Báo cáo khoa học: Đánh giá hiện trạng nuôi trồng thủy sản tại trại cá Trường đại học Nông nghiệp I, Hà Nội

Chia sẻ: Nguyễn Phi Nhung Nhung | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

145
lượt xem 20
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Trại cá Tr-ờng với tổng diện tích 15ha nh-ng trong thời gian qua ch-a đ-ợc đầu t- đúng mức v sử dụng có hiệu quả nên ch-a xây dựng đ-ợc mô hình tham quan, học tập v nghiên cứu của giáo viên, sinh viên ng nh NTTS. Trong những năm gần đây, do yêu cầu phát triển về NTTS ng y c ng tăng của đất n-ớc, việc đ o tạo đội ngũ cán bộ có trình độ chuyên sâu về NTTS ở khu vực phía Bắc Việt Nam trở th nh một yêu cầu cần thiết. Xuất phát từ nhu cầu đ o tạo sinh viên về...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Báo cáo khoa học: Đánh giá hiện trạng nuôi trồng thủy sản tại trại cá Trường đại học Nông nghiệp I, Hà Nội

Báo cáo khoa học: Đánh giá hiện trạng nuôi trồng thủy sản tại trại cá Tr-ờng đại học Nông nghiệp I, Hà Nội
§¸nh gi¸ hiÖn tr¹ng nu«i trång thñy s¶n t¹i tr¹i c¸ Tr−êng ®¹i häc N«ng nghiÖp I, Hµ Néi Survey on aquaculture status at fish pond in Hanoi Agricultural University NguyÔn ThÞ L−¬ng Hång1, Lª V¨n L nh1, Lª Huúnh Thanh Ph−¬ng2, §Æng Thuý Nhung1 SUMMARY A survey on status of aquaculture in two years (2004-2005) at Hanoi Agricultural University (HAU) was conducted. Total fish farm covers an area of 15 ha, in which 14.8 ha are currently used for rearing fish (98.67%). The HAU fish culture farm is a small scale farm and employs a semi-intensive culture system. The fishes are a mixture of several species in a polyculture system, such as common carp, mud carp, silver carp, tilapia and grass carp. This system is suitable with semi-intensive culture system of fish farm of HAU. Natural grasses, vegetables, cereal grand, commercial feed, manure are often used by the fish farm. Key words: small scale, semi-intensive culture system, polyculture system I. §ÆT VÊN §Ò Khoa sÏ tiÕn h nh quy ho¹ch, x©y dùng v Tr¹i c¸ Tr−êng víi tæng diÖn tÝch 15ha ph¸t triÓn Tr¹i c¸ trong nh÷ng n¨m tíi. nh−ng