Bài giảng Hóa học 12 - Bài 1: Tìm hiểu Este

BÀI GIẢNG HÓA HỌC 12<br /> <br /> BÀI 1: ESTE<br /> <br /> BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12<br /> <br /> 1<br /> <br /> Cho phản ứng sau:<br /> CH3CH2OH + CH3COOH<br /> <br /> A<br /> <br /> + H2O<br /> <br /> Chất A là:<br /> A. CH3CH2COOCH3<br /> <br /> B. CH3COOCH2CH3<br /> <br /> C. CH3CH2COOCH2CH3<br /> <br /> D. CH3COOCH3<br /> <br /> BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12<br /> <br /> 2<br /> <br /> Những hươngThực<br /> thơmchất đó<br /> quyến rũ… là …<br /> <br /> BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12<br /> <br /> Những mùi vị đặc<br /> trưng…<br /> <br /> 3<br /> <br /> ESTE<br /> ESTE<br /> <br /> BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12<br /> <br /> 4<br /> <br /> I – KHÁI NIỆM VỀ ESTE DẪN XUẤT KHÁC CỦA AXIT CÁCBOXYLIC<br /> 1. Cấu tạo phân tử<br /> Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của<br /> axitcacboxylic bằng nhóm OR thì được este.<br /> Este đơn giản có CTCT như sau:<br /> <br /> R-C-O-R'<br /> O<br /> <br /> R, R’ là gốc hidrocacbon<br /> R có thể là H<br /> <br /> BÀI GIẢNG ESTE LỚP 12<br /> <br /> 5<br /> <br />