intTypePromotion=1

Bài giảng Đại cương quản trị kinh doanh trong công nghiệp chế biến thực phẩm: Chương 3 - Các nguyên lý kinh tế cơ bản trong quản trị kinh doanh

Chia sẻ: Lavie Lavie | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:36

0
56
lượt xem
3
download

Bài giảng Đại cương quản trị kinh doanh trong công nghiệp chế biến thực phẩm: Chương 3 - Các nguyên lý kinh tế cơ bản trong quản trị kinh doanh

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Đại cương quản trị kinh doanh trong công nghiệp chế biến thực phẩm: Chương 3 - Các nguyên lý kinh tế cơ bản trong quản trị kinh doanh cung cấp cho các bạn những kiến thức về khái niệm kinh tế, sự khan hiếm, sự lựa chọn, chi phí cơ hội và một số nội dung khác.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Đại cương quản trị kinh doanh trong công nghiệp chế biến thực phẩm: Chương 3 - Các nguyên lý kinh tế cơ bản trong quản trị kinh doanh

DC về QTKD trong CNTP<br /> <br /> 3/11/2013<br /> <br /> ĐẠI CƯƠNG<br /> QUẢN TRỊ KINH DOANH<br /> TRONG CÔNG NGHIỆP<br /> CHẾ BIẾN THỰC PHẨM<br /> <br /> Chương 1. Giới thiệu<br /> <br /> TS Nguyễn Minh Đức<br /> 1<br /> <br /> TS Nguyễn Minh Đức 2012 ©<br /> <br /> CHƯƠNG 3<br /> <br /> CÁC NGUYÊN LÝ<br /> KINH TẾ CƠ BẢN<br /> TRONG QUẢN TRỊ<br /> KINH DOANH<br /> 2<br /> <br /> Nguyen Minh Duc 2013<br /> <br /> TS Nguyễn Minh Đức 2012 ©<br /> <br /> 1<br /> <br /> DC về QTKD trong CNTP<br /> <br /> 3/11/2013<br /> <br /> 3<br /> <br /> Các khái niệm về kinh tế<br /> Kinh tế là gì?<br /> Sự lưu thông tiền tệ thông qua các hoạt<br /> động sản xuất, trao đổi hàng hóa và dịch<br /> vụ?<br /> Sự tạo nên giá trị gia tăng<br /> => lợi nhuận cao nhất?<br /> Là tạo nên sản phẩm có giá rẻ nhất?<br /> <br /> TS Nguyễn Minh Đức 2012 ©<br /> <br /> 4<br /> <br /> Theo L. Robbins (1932): Kinh tế là môn khoa học<br /> nghiên cứu hành vi con người như là một mối quan<br /> hệ giữa mục tiêu và các nguồn lực khan hiếm được sử<br /> dụng để sản xuất theo những phương thức khác nhau.<br /> "Economics is a science which studies human behavior as a<br /> relationship between ends and scarce means which have<br /> alternative uses."<br /> <br /> Theo O. Lange (1963): Kinh tế Chính trị hay Kinh tế<br /> Xã hội là môn nghiên cứu các quy luật xã hội quy<br /> định các hoạt động sản xuất và phân phối sản phẩm<br /> nhằm thoả mãn nhu cầu của con người.<br /> <br /> TS Nguyễn Minh Đức 2012 ©<br /> <br /> Nguyen Minh Duc 2013<br /> <br /> 2<br /> <br /> DC về QTKD trong CNTP<br /> <br /> 3/11/2013<br /> <br /> 5<br /> <br /> Theo E. Malinvaud (1972): Kinh tế là môn khoa<br /> học nghiên cứu việc sử dụng các tài nguyên hữu<br /> hạn nhằm thoả mãn nhu cầu vô hạn của con người.<br /> Một mặt, kinh tế học quan tâm đến các hoạt động sản<br /> xuất, sử dụng và phân phối sản phẩm.<br /> Mặt khác, kinh tế quan tâm đến hệ thống tổ chức và hoạt<br /> động của hệ thống này nhằm hỗ trợ các hoạt động sản<br /> xuất và phân phối sản phẩm<br /> <br /> TS Nguyễn Minh Đức 2012 ©<br /> <br /> 6<br /> <br /> Sự khan hiếm<br /> Sự khan hiếm là khái niệm về sự giới hạn khả năng cung<br /> cấp về sản phẩm vật chất hay dịch vụ. Trong sản xuất kinh<br /> doanh, tài nguyên/nguồn lực thường có hạn và không đủ<br /> để sản xuất/kinh doanh và thoả mãn nhu cầu vô hạn.