zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Văn Hoá - Nghệ Thuật

Ăn món nướng thế nào tốt cho sức khỏe

Chia sẻ: Kata Kata | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Báo xấu

84
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Vài năm gần đây, món nướng được xem là món thời thượng trong thực đơn ở các quán ăn. Từ những nhà hàng sang trọng chỉ chuyên phục vụ những thực khách ưa chuộng món nướng cho đến các quán ăn bình dân cũng lần lượt được ra đời. Hầu hết món nướng có nồng độ chất béo thấp nên được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, món nướng cũng tiềm ẩn nhiều mối nguy, ảnh hưởng tới sức khỏe. Bởi trong quá trình nướng, chất béo từ thực phẩm chảy xuống nguồn lửa bên dưới, kèm theo đó là lượng...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Ăn món nướng thế nào tốt cho sức khỏe

Ăn món nướng thế nào tốt cho sức khỏe Vài năm gần đây, món nướng được xem là món thời thượng trong thực đơn ở các quán ăn. Từ những nhà hàng sang trọng chỉ chuyên phục vụ những thực khách ưa chuộng món nướng cho đến các quán ăn bình dân cũng lần lượt được ra đời. Hầu hết món nướng có nồng độ chất béo thấp nên được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, món nướng cũng tiềm ẩn nhiều mối nguy, ảnh hưởng tới sức khỏe. Bởi trong quá trình nướng, chất béo từ thực phẩm chảy xuống nguồn lửa bên dưới, kèm theo đó là lượng dầu được dùng để phết thêm lên
thực phẩm hoặc vỉ nướng sẽ tạo ra loại khí độc PHA (polycyclic aromatic hydrocarbon) có thể gây ung thư. Một số sai lầm khi dùng các món nướng: Nhiều người thích nhâm nhi đồ nướng với bia. Đây là nguy cơ dẫn  đến bệnh gout, thậm chí ung thư. Khi chế biến món nướng bằng vỉ nhôm, nhiệt độ cao sẽ sinh ra phản  ứng giữa axit và nhôm. Kết quả của phản ứng này tạo ra những chất độc hại cho cơ thể. Nếu sử dụng quá nhiều đường cho món nướng sẽ rất nguy hiểm vì  đường dễ cháy khét, gây ra vị đắng và ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.