intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE
 » 
 » 

Bài giảng Kỹ thuật lạnh: Chương 1 - ThS. Trần Xuân An

Chia sẻ: Khánh Thành | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:10

Thêm vào BST
Báo xấu
53
lượt xem 5
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Kỹ thuật lạnh: Chương 1 Ý nghĩa kinh tế của kỹ thuật lạnh và các phương pháp làm lạnh nhân tạo, cung cấp cho người học những kiến thức như: Ý nghĩa kinh tế kỹ thuật lạnh; Các phương pháp làm lạnh nhân tạo. Mời các bạn cùng tham khảo!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Kỹ thuật lạnh: Chương 1 - ThS. Trần Xuân An

  1. BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG THƯƠNG HCM KHOA: ĐiỆN – ĐiỆN TỬ BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ NHIỆT LẠNH CHƯƠNG I: MÔN HỌC: KỸ THUẬT LẠNH GV: ThS. TRẦN XUÂN AN HCM-02-2017 LOGO
  2. I. Ý NGHĨA KINH TẾ KỸ THUẬT LẠNH 1 ỨNG DỤNG LẠNH TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM 2 CÔNG NGHỆ SẤY THĂNG HOA 3 CÔNG NGHIỆP HÓA CHẤT 4 CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT 5 ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ 6 THỂ THAO – XÂY DỰNG… ThS. Trần Xuân An www.hitu.edu.vn 2
  3. II. CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO Làm lạnh nhân tạo là các quá trình làm lạnh nhờ một phương tiện hoặc thiết bị do con người tạo ra. ThS. Trần Xuân An www.hitu.edu.vn 3
  4. II. CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO 1 PHƯƠNG PHÁP BAY HƠI KHUẾCH TÁN 2 PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN 3 PHƯƠNG PHÁP HÓA LỎNG 4 PHƯƠNG PHÁP THĂNG HOA 5 PHƯƠNG PHÁP NHIỆT ĐIỆN 6 PP LÀM LẠNH DÙNG MÁY NÉN HƠI ThS. Trần Xuân An www.hitu.edu.vn 4
  5. II. CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO 1. PHƯƠNG PHÁP BAY HƠI KHUẾCH TÁN Một thí dụ điển hình là nước bay hơi khuếch tán vào không khí: khi phun nước liên tục vào không khí có cùng nhiệt độ, nước sẽ bay hơi khuếch tán vào không khí để làm lạnh. ThS. Trần Xuân An www.hitu.edu.vn 5
  6. II. CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO 2. PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN Cách đây 2000 năm, người Trung Quốc và Ấn Độ đã biết làm lạnh bằng cách hòa trộn muối và nước theo những tỷ lệ nhất định. Ví dụ: + Hòa trộn 31g NaNO3 và 31 g NH4Cl với 100g nước ở t1 = 100C thì hỗn hợp sẽ giảm đến nhiệt độ t2 = -120C. + Hòa trộn 200g CaCl2 với 100g nước đá vụn, nhiệt độ sẽ giảm từ t1 = 00C xuống t2 = -420C Nhược điểm phương pháp này là giá thành muối cao và phần lớn muối có tính ăn mòn mạnh ThS. Trần Xuân An www.hitu.edu.vn 6
  7. II. CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO 3. PHƯƠNG PHÁP HÓA LỎNG Nước đá khi tan chảy sẽ thu một lượng nhiệt bằng chính ẩn nhiệt đóng băng r = 80 Kcal/Kg, do đó làm môi trường xung quanh lạnh đi. Nếu cần nhiệt độ thấp hơn phải hòa trộn đá vụn với muối ăn hoặc muối CaCl2 Phương pháp này dễ sử dụng rộng rãi trong công nghiệp đánh bắt hải sản vì có ưu điểm: đơn giản, rẻ tiền, không độc hại và ẩn nhiệt hóa lỏng lớn. ThS. Trần Xuân An www.hitu.edu.vn 7
  8. II. CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO 4. PHƯƠNG PHÁP THĂNG HOA Đá khô (tuyết cacbonic) là cacbonic ở dạng rắn. Khi thăng hoa đá khô thu một lượng nhiệt khá lớn bằng ẩn nhiệt thăng hoa r = 137 Kcal/Kg. Ngày nay đá khô có ý nghĩa công nghiệp rộng lớn, đặc biệt dùng làm lạnh trên phương tiện vận tải. Ưu điểm: + Ẩn nhiệt thăng hoa lớn. + Năng suất lạnh thể tích lớn. ThS. Trần Xuân An www.hitu.edu.vn 8
  9. II. CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO 5. PHƯƠNG PHÁP NHIỆT ĐIỆN - PELTIER Năm 1821 Seebeck (Đức) phát hiện rằng: trong một vòng dây dẫn kín gồm hai kim loại khác nhau, nếu đốt nóng một đầu nối và làm lạnh đầu kia thì sẽ xuất hiện một dòng điện một chiều trong dây dẫn. Đến năm 1837 Pentier phát hiện ra hiện tựơng ngược lại: khi cho một dòng điệnmột chiều đi qua vòng dây dẫn kín gồm hai kim loại khác nhau thì một đầu nối sẽ nóng lên và đầu kia lạnh đi. Hiệu ứng Pentier được gọi là hiện tượng nhiệt điện và được ứng dụng trong đo đạc nhiệt độ và cả trong kỹ thuật lạnh. ThS. Trần Xuân An www.hitu.edu.vn 9
  10. II. CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO 6. PP LÀM LẠNH DÙNG MÁY LẠNH NÉN HƠI Bay hơi môi chất lạnh ở áp suất thấp sử dụng chu DÀN trình máy lạnh nén hơi. NÓNG Quá trình bay hơi chất lỏng bao giờ cũng gắn với quá trình thu nhiệt. Vì ẩn nhiệt bay hơi của chất lỏng bao giờ cũng lớn hơn rất MÁY NÉN nhiều ẩn nhiệt hóa rắn nên hiệu ứng lạnh lớn hơn. VAN TIẾT Chất lỏng bay hơi đóng vai LƯU trò là môi chất lạnh và chất tải lạnh quan trọng DÀN trong kỹ thuật lạnh như: LẠNH R22, R410a, R32, R717…. ThS. Trần Xuân An www.hitu.edu.vn 10
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

LV.15: Bộ Đồ Án Tốt Nghiệp Chuyên Ngành Cơ Khí
65 tài liệu
2432 lượt tải
THÔNG TIN
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2