intTypePromotion=3

Bài giảng Hóa học 12 bài 1: Este

Chia sẻ: Nguyễn Thế Vinh | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:19

0
143
lượt xem
20
download

Bài giảng Hóa học 12 bài 1: Este

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Thông qua bài giảng môn Hóa học 12 bài Este giáo viên giúp học sinh biết khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc-chức) của Este. Tính chất hóa học phản ứng thủy phân (xúc tác axit) và phản ứng với dung dịch kiềm (pứ xà phòng hóa), và phương pháp điều chế bằng phản ứng Este hóa.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Hóa học 12 bài 1: Este

  1. BÀI GIẢNG HÓA HỌC 12 BÀI 1: ESTE BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 1
  2. Cho phản ứng sau: CH3CH2OH + CH3COOH A + H2O Chất A là: A. CH3CH2COOCH3 B. CH3COOCH2CH3 C. CH3CH2COOCH2CH3 D. CH3COOCH3 BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 2
  3. Những hương thc m ất đó Thự ơ ch Những mùi vị đặc quyến rũ… là … trưng… BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 3
  4. ESTE ESTE BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 4
  5. I – KHÁI NIỆM VỀ ESTE - DẪN XUẤT KHÁC CỦA AXIT CÁCBOXYLIC 1. Cấu tạo phân tử Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axitcacboxylic bằng nhóm OR thì được este. Este đơn giản có CTCT như sau: R-C-O-R' R, R’ là gốc hidrocacbon O R có thể là H BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 5
  6. I – KHÁI NIỆM VỀ ESTE - DẪN XUẤT KHÁC CỦA AXIT CÁCBOXYLIC 1. Cấu tạo phân tử Một vài dẫn xuất khác của cacboxylic: R-C-O-C-R' R-C-X R-C-NR'2 O O O O Anhidric axit Halogenua axit amit BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 6
  7. DẪN XUẤT KHÁC CỦA AXIT CÁCBOXYLIC 2. Cách gọi tên: Tên gốc hiđrocacbon R’ tên anion gốc axit (đuôi “at”). H-C-O-C2H5 CH3-C-O-CH=CH2 C6H5-C-O-CH3 CH3-C-O-CH2C6H5 O O O O Etyl fomiat Vinyl axetat Metyl benzoat Benzyl axetat BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 7
  8. I – KHÁI NIỆM VỀ ESTE - DẪN XUẤT KHÁC CỦA AXIT CÁCBOXYLIC 3. Tính chất vật lý  Nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit và ancol có cùng số nguyên tử C  Thường là những chất lỏng, nhẹ hơn nước, rất ít tan trong nước có khả năng hòa tan được nhiều chất hữu cơ khác nhau. BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 8
  9. I – KHÁI NIỆM VỀ ESTE - DẪN XUẤT KHÁC CỦA AXIT CÁCBOXYLIC 3. Tính chất vật lý CH3COOCH2CH2CH(CH3) Những este có khối lượng 2 phân tử lớn có thể ở trạng thái rắn ( như mỡ động vật, sáp ong…) Các este thường có mùi thơm đặc trưng (Isoamyl axetat có mùi thơm của chuối…) BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 9
  10. II – TÍNH CHẤT HÓA HỌC Phản ứng ở gốc Phản ứng ở nhóm chức H.C Phản ứng thủy Phản ứng cộng: phân: oR-COOR’ trường axit: Trong môi + H-OH H+ t0 R-COOH + R’-OH CH3COOCH=CH2 +H2 Ni,t0 CH3COOCH2CH3 o Trong môi trường kiềO,t H m: 2 0 R-COO-R’+ NaOH R-COONa + R’OH (Xem mô phỏng thí nghiệm) 10 BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12
  11. II – TÍNH CHẤT HÓA HỌC Phản ứng ở gốc Phản ứng ở nhóm chức H.C  Phản ứng khử:  Phản ứng trùng hợp: LiAlH4, t0 xt, to R-COO-R’ CH2=CH-C-O-CH3 O RCH2-OH +R’-OH (CH-CH2)n COOCH3 BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 11
  12. III – ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG 1. Điều chế: a. Este của ancol CH3COOH + (CH3)2CHCH2CH2OH H2SO4, to CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 + H2O (phản ứng este hóa) b. Este của phenol C6H5-OH + (CH3CO)2O CH3COOC6H5 + CH3COOH Anhidric axetic Phenyl axetat BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 12
  13. III – ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG 2. Ứng dụng Phụ gia Bánh Keo dán Kính ô tô Mĩ phẩm Nước hoa Xà phòng BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 13
  14. III – ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG 2. Ứng dụng  Este được dùng làm dung môi để tách, chiết chất hữu cơ, pha sơn…  Este được dùng đểt sản xuất chất dẻo poli vinyl axetat, poli metylmetacrylat…  Một số este có mùi thơm, không độc được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm… BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 14
  15. CỦNG CỐ KIẾN THỨC TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA ESTE Phản ứng ở nhóm Phản ứng ở gốc HC chức Phản ứng Phản ứng Phản ứng Phản ứng thủy phân khử cộng trùng hợp BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 15
  16.  Bài Kết học thúc BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 16
  17. Quay lại BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 17
  18. Làm lại BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12 18
  19. H2SO4 NaOH 30% CH3COONa + CH3COOH C2H5OH CH3COOC2H5 CH3COOC2H5 C2H5OH

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản