Bài giảng Vi sinh vật đại cương - ThS. Trịnh Thị Bích Huyền

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:64

Thêm vào BST

Báo xấu

1
lượt xem 0
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Vi sinh vật đại cương, cung cấp cho sinh viên những kiến thức như: Nguyên tắc an toàn trong PTN Vi sinh vật; Các phương pháp định lượng vi sinh vật - định lượng tổng vi sinh vật hiếu khí; Cấy phân lập – Cấy chuyền; Quan sát vi sinh vật - Nhuộm tế bào vi sinh vật; Xác định đường cong tăng trưởng của vi sinh vật trong hệ kín.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Vi sinh vật đại cương - ThS. Trịnh Thị Bích Huyền

Đại học Bách Khoa – ĐHQG Tp. HCM Khoa Môi trường và Tài nguyên VI SINH VẬT ĐẠI CƯƠNG (TN) EN1016 GVHD: ThS. Trịnh Thị Bích Huyền Tp. Hồ Chí Minh, tháng 04 năm 2023
NỘI DUNG HỌC Nguyên tắc an toàn trong PTN Vi sinh vật Các phương pháp định lượng vi sinh vật - định lượng tổng vi sinh vật hiếu khí Cấy phân lập – Cấy chuyền Quan sát vi sinh vật - Nhuộm tế bào vi sinh vật Xác định đường cong tăng trưởng của vi sinh vật trong hệ kín 2 Xác định tổng coliforms và E. Coli
GIÁO TRÌNH
YÊU CẦU MÔN HỌC - SV theo dõi khóa học trên http://e-learning.hcmut.edu.vn/ và phải đọc tài liệu trước khi đến lớp. - SV tuân thủ nội quy PTN; luôn mặc áo Blouse (có thêu tên), khẩu trang và găng tay trong suốt thời gian học thí nghiệm, không được cởi áo Blouse khi còn ở trong lớp học. - Luôn mang theo viết lông dầu, khăn giấy. - Sinh viên không được ăn uống trong lớp học, sinh viên có nhu cầu có thể bước ra khỏi lớp. - Không đi học trễ (nếu đi trễ từ 15 phút, sinh viên coi như bị vắng mặt buổi học đó). - Vắng mặt 01 buổi thí nghiệm, SV sẽ không được tham gia thi cuối kỳ (trường hợp cần nghỉ, SV làm đơn xin học bù bài học đó của lớp khác trong tuần. Đơn phải được gửi tới GVHD trước giờ học). - Luôn giữ vệ sinh lớp học, khu vực làm thí nghiệm. - Chụp hình các kết quả thí nghiệm.
5
YÊU CẦU MÔN HỌC  Mỗi nhóm có 1 rổ dụng cụ riêng: • Đầu và cuối buổi học: Kiểm tra dụng cụ của nhóm theo danh mục đính kèm trên rổ • Lưu ý: Nhóm sau báo mất/hư hỏng vào đầu giờ thì nhóm trước chịu trách nhiệm đền bù  Lớp trưởng/Lớp phó: • Giám sát các nhóm thực hiện • Chịu trách nhiệm chung 6
PHÂN BỐ THỜI GIAN HỌC Buổi 1 • Nguyên tắc an toàn trong PTN Vi sinh vật • Hướng dẫn cách học, chuẩn bị dụng cụ (petri, ống nghiệm) Buổi 2 • Chuẩn bị môi trường nuôi cấy vi sinh vật, dung dịch pha loãng vi sinh vật • Quan sát vi sinh vật từ các sản phẩm lên men truyền thống/mẫu Diatom Buổi 3 • Định lượng tổng vi sinh vật hiếu khí • Chuẩn bị môi trường 7
PHÂN BỐ THỜI GIAN HỌC Buổi 4: • Cấy phân lập • Nhuộm gram Buổi 5: • Cấy chuyền • Xác định đường cong tăng trưởng của VSV trong hệ kín Buổi 6: • Xác định tổng coliforms và E. coli 8 • Thi thực hành
NGUYÊN TẮC AN TOÀN TRONG PTN VI SINH VẬT • Không được ăn, uống, hút thuốc trong phòng thí nghiệm • Bắt buộc phải có áo blouse và khẩu trang, bao tay • Trước khi bắt đầu hay sau khi thí nghiệm cần phải khử trùng khu vực làm việc • Tất cả môi trường phải được dán nhãn ghi đầy đủ tên, ngày thí nghiệm… • Cẩn thận với đèn khử trùng 9
NGUYÊN TẮC AN TOÀN TRONG PTN VI SINH VẬT • Không hút pipette bằng miệng • Dụng cụ phải khử trùng trước và sau khi làm việc với môi trường vô trùng hoặc mẫu chứa vi sinh vật • Dụng cụ phải khử trùng trước khi bỏ hoặc tái sử dụng lại • Không được rót môi trường vào bồn rửa • Không mở nắp dụng cụ (petri, ống nghiệm…) để ngửi hay quan sát môi trường, vi sinh vật 10 • Khi có sự cố cần báo ngay cho GVHD
THIẾT BỊ, DỤNG CỤ SỬ DỤNG TRONG MÔN HỌC 3 5 6 7 4 1 2 8 12 10 13 9 11 11
Petri
Petri/ống nghiệm mới Rửa petri/ống nghiệm Sấy hoặc úp petri/ống nghiệm Petri cho khô Xếp nắp với đáy CÁC Ống nghiệm petri thành cặp BƯỚC Khử trùng petri/ống nghiệm Xếp cặp petri vào hộp lồng XỬ LÝ PETRI/ Sử dụng petri/ống nghiệm ỐNG NGHIỆM Khử trùng petri/ống nghiệm (hấp) 14 Bỏ chất thải trong petri/ống nghiệm vào thùng rác
3 4 1 2
1 2 3 https://www.youtube.com/watch?v=RxtPFkOEXJs
1. Pipet thủy tinh 2. Que cấy 3. Đũa thủy tinh 4. Que trang/trải 5. Bóp cao su 6. Pipet Pasteur/Ống nhỏ giọt Phương pháp khử trùng 18
19
20