<br /> Nếu không khan hiếm, không có nhu cầu sử dụng nguồn lực<br /> một cách hợp lý<br /> Nếu không khan hiếm, tất cả tài nguyên/nguồn lực đều được<br /> sử dụng tự do<br /> <br /> “Something is said to be scarce when at a zero price, more<br /> is wanted than is available” (Steven Hackett, 1998)<br /> TS Nguyễn Minh Đức 2012 ©<br /> <br /> Nguyen Minh Duc 2013<br /> <br /> 3<br /> <br /> DC về QTKD trong CNTP<br /> <br /> 3/11/2013<br /> <br /> 7<br /> <br /> Các ví dụ về sự khan hiếm<br /> Bạn chỉ còn dư 2 viên kẹo để cho, nhưng trong nhóm<br /> có đến 5 bạn<br /> Bạn chỉ có 2 ngày nghỉ cuối tuần nhưng bạn phải sử<br /> dụng khoảng thời gian này để đi học, tập thể thao,<br /> thăm viếng người thân, “bù khú” với bạn bè, dọn dẹp<br /> nhà cửa, hay đi làm thêm,…<br /> Mức lương tháng của bạn chỉ là 15 triệu đồng nhưng<br /> phải chi trả cho tiền thuê nhà, tiền ăn uống, mua sắm<br /> vật dụng quần áo và đi du lịch,…<br /> TS Nguyễn Minh Đức 2012 ©<br /> <br /> 8<br /> <br /> Một vùng núi hoang sơ nhưng cảnh quan rất đẹp là nơi<br /> trú ngụ và sinh trưởng của những loài động vật hoang<br /> dã nhưng cũng là đích đến của các tour du lịch; hơn<br /> nữa trong lòng đất lại chứa những khoáng sản đắt tiền<br /> có thể xuất khẩu mang lại nhiều ngoại tệ cho đất nước<br /> Một khu đất 1000 m2 công cộng ở giữa khu cư xá có<br /> thể xây văn phòng điều hành kiêm bãi giữ xe nhưng<br /> cũng muốn được sử dụng để xây trường tiểu học và<br /> trạm y tế,…<br /> Một ban giám đốc chỉ có 3 người nhưng phải phụ<br /> trách 1000 nhân viên ở 12 phòng ban và 27 phân<br /> xưởng sản xuất ở 27 tỉnh thành khác nhau<br /> TS Nguyễn Minh Đức 2012 ©<br /> <br /> Nguyen Minh Duc 2013<br /> <br /> 4<br /> <br /> DC về QTKD trong CNTP<br /> <br /> 3/11/2013<br /> <br /> 9<br /> <br /> Sự lựa chọn<br /> Sự hạn chế và khan hiếm được hình thành do các nhu<br /> cầu, đòi hỏi của con người là không thể thoả mãn, do<br /> vậy cần phải có sự chọn lựa<br /> Nếu tất cả các hoạt động của con người là hoàn hảo<br /> thì trước tiên tất cả mọi người sẽ đáp ứng nhu cầu của<br /> chính bản thân họ<br /> Những vật chất và sản phẩm có đòi hỏi cao sẽ được<br /> lựa trọn trước<br /> Việc lựa chọn là nội dung cơ bản của kinh tế<br /> TS Nguyễn Minh Đức 2012 ©<br /> <br /> 10<br /> <br /> Sự lựa chọn<br /> Khi bạn không muốn làm một việc này, bạn có thể làm các công<br /> việc khác thay thế<br /> Thời gian cũng là một tài nguyên có hạn nên phải lựa chọn các sử<br /> dụng thời gian phù hợp cho các công việc khác nhau<br /> Trong cuộc sống, lựa chọn thường xảy ra nhất là việc sử dụng tài<br /> chính<br /> Các nhà kinh doanh thường đặt câu hỏi “Tôi nên đầu tư bao nhiêu,<br /> và tôi có thể tiết kiệm bao nhiêu”<br /> Hoặc trong cuộc sống chúng ta thường đặt câu hỏi nên chi bao<br /> nhiêu cho việc mua thực phẩm, quần áo, các hoạt động giải trí...<br /> Con người thường cho rằng, ta không thể mua một vài thứ này nếu<br /> như ta vẫn còn mong muốn mua những thứ khác hơn<br /> TS Nguyễn Minh Đức 2012 ©<br /> <br /> Nguyen Minh Duc 2013<br /> <br /> 5<br /> <br />
ADSENSE
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2