây (Passiflora edulis)" nhằm tìm ra các thông số công nghệ, đề xuất quy trình sản xuất bột chanh dây bằng phương pháp sấy thăng hoa.

9p xuanphongdacy09 29-09-2024 1 1   Download

Đậu bắp (Abelmoschus esculentus L.) là loại cây trồng giàu các chất dinh dưỡng và các thành phần hoạt tính sinh học như chất xơ, vitamin, dầu, polysaccharides và polyphenol. Bài viết trình bày đánh giá ảnh hưởng của chế độ xử lý sóng siêu âm đến sự thay đổi màu sắc, tốc độ hô hấp, độ cứng và hoạt tính chống oxy hóa của trái đậu bắp sau thu hoạch.

8p viargus 03-03-2023 7 2   Download

Bài viết cho thấy Chanh dây (Passiflora edulis) đang là loại trái cây được thị trường quan tâm và nhu cầu sử dụng liên tục tăng mạnh trong những năm gần đây bởi nó giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ. Tuy nhiên, các sản phẩm chanh dây còn đơn giản, kém đa dạng, chủ yếu là nước quả cô đặc và nước ép.

8p visteveballmer 06-11-2021 85 9   Download

Thanh long là một loại trái cây kỳ lạ bổ dưỡng và tuyệt vời được trồng trên khắp các khu vực khô cằn trên toàn cầu, đặc biệt là các nước châu Á. Trái cây với hình dạng hấp dẫn và màu sắc tuyệt vời được làm tăng giá trị thương mại với những cách chế biến mới. Có nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như: carotene, canxi, chất xơ, vitamin B, vitamin C và phospho.

8p vibigates 31-10-2021 68 1   Download

Tiếp nối phần 1, phần 2 ebook "Tủ sách bách khoa về các loại Vitamin" giới thiệu đến bạn đọc các nội dung: vitamin và chất khoáng trong tiết và gan động vật; vitamin và chất khoáng trong trái cây; vitamin và chất khoáng trong gia vị; vitamin và chất khoáng trong đồ uống. Mời các bạn tham khảo tài liệu!

146p hoaanhdao789 14-09-2021 38 10   Download

Thanh long (Hylocereus undatus) là loại trái cây chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú, giàu vitamin, khoáng và chất xơ. Đây là nguồn cơ chất rất phù hợp cho vi khuẩn lactic sinh trưởng. Hiện tại ở Việt Nam, thanh long chủ yếu được sử dụng trực tiếp ở dạng quả tươi hoặc lên men tạo rượu. Trong nghiên cứu này, lần đầu tiên dịch quả thanh long trắng được lên men lactic bằng vi khuẩn Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 nhằm tạo đồ uống lên men giàu lợi khuẩn, hướng đến đa dạng hóa các sản phẩm từ nguyên liệu thanh long ruột trắng.

7p nguaconbaynhay9 03-12-2020 49 3   Download

Nội dung tài liệu trình bày 9 lỗi cơ bản mà phụ nữ hay mắc phải khi chế biến thức ăn: trữ thức ăn quá lâu, giữ thức ăn trong bao bì bằng chất liệu trong suốt, xào nấu tỏi ngay sau khi giã, bỏ qua công dụng quả bơ, chưa đánh giá đúng vai trò của gia vị, vứt bỏ vỏ trái cây, để vitamin và khoáng chất sôi sùng sục và bay hơi, không rửa kỹ quả trước gọt vỏ, kết hợp các loại thức ăn không đúng cách.

5p roongkloi11 13-09-2017 56 4   Download

cây có múi là một chủng loại cây ăn trái cung cấp một lượng vitamin dồi dào cần thiết cho sức khỏe con người, cây có múi còn là trái cây đẹp mắt sử dụng trong các tục lệ truyền thống xã hội và là loại cây mang lại giá trị kinh tế cao; có nước nhờ xuất khẩu mà tăng ngoại lệ đáng kể. mời các bạn cùng tham khảo kỹ thuật vườn ươm và vườn cây ăn quả có múi qua phần 1 cuốn sách.

132p bautroibinhyen26 04-05-2017 153 22   Download

Chúng tôi có rất nhiều cách làm bánh kem ngon và độc đáo muốn dành tặng cho các bạn, trong đó có cách làm bánh kem dâu tây. Dâu tây là loại trái cây rất được ưa chuộng vì chứa nhiều vitamin, đặc biệt là các bạn nữ vì nó có công dụng làm đẹp da. Cùng níu giữ mùa dâu với chiếc bánh xinh và công thức làm bánh kem cực chuẩn này qua 7 bước làm bánh kem dâu tây sữa tươi cực chất

7p huynhthuy1702 08-05-2015 124 7   Download

Các nhà dinh dưỡng học đều công nhận cà chua là loại quả có chất dinh dưỡng vô cùng phong phú. Trong cà chua chứa các thành phần dinh dưỡng như protein, chất béo, khoáng chất ngoài ra còn chứa các loại vitamin như vitamin B1, B2, C, P, các khoáng chất như Kali, Canxi, Phốt pho, Sắt,...

2p daomun 15-04-2014 67 4   Download

Các loại quả chứa nhiều vitamin không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp chị em phụ nữ làm đẹp bản thân. Tài liệu về các loại quả giúp các bạn gái mi nhon sẽ là tài liệu hữu ích cho bạn trong quá trình làm đẹp.

