zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Luận Văn - Báo Cáo

» Báo cáo khoa học

Báo cáo khoa học : Nghiên cứu xác định mô hình chăn nuôi lợn hướng nạc có hiệu quả kinh tế cao trong nông hộ khu vục đồng bằng sông Hồng

Chia sẻ: Nguyen Nhi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:8

Báo xấu

169
lượt xem 23
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Trong thực tiễn sản xuất hiện nay, chăn nuôi thâm canh theo hướng trang trại và gia trại đang được phát triển nhanh chóng, góp phần tô lớn vào sự phát triển của ngành chăn nuôi lợn nói riên và ngành chăn nuôi nói chung. Tuy nhiên phần lớn các cơ sở sản xuất đều tự xây dựng và phát triển không có qui hoạch và thiết kế trước, do đó nảy sinh nhiều bất cập trong quá trình sản xuất,

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Báo cáo khoa học : Nghiên cứu xác định mô hình chăn nuôi lợn hướng nạc có hiệu quả kinh tế cao trong nông hộ khu vục đồng bằng sông Hồng

TR NH VĂN TRUNG – B sung b t lá s n vào kh u ph n... NGHIÊN C U XÁC NH MÔ HÌNH CHĂN NUÔI L N HƯ NG N C CÓ HI U QU KINH T CAO TRONG NÔNG H KHU V C NG B NG SÔNG H NG Nguy n Qu Côi*, Nguy n Quang Minh, Tr n Th Minh Hoàng và Bùi Minh H nh B môn Ti u gia súc- Vi n Chăn nuôi *Tác gi liên h : TS. Nguy n Qu Côi, Trư ng B môn NC Ti u gia súc- T: 04-7 572 803 / 0912047460; E-mail: quecoi@netnam.vn ABSTRACT Determination of pig production models of high economic efficiency in households in the Red river delta A survey on situation of the investment level, scale and economic efficiency of different pig production models in some province in Red river delta (Thai Binh, Ha Noi, Hai Duong and Ha Tay) were carried out in 2005. The results showed that : Education level of the householders was low, among the surveyed households: 76,22% - 80,45% were lack of capital, 57,84% – 62,01% were lack of techique and 43,78% – 55,31% had problems on veterinary services. This was why it was difficult to increase herd size. The rate of profits/ invested capital reached 11,48 – 19,21% in fattening pig and 19,25% - 26,04% in sows herd (depending on each province), reached 12,37% - 15,65% in fattening pig and 20,18% - 25,73% in sows herd (these depending on each model). Key words: Pig production models, rate of profits, invested capital. TV N Trong th c ti n s n xu t hi n nay, chăn nuôi thâm canh theo hư ng trang tr i và gia tr i ang ư c phát tri n nhanh chóng, góp ph n to l n vào s phát tri n c a ngành chăn nuôi l n nói riêng và ngành chăn nuôi nói chung. Tuy nhiên ph n l n các cơ s s n xu t u t xây d ng và phát tri n không có qui ho ch và thi t k trư c, do ó n y sinh nhi u b t c p trong quá trình s n xu t. Nhi u h có v n mu n phát tri n s n xu t chăn nuôi nhưng không bi t nên xây d ng chu ng tr i và chăn nuôi v i qui mô bao nhiêu, qu n lý th nào có hi u qu nh t. M t khác m c và kh năng u tư không ph i là vô h n do ó vi c xác nh hi u qu kinh t theo các qui mô s n xu t và v n u tư h p lý có hi u qu cao là yêu c u c p bách hi n nay c a s n xu t chăn nuôi theo hư ng thâm canh. Xu t phát t hi n th c ó, chúng tôi ti n hành tài: “Nghiên c u xác nh mô hình chăn nuôi l n hư ng n c có hi u qu kinh t cao trong nông h khu v c ng b ng sông H ng” nh m xác nh: a. Hi u qu kinh t trong chăn nuôi l n theo quy mô gia tr i và trang tr i; b. Các y u t nh hư ng n hi u qu kinh t trong chăn nuôi l n theo quy mô gia tr i và trang tr i. M c tiêu năm 2005 c a tài: ánh giá ư c th c tr ng m c u tư, qui mô s n xu t và hi u qu kinh t c a các lo i hình s n xu t chăn nuôi l n trong th c ti n s n xu t t i m t s t nh khu v c ng b ng sông H ng (Thái Bình, Hà N i, H i Dương, Hà Tây).
TR NH VĂN TRUNG – B sung b t lá s n vào kh u ph n... V T LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U N i dung nghiên c u -M ts c i m chính c a h chăn nuôi: Trình văn hoá, các khó khăn g p ph i khi chăn nuôi l n. - Hi n tr ng chăn nuôi l n c a gia ình: hình th c kinh doanh chăn nuôi, qui mô, năng su t, chi phí th c ăn, u tư chu ng tr i, con gi ng, thú y… - Hi u qu kinh t t chăn nuôi l n: ư c xác nh b ng ch s t su t l i nhu n tính theo lãi/chi phí. i tư ng nghiên c u Các h chăn nuôi l n hư ng n c theo các lo i hình s n xu t: - Chăn nuôi l n khép kín: Là các h nuôi l n nái mà s n ph m cu i cùng là l n th t. -Chăn nuôi l n nái: Là các h ch nuôi l n nái mà s n ph m cu i cùng là l n con sau cai s a (Trong quá trình i u tra,chúng tôi th y r ng s h chăn nuôi theo hư ng này s nái nuôi thư ng ch 1-2con nên chúng tôi không ph ng v n) - Chăn nuôi l n th t: Các h ch chăn nuôi l n th t . ây chúng tôi quan ni m r ng l n hư ng n c là l n có t 1/2 máu ngo i tr lên. Phương pháp nghiên c u Phương pháp ch n i m nghiên c u Căn c vào quy mô àn l n và th c ti n tình hình chăn nuôi l n trong các xã, t nh xác nh i u tra xã nào và bao nhiêu h . Các t nh ư c i u tra trong hai năm 2004 - 2005: T nh Thái Bình, TP Hà N i, t nh H i Dương và t nh Hà Tây Phương pháp thu th p thông tin Phương pháp thu th p thông tin bao g m: - Thu th p thông tin th c p: Bao g m s li u th ng kê các cơ quan Trung ương, t nh, huy n. - Thu th p thông tin sơ c p: Th c hi n theo phương pháp nghiên c u PRA, phương pháp i u tra b ng câu h i d ng s n. Phương pháp phân tích s li u S d ng các phương pháp phân tích sau: - Phương pháp thông kê mô t : Dùng nghiên c u các hi n tư ng kinh t - xã h i b ng vi c mô t thông qua các s li u ã thu th p ư c. Phương pháp dùng phân tích th c tr ng chăn nuôi l n trong các h . - Phương pháp th ng kê kinh t : Dùng xây d ng các ch tiêu k t qu và hi u qu kinh t chăn nuôi l n, phân nhóm mô hình chăn nuôi, so sánh hi u qu kinh t gi a các nhóm mô hình, gi a các t nh… S li u thu th p ư c phân tích theo ch tiêu có nuôi l n nái ho c ch nuôi l n th t. S li u ư c phân tích trên các ph n m m: Excel, Minitab M t s ký hi u:
TR NH VĂN TRUNG – B sung b t lá s n vào kh u ph n... HDG: H i Dương; HN: Hà N i; HTY: Hà Tây; THB: Thái Bình THPT: Ti u h c và trung h c cơ s ; PTTH: Ph thông trung h c TC-C : Trung c p – cao ng; DDH: i h c Các công th c tính toán - Mô hình toán h