trong thêi gian qua ch−a ®−îc ®Çu t− 2. NéI DUNG V PH¦¥NG PH¸P NGHI£N ®óng møc v sö dông cã hiÖu qu¶ nªn ch−a CøU x©y dùng ®−îc m« h×nh tham quan, häc tËp v nghiªn cøu cña gi¸o viªn, sinh viªn ng nh Nghiªn cøu ®−îc tiÕn h nh t¹i Tr¹i c¸ cña NTTS. Trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y, do yªu cÇu Tr−êng §¹i häc N«ng nghiÖp I- H Néi tõ ph¸t triÓn vÒ NTTS ng y c ng t¨ng cña ®Êt 5/2004 - 12/2005. n−íc, viÖc ® o t¹o ®éi ngò c¸n bé cã tr×nh ®é TiÕn h nh pháng vÊn c¸c hé thùc hiÖn chuyªn s©u vÒ NTTS ë khu vùc phÝa B¾c ViÖt hîp ®ång liªn kÕt nu«i c¸ t¹i Tr¹i kÕt hîp víi Nam trë th nh mét yªu cÇu cÇn thiÕt. XuÊt c¸c phiÕu ®iÒu tra ® chuÈn bÞ s½n vÒ quy m«, ph¸t tõ nhu cÇu ® o t¹o sinh viªn vÒ NTTS, tiÒm n¨ng sö dông diÖn tÝch mÆt n−íc nu«i c¸ Bé m«n NTTS ® ®−îc t¸i th nh lËp n¨m v t×nh h×nh ¸p dông kü thuËt trong nu«i c¸. 2003. §Ó cã ®Þa ®iÓm nghiªn cøu cho c¸n bé Sè liÖu diÖn tÝch c¸c ao cña Tr¹i ®−îc thu thËp gi¸o viªn, n¬i häc tËp cho sinh viªn ng nh dùa v o hîp ®ång liªn kÕt cña c¸c hé. Sè liÖu NTTS, ®−îc sù gióp ®ì cña Khoa CNTY v thu thËp ®−îc xö lý theo ph−¬ng ph¸p thèng Tr−êng §¹i häc N«ng nghiÖp I, b−íc ®Çu kª sinh häc trªn phÇn mÒm Microsoft Excel v chóng t«i ®¸nh gi¸ l¹i hiÖn tr¹ng nu«i trång Minitab 14. thñy s¶n t¹i Tr¹i c¸ Tr−êng, trªn c¬ së ®ã 1 Khoa Ch¨n nu«i Thó y, §¹i häc N«ng nghiÖp I. 2 Phßng QLKH & HTQT, §¹i häc N«ng nghiÖp I.
B¶ng 1. T×nh h×nh sö dông DT mÆt n−íc nu«i c¸ t¹i Tr¹i c¸ n¨m 2004 -2005 DT m t n−íc Tæng DT cã kh¶ DT mÆt n−íc ®ã DT mÆt n−íc bÞ « Tû lÖ sö dông n¨ng nu«i c¸ nu«i c¸ ch−a nu«i c¸ nhiÔm Lo¹i h×nh mÆt so víi kh¶ n−íc DT C¬ cÊu DT C¬ cÊu DT C¬ cÊu DT C¬ cÊu n¨ng (%) (ha) (%) (ha) (%) (ha) (%) (ha) (%) Ao, ®Çm, hå nhá 13,35 89,00 13,35 89,83 0 0 0 0 100,00 Ruéng tròng 1,45 9,67 1,35 9,10 0,10 66,67 0 0 93,10 Kªnh m−¬ng 0,20 1,33 0,15 1,07 0,05 33,33 0 0 75,00 Tæng 15,00 100 14,85 100 0,15 100,00 0 0 98,67 3. KÕT QU¶ NGHI£N CøU ao c¸ cña Tr¹i. Nh− vËy, víi tæng diÖn tÝch tiÒm n¨ng nu«i c¸ l 15 ha (kÓ c¶ diÖn tÝch 3.1 KÕt qu¶ kh¶o s¸t quy m« ch¨n nu«i v ruéng tròng), c¸c hé ® tËn dông ®−îc 14,85 