10p candy01 13-03-2014 61 5   Download

Rau là nguồn thực phẩm thiết yếu trong đời sống hằng ngày của con người. Rau không chỉ cung cấp một lượng lớn vitamin… mà còn cung cấp một phần các nguyên tố đa, vi lượng cần thiết trong cấu tạo tế bào. Ngoài ra, rau còn là loại cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao, là mặt hàng xuất khẩu quan trọng của nhiều nước trên thế giới. Rau rất đa dạng về chủng loại như rau ăn quả, rau ăn củ, rau ăn lá…...

0p daosi1991 02-10-2013 336 120   Download

Nước ép trái cây là loại thức uống rất giàu dinh dưỡng và vitamin cho bé, đối với những mẹ có con biếng ăn hay có khuynh hướng tập cho bé uống nước trái cây để bổ sung thêm các loại vitamin. Tuy nhiên không vì vậy mà các mẹ tập cho bé uống nước trái cây khi bé còn quá nhỏ tháng tuổi. Vì trong nước ép trái cây có lượng

3p nguyenthihong92 30-08-2013 73 6   Download

Các chất có trong quả na bao gồm các chất dinh dưỡng thiết yếu, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất... Do đó, loại quả này có lợi ích sức khỏe vô cùng to lớn. Quả na là một trong những trái cây nhiệt đới ngon nhất có nguồn gốc từ các thung lũng Andean của Peru và Ecuador. Ngày nay, loại quả vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe này đã được trồng phổ biến ở khawos thể giới. Quả na có vị ngọt, mềm, thịt màu trắng kem, có nhiều hạt màu đen và ăn rất ngon...

3p lvtlvn 29-08-2013 115 5   Download

Đôi mắt luôn là một tài sản quý giá, là cửa sổ tâm hồn vì vậy các bạn phải rất cẩn thận trong việc chăm sóc cửa sổ tâm hồn này. Cách chăm sóc không khó, với 7 bước để có đôi mắt sáng khỏe dưới đây bạn chỉ cần thực hiện theo là đã có thể luôn “sở hữu” một đôi mắt sáng, thị lực khỏe. Cách chăm sóc cho đôi mắt sáng khỏe Bổ sung các loại thực phẩm tốt cho mắt Tích cực bổ sung các loại rau xanh và trái cây giàu vitamin A, C, axit...

2p lvtlvn 29-08-2013 68 5   Download

.Trái bơ bổ dưỡng, vị thuốc chữa bệnh Bơ là loài cây của miền nhiệt đới châu Mỹ, cũng được trồng ở các xứ nhiệt đới khác, bắt đầu nhập trồng ở nước ta từ thế kỷ 20, có nhiều nhất ở Lâm Đồng và các tỉnh Tây Nguyên. Trong 100g thịt trái bơ chín có 60g nước, 2,08g protid, 20,10g lipid, 7,4g gluxit, tro 1,26g, các chất khoáng: Ca 12mg, P 26, Fe 0,6mg, vitamin A 205mg, B1 0,05mg, C 20mg, các aminaxit: cystin, tryptophan, ngoài ra còn có nhiều chất kháng khuẩn....

4p goichoai 29-08-2013 93 9   Download

.Quả đào sinh tân, hoạt huyết Đào là loại trái cây ngon, rất quen thuộc với chúng ta. Các bộ phận của đào như nhân hạt (đào nhân), hoa, lá, nhựa và thịt quả đào là những vị thuốc được dùng rất phổ biến trong Đông y. Thịt quả đào chứa đường, axít hữu cơ, vitamin, chất màu và ít tinh dầu; hạt đào chứa dầu béo; amygdalin, men emulsin, cholin, tinh dầu.

6p goichoai 28-08-2013 51 4   Download

Trẻ ở độ tuổi ăn dặm chưa có răng để nhai nên thức ăn phải được xay nhuyễn.Bên cạnh đó các loại vitamin trong trái cây cũng rất tốt cho bé,nên chúng ta có thể xay nghuyễn trái cây cho bé ăn.Dưới dây là một số loại trái cây có thể xay nhuyễn ,rất tốt cho bé giai đoạn ăn dặm

8p noinhodiuem123 24-08-2013 47 5   Download

Trong các loại rau phổ biến ở Việt Nam, họ cải được đánh giá là có dinh dưỡng giá trị nhất, mà rất đa dạng về loài, theo mùa, trồng và chế biến. trong Ngoài ra, rau quả cũng có thể chữa bệnh hiệu quả. Theo các nhà nghiên cứu, các loại rau có vitamin E hơn trái cây. Rau được sử dụng với chất béo có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như khi rau trộn với dầu ăn có thể giúp cơ thể hấp thu vitamin E tốt hơn và các chất chống oxy hóa. Rau, do đó, là các loại rau phổ...

5p leon_1 07-08-2013 66 7   Download

Thường xuyên bổ sung năm khẩu phần trái cây loại này vào chế độ ăn có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì trọng lượng lý tưởng của cơ thể. Các loại trái thuộc họ quýt như cam, bưởi, chanh, chanh dây đều chứa ít calo, không có chất béo hoặc natri và tập trung lượng vitamin C cao nhất so với tất cả các loại trái cây hay các loại thực phẩm khác. Khi thường xuyên bổ sung năm khẩu phần trái cây loại này vào chế độ ăn có thể giúp...

5p sunshine_5 14-07-2013 64 2   Download