Bánh đậu phụ

Cuốn sách "Thái độ của sĩ phu Việt Nam thời tiếp xúc Đông - Tây (Từ thế kỷ XVII đến đầu thế kỷ XX)" của TS. Trần Thuật (chủ biên) sẽ làm rõ quy luật khách quan trong sự phát triển của chủ nghĩa tư bản và sự bành trướng của chủ nghĩa thực dân. Đó là tiền đề dẫn đến cuộc tiếp xúc Đông - Tây diễn ra từ thế kỷ XVII. Từ đó, phân tích thái độ của sĩ phu Việt Nam trước sự tiếp xúc phương Tây ở hai giai đoạn: giai đoạn trước 1858 và giai đoạn từ 1858 đến trước Chiến tranh thế giới thứ nhất. Cuốn sách gồm có 3 chương, mời các bạn cùng tham khảo phần 1 sau đây để biết thêm nội dung chi tiết.

125p longtimenosee05 13-03-2024 0 0   Download

Luận án "Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện nảy mầm đến thành phần dinh dưỡng và kháng dinh dưỡng của hạt đậu xanh và ứng dụng bột đậu xanh nảy mầm trong chế biến thực phẩm" với mục tiêu nhằm chọn giống đậu xanh phù hợp nảy mầm, xây dựng được quy trình công nghệ sản xuất hiệu quả với tiêu chí đạt giá trị dinh dưỡng cao, chất kháng dinh dưỡng thấp và có khả năng ứng dụng trong sản xuất bánh quy.

27p gaupanda012 03-02-2024 8 5   Download

Rau cài răng lược là một bệnh lý sản khoa gây chảy máu trầm trọng và là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến cắt tử cung. Chẩn đoán và đánh giá độ xâm lấn của bánh rau giúp giảm biến chứng cho thai phụ. Bài viết trình bày mức độ tương hợp giữa cộng hưởng từ (CHT) và phẫu thuật, giải phẫu bệnh trong chẩn đoán rau cài răng lược.

4p vipanda 29-01-2024 5 2   Download

Cuốn sách "Hướng dẫn đồ án Chi tiết máy" là tài liệu dùng cho sinh viên các chuyên ngành cơ khí. Cuốn sách được chia thành 10 chương và Phụ lục. Phần 1 với nội dung gồm 5 chương như sau: Chương mở đầu: Khái quát chung về đồ án chi tiết máy; Chương 1: Tính chọn động cơ điện và xác định thông số đầu vào cho các bộ truyền; Chương 2: Tính toán thiết kế truyền động đai; Chương 3: Tính toán thiết kế truyền động bánh răng; Chương 4: Tính toán thiết kế truyền động trục vít.

145p kimphuong1127 15-09-2023 12 6   Download

Kỷ yếu hội nghị khoa học "An toàn thực phẩm và an ninh lương thực lần 3 năm 2019" gồm các nội dung chính như tác động của an ninh lương thực đến nền kinh tế Việt Nam; nghiên cứu quy trình sản xuất trà hoa Đậu biếc; thay thế lòng trắng trắng bằng dịch đậu gà trong công thức bánh nướng; ảnh hưởng của chế độ bảo quản nguyên liệu thịt và tỷ lệ thịt nạc/thịt mỡ nước đá đến độ chắc gel giò lụa không phụ gia; ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy đến chất lượng của măng tây;...

388p trankora06 12-07-2023 10 3   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm mục tiêu xây dựng quy trình nhân giống in vitro cây dành dành có hệ số nhân giống cao, cây in vitro sinh trưởng tốt. Quả dành dành bánh tẻ là phù hợp nhất để lấy hạt tạo nguồn vật liệu ban đầu.

11p vifalcon 18-05-2023 8 2   Download

Bài viết Bước đầu đánh giá khả năng xử lý nước thải làng nghề sản xuất bún và bánh đa bởi Bacillus licheniformis và Bacillus subtilis bước đầu đánh giá khả năng xử lý nước thải của làng bún Phú Đô, bánh đa làng Me tại phòng thí nghiệm của các chủng Bacilllus licheniformis NTB2.11 và Bacilllus subtilis NTB5.7 được phân lập từ nước thải sản xuất bún và đã xác định có một số đặc tính tốt để xử lý nước thải.

9p viargus 03-03-2023 7 1   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa từ tinh bột đậu xanh và ứng dụng trong chế biến thực phẩm" trình bày việc chọn loại đậu xanh phù hợp với việc gia tăng RS, đồng thời phát triển phương pháp làm giàu hàm lượng RS bằng phương pháp enzyme kết hợp với vi sóng và khả năng ứng dụng trong sản xuất bánh quy không gluten sinh đường thấp.

27p vilucius 03-03-2023 16 9   Download

Bài viết "Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ đến quá trình chế biến bột giàu protein từ khô dầu Sacha inchi" với mục tiêu đánh giá tiềm năng, gia tăng giá trị sử dụng cho phụ phẩm giàu protein này, các tác giả đã nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ bao gồm kích thước hạt nghiền, nhiệt độ, thời gian hấp đến quá trình khử tanin,... Mời các bạn cùng tham khảo bài viết!