t×nh h×nh sö dông diÖn tÝch nu«i c¸ t¹i Tr¹i ha ®Ó nu«i c¸, chiÕm tû lÖ 98,67%. NÕu so víi c¶ n−íc trong 2 n¨m 2000 - 2001, tû lÖ DiÖn tÝch c¸c lo¹i h×nh mÆt n−íc t¹i Tr¹i n y chØ t−¬ng øng l 78,85% v 70,32% cña trong 2 n¨m 2004 v 2005 l 13,35 ha, chiÕm Ph¹m TuyÕt Nhung (2004) do ®ã thÊp h¬n 89,0% tæng diÖn tÝch mÆt n−íc (b¶ng 1). ViÖc rÊt nhiÒu so víi cña Tr¹i. tËn dông phÇn diÖn tÝch trªn ® ®−îc c¸c hé cña Tr¹i sö dông triÖt ®Ó ®Ó nu«i c¸ víi Tuy nhiªn, Tr¹i cÇn cã nh÷ng ph−¬ng ¸n 13,35 ha, chiÕm tû lÖ so víi tiÒm n¨ng ao, thiÕt thùc ®Ó n©ng cao h¬n n÷a tû lÖ sö dông ®Çm, hå nhá l 100%. NÕu so víi c¶ n−íc c¸c lo¹i h×nh mÆt n−íc cña m×nh, tõng b−íc trong 2 n¨m 2000 - 2001, tû lÖ n y chØ t−¬ng ph¸t triÓn ch¨n nu«i c¸ mét c¸ch cã hiÖu qu¶ øng l 78,85% v 70,32% (Ph¹m TuyÕt v bÒn v÷ng. Nhung, 2004) thÊp h¬n rÊt nhiÒu so víi c¸c 3.2. MËt ®é th¶ v tû lÖ th¶ c¸c lo i c¸ nu«i chñ yÕu t¹i Tr¹i B¶ng 2. Tû lÖ ghÐp v mËt ®é th¶ c¸c lo i c¸ nu«i chñ yÕu t¹i Tr¹i c¸ Ao theo dâi 2 Ao 2 (150m2) Ao 3 (198m2) Ao 1 (165m ) Lo i c¸ nu«i S c¸ M tñ S c¸ Tl M tñ S c¸ M tñ T l (%) T l (%) (con/m2) (con/m2) (con/m2) (con) (con) (%) (con) R« Phi 50 7,70 0,30 265 44,20 1,77 72 10,28 0,36 MÌ tr ng 128 19,75 0,76 170 28,30 1,13 350 50,00 1,77 Tr m c 324 50,00 1,96 30 5,00 0,20 20 2,86 0,10 Tr«i Vi t 90 13,90 0,57 66 11,00 0,44 35 5,00 0,18 Tr«i n ð 0 0,00 0,00 0 0,00 0,00 140 20,00 0,70 ChÐp 30 4,65 0,18 39 6,50 0,26 49 7,00 0,30 MÌ hoa 26 4,00 0,16 30 6,00 0,20 34 4,86 0,17 T ng 648 100,00 - 600 100,00 - 700 100,00 - C¸c lo i c¸ nu«i chñ yÕu cña c¸c hé d©n ë th× mËt ®é th¶ th−a h¬n nh−: c¸ mÌ tr¾ng: 0,76 - 1,13 con/m2, c¸ tr«i Ên §é l : 0,7 con/m2... Tr¹i l mÌ tr¾ng, r« Phi v tr¾m cá ®Òu ®−îc th¶ víi mËt ®é cao, trong ®ã mËt ®é cao nhÊt l MËt ®é th¶ thÊp nhÊt l c¸ chÐp (0,18 - 0,32 1,96 con/m2 (b¶ng 2). MËt ®é th¶ n y phï hîp con/m2 ) v c¸ mÌ hoa (0,16-0,20 con/m2). víi ph−¬ng thøc nu«i b¸n th©m canh cña Tr¹i Do mçi lo i cã tËp tÝnh ¨n kh¸c nhau nªn nh−ng thÊp h¬n so víi mËt ®é th¶ 2 - 3 con/m2 viÖc nu«i ghÐp nhiÒu lo i víi nhau trong cïng b¸n th©m canh cña §o n Quang Söu (2002). mét ao sÏ tËn dông ®−îc triÖt ®Ó nguån thøc ¨n tù nhiªn v thøc ¨n tinh trong ao. C¸c lo i c¸ ®−îc ghÐp víi tû lÖ 15-30%
