Ba rọi xông khói cuộn giá chiên

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

76
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Thay vì dùng thịt ba rọi tươi, món này dùng thịt ba rọi xông khói, chiên vừa chín. Khi dùng, tốt nhất là dùng nóng. Món ăn sẽ rất ngon mà không ngán bởi mùi thơm của thịt cùng với vị ngọt của giá được trung hòa. Nguyên liệu:      300g ba rọi xông khói 200g giá đậu xanh 50g hành lá Dầu ăn để chiên Nước chấm: Pha 4 thìa súp xốt mayonnaise với 1 thìa súp tương ớt, khuấy đều Các bước thực hiện: 1 Ba...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Ba rọi xông khói cuộn giá chiên

Ba rọi xông khói cuộn giá chiên M ức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Thay vì dùng thịt ba rọi tươi, món này dùng thịt ba rọi xông khói, chiên vừa chín. Khi dùng, t ốt nhất là dùng nóng. Món ăn sẽ rất ngon mà không ngán bởi mùi thơm của thịt cùng với vị ngọt của giá được trung hòa. Nguyên liệu:  300g ba r ọi xông khói  200g giá đậu xanh  50g hành lá  D ầu ăn để chiên  Nước chấm: Pha 4 thìa súp xốt mayonnaise với 1 thìa súp tương ớt, khuấy đều Các bư ớc thực hiện: 1 B a rọi xông khói r ã đông, c ắt khúc khoảng 8- 10cm là vừa cho mỗi cuộn.
Giá đậu rửa sạch, để ráo nước, xếp thành từng cụm nhỏ vừa cuộn, cắt bỏ bớt phần rễ. H ành lá trụng sơ qua nước sôi, để ráo.
Trải 1 đoạn thịt ba rọi xông khói vào khay, cho cụm giá vào cuộn lại, dùng 1 c ọng hành lá buộc lại, cứ lần lượt cuộn cho đến khi hết nguyên liệu.
2 Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cuộn ba rọi cuộn giá vào lăn đều cho thịt xông khói vừa chín, lấy ra, để ráo dầu. D ọn ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm với nước chấm pha sẵn. M ách nhỏ: Khi chiên, không nên cho nhiều dầu mà chỉ nên cho dầu vừa đủ để thịt đủ chín là được. Có thể thay thế giá đậu xanh bằng giá đậu nành c ũng rất ngon.