5p phuong62310 30-01-2023 7 3   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Điều trị và chăm sóc bệnh mỡ trong máu" trình bày thực đơn, món ăn, đồ uống chống mỡ máu như: Táo tàu; Mì sợi đậu xanh; Bánh trứng gà; Bánh bao chay; Canh giá đậu; Cháo đậu đỏ, Canh đậu phụ; Trà vừng đen;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

160p vidumbledore 24-01-2023 6 3   Download

Tài liệu "Thực đơn chay bốn món" giới thiệu các thực đơn chay hàng ngày để các bạn tiện lựa chọn cho phù hợp với khẩu vị và khẩu phần gia đình, cũng như cách chế biến. Phần 1 trình bày thực đơn 1: Bí đao hầm Sườn chiên chua ngọt; Chao kho đánh; Bánh cà rốt ngọt; Thực đơn 2: Canh bí rợ; Bắp chuối xé phay; Nấm mỡ xào rau cải; Bơ ướp lạnh;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

63p viarrinera 04-08-2022 12 5   Download

Trong những năm gần đây, ngành vận tải ô tô phát triển rất mạnh mẽ với tốc độ cao, nhiều kiểu dáng, màu sắc, mẫu mã phù hợp với nhu cầu sử dụng và sở thích của khách hàng. Ở Việt Nam, xe ô tô đã bắt đầu được sử dụng rộng rãi. Tuy nhiên nhu cầu đi lại của con người vẫn chưa được thỏa mãn. Do vậy các hãng sản xuất xe không ngừng cải tiến, ứng dụng đưa những thành tựu khoa học kỹ thuật, ngành thiết kế và chế tạo ô tô nhằm làm tăng độ an toàn cho xe, làm gọn nhẹ hệ thống điện động cơ, bền đẹp và hợp lý.

8p vibigates 31-10-2021 22 1   Download

Mục đích của đề tài nghiên cứu là thay thế nguồn đạm urê bằng đạm hữu cơ từ bánh dầu cho cây măng tây xanh sinh trưởng phát triển tốt hướng đến nền sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Xác định được liều lượng bánh dầu phù hợp để bón cho cây măng tây xanh.

108p xedapbietbay 29-06-2021 48 10   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn này là tận dụng phụ phẩm có sẵn tại địa phương để phối hợp khẩu phần thức ăn cho gà nhằm làm giảm chi phí trong chăn nuôi, góp phần tăng hiệu quả kinh tế.

79p phamtutai123 31-05-2021 24 5   Download

Các tính trạng nông học, hình thái, khả năng kháng sâu bệnh hại chính, năng suất, chất lượng của 300 vật liệu khởi đầu được đánh giá tại Viện Cây lương thực và CTP năm 2019 nhằm phục vụ cho chương trình lai tạo, xử lý đột biến để chọn lọc các giống lúa phù hợp cho chế biến bún, mỳ khô, bánh tại các tỉnh phía Bắc. Phân phối nhọn vượt chuẩn (leptokurtic) được tìm thấy ở các chỉ tiêu chiều cao cây, số nhánh hữu hiệu/khóm, thời gian trỗ, thời gian sinh trưởng, khối lượng 1000 hạt và năng suất thực thu.

0p vichaeng2711 04-05-2021 38 1   Download

Mục tiêu của đề tài là sử dụng kỹ thuật điều khiển dự báo mô hình để tiên đoán đáp ứng trong tương lai từ đó xử lý đưa ra tín hiệu điều khiển phù hợp dựa trên một hàm tối ưu hóa để sao cho sai lệch giữa lượng ra dự báo và lượng tham chiếu ban đầu là nhỏ nhất.

92p capheviahe28 01-03-2021 25 7   Download

Tìm đến lịch sử văn hóa là để hiểu tiến trình mà xã hội và những con người sống trong xã hội ấy đã từng đi qua. Xã hội Việt Nam với 4 nghìn năm văn hiến đã khởi đầu lịch sử của mình như thế nào? Qua những câu chuyện truyền kỳ, chúng ta có thể tìm lại được những hình ảnh của quá khứ, vào một thời mà các thần thánh và siêu nhân đã đóng góp vào lịch sử dựng nước của chúng ta. Cuốn "Truyện truyền kỳ Việt Nam" có mục đích giúp các em hiểu được quá khứ văn hiến của Việt Nam, về những phong tục tập quán và di tích còn được truyền đến ngày nay.

40p tradaviahe14 14-01-2021 44 4   Download

Sau khi học xong bài giảng này, sinh viên có khả năng: Phân biệt được cơ chế hình thành các dạng song thai trong thai kỳ, trình bày được cách tiếp cận chẩn đoán song thai trong thai kỳ, trình bày được các hậu quả của song thai 1 bánh nhau, trình bày được cách chẩn đoán hội chứng truyền máu song thai (twin-twin transfusion syndrome), giải thích được nguy cơ của một số dạng song thai trên lâm sàng.

4p larachdumlanat126 24-12-2020 30 1   Download

"Đồ án Chi tiết máy: Thiết kế hệ thống dẫn động thùng trộn phương án 9" trình bày các thông số đầu vào; tính toán chọn động cơ; thiết kế đai; thiết kế bộ truyền bánh răng; thiết kế trục và then; tính toán chọn ổ; thiết kế kết cấu vỏ; thiết kế các chi tiết phụ; dung sai lắp ghép.

65p daohachi0512 15-10-2020 890 55   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ cắt đến mòn dao khi phay bánh răng côn cung tròn. Mảnh cắt được sử dụng trong nghiên cứu này là hợp kim cứng phủ CVD Ti(C,N)-Al2O3-TiN. Vật liệu thí nghiệm được sử dụng trong nghiên cứu là thép 20XM. Quá trình nghiên cứu thực nghiệm được thực hiện theo ma trận thí nghiệm dạng Box-behnken. Thông số chế độ cắt gồm vận tốc cắt, lượng chạy dao và chiều sâu cắt được lựa chọn là những thông số đầu vào cho quá trình thí nghiệm.

6p kequaidan7 04-09-2020 64 1   Download