3.3. KÕt qu¶ kh¶o s¸t viÖc ¸p dông kü thuËt cña Tr¹i B¶ng 3. T×nh h×nh vÖ sinh v n©ng cao chÊt l−îng ao nu«i cña tr¹i c¸ Tr−êng L−îng sö dông C«ng viÖc Thêi ®iÓm Sè lÇn thùc hiÖn Ph−¬ng thøc tiÕn h nh trung b×nh (kg/ha) VÖ sinh ao Th¸ng 6 - 12 1 lÇn/n¨m VÐt bïn, ph¬i n¾ng - TÈy v«i Th¸ng 6 - 12 1 lÇn/n¨m R¶i ®Òu 300 Bãn ph©n chuång Th¸ng 6 - 12 2 lÇn/n¨m §æ ®èng 1000 Bãn ph©n l©n Th¸ng 6 - 12 2 lÇn/n¨m Trén lÉn ph©n chuång 30 Bãn ph©n xanh Quanh n¨m 2 th¸ng/lÇn Bá dÇm 1000 VÖ sinh ao nu«i cña 3 ao ®−îc c¸c hé d©n canh cña c¸c hé. V«i bét ®−îc c¸c hé sö dông trong Tr¹i tiÕn h nh v o 2 thêi ®iÓm l th¸ng 6 ®Ó tÈy ao sau khi ® t¸t c¹n n−íc v vÐt bít v th¸ng 12. §©y l 2 thêi ®iÓm thÝch hîp v bïn. V«i ®−îc r¾c ®Òu kh¾p ®¸y ao v quanh còng l thêi ®iÓm thu ho¹ch c¸ cña c¸c hé bê víi l−îng trung b×nh kho¶ng 300kg/ha trong Tr¹i. TiÕn h nh dän ao v o 2 thêi ®iÓm (b¶ng 3). NÕu so víi sè liÖu cña Lª V¨n Th¾ng (2000) l 7-10kg/100m2 v cña §o n Quang môc ®Ých l lu©n chuyÓn c¸c ao nu«i, ®¶m b¶o Söu (2002) l 10-15kg/100m2 th× l−îng v«i sö ao s¶n xuÊt liªn tôc. Mçi ao ®−îc tÈy dän 2 lÇn/n¨m l phï hîp víi møc ®Çu t− b¸n th©m dông cña c¸c hé sö dông cßn Ýt. B ng 4. K t qu theo dâi sinh trư ng c a m t s loài c¸ nu«i ch y u t i Tr i Cì c¸ th¶ Cì c¸ thu Thêi Tû lÖ MËt ®é T¨ng träng Ao theo Lo i c¸ Sè c¸ (g/con) (g/con) gian ghÐp th¶ trung b×nh dâi nu«i con (con/m2) nu«i (%) (g/con/th¸ng) X ± mx X ± mx Tr¾m cá 50,00 1,96 30 78,02 30,50 ± 0,75 342,57 ± 1,14 Ao 1 4 th¸ng 2 (165m ) Tr«i ViÖt 13,90 0,57 30 34,70 25,65 ± 0,85 164,43 ± 0,83 R«phi 44,20 1,77 30 62,75 24,00 ± 0,64 275,00 ± 0,79 Ao 2 4 (150m2) th¸ng MÌ tr ng 28,30 1,13 30 41,68 48,29 ± 1,56 215,00 ± 2,24 Tr«i Ên §é 20,00 0,70 30 45,35 35,23 ± 0,73 216,64 ± 0,87 Ao 3 4 (198m2) th¸ng ChÐp 7,00 0,30 30 58,78 30,11±1,36 265,23 ± 0,78 Ch¨n nu«i c¸ muèn ®¹t n¨ng suÊt cao C¸c hé nu«i c¸ t¹i Tr¹i th−êng th¶ c¸ v o ngo i viÖc thùc hiÖn tèt quy tr×nh kü thuËt, hai thêi ®iÓm kho¶ng th¸ng 3 v th¸ng 8 v ng−êi ch¨n nu«i cßn cÇn ph¶i x¸c ®Þnh ®óng thêi ®iÓm thu ho¹ch c¸ v o kho¶ng th¸ng 6 v thêi gian v thêi ®iÓm thu ho¹ch c¸. Thu th¸ng 12. C¸ tr¾m cá t¨ng träng cao nhÊt, sau ho¹ch c¸ cÇn quan t©m ®Õn khèi l−îng c¸, thêi 4 th¸ng nu«i ®¹t trung b×nh 342,57g/con v vô phï hîp víi nhu cÇu cña thÞ tr−êng sÏ ®¹t t¨ng träng l 78,02g/con/th¸ng. T¨ng träng n¨ng suÊt v hiÖu qu¶ kinh tÕ cao. cña c¸ r« Phi l 62,75g/con/th¸ng, v thÊp nhÊt l c¸ tr«i ViÖt ®¹t 34,70g/con/th¸ng (b¶ng 4. KÕT LUËN 4). §iÒu n y cã thÓ do h¹n chÕ vÒ diÖn tÝch ao (
n¨ng); cßn 0,15 ha vÉn ch−a ®−îc ®−a v o sö so víi khuyÕn c¸o cña c¸c nh chuyªn m«n. dông nu«i c¸ (chiÕm 1,33% so víi kh¶ n¨ng), Nh− vËy, ®Ó më réng s¶n xuÊt, n©ng cao v kh«ng cã diÖn tÝch bÞ « nhiÔm. Trong ®ã thu nhËp, Tr¹i cÇn cã quy ho¹ch tæng thÓ khu ao, ®Çm, hå nhá cã tû lÖ sö dông so víi kh¶ vùc s¶n xuÊt, ch¨n nu«i, tËn dông tèi ®a tiÒm n¨ng l cao nhÊt (chiÕm 100%), tiÕp theo l n¨ng s½n cã v thùc hiÖn tèt h¬n n÷a quy tr×nh ruéng tròng (chiÕm 93,1%) v thÊp nhÊt l kü thuËt ch¨n nu«i c¸ ®Ó ch¨n nu«i ng y c ng kªnh m−¬ng (chiÕm 75%) so víi kh¶ n¨ng. ®¹t hiÖu qu¶ cao. ViÖc ghÐp th¶ c¸c lo i c¸ v mËt ®é c¸ th¶ T × liÖu tham kh¶o nãi chung l thÝch hîp víi tr×nh ®é nu«i b¸n th©m canh cña c¸c hé thuª ao cña Tr¹i v phï §o n Quang Söu (2002). Kü thuËt th«ng tin hîp víi tiªu chuÈn kü thuËt. Cã 3 c«ng thøc khoa häc c«ng nghÖ thuû s¶n th¸ng ghÐp th¶ phæ biÕn t−¬ng øng víi 3 lo i nu«i 3/2002. chñ yÕu ë Tr¹i l tr¾m cá, r« phi, v mÌ tr¾ng. Ph¹m TuyÕt Nhung (2004). T×nh h×nh Nu«i MËt ®é th¶ chung to n ® n dao ®éng tõ 3,53 - 4,5 con/m2, trung b×nh l 3,96 con/m2. trång thuû s¶n ViÖt Nam n¨m 2003. Th«ng tin khoa häc céng nghÖ v kinh VÖ sinh ao v viÖc n©ng cao chÊt l−îng ao tÕ thuû s¶n sè 6/2004 nu«i thùc hiÖn tèt, thêi ®iÓm tiÕn h nh v ph−¬ng ph¸p tiÕn h nh l hîp lý. Tuy nhiªn, Lª V¨n Th¾ng, 2000. Gi¸o tr×nh dinh d−ìng l−îng v«i sö dông (270 kg/ha) v l−îng ph©n v thøc ¨n cho c¸, t«m. (Tr−êng trung sö dông (1000kg ph©n chuång + 30kg ph©n häc thuû s¶n IV). Nh xuÊt b¶n N«ng l©n/ha) trung b×nh cña c¸c ao t¹i Tr¹i cßn thÊp nghiÖp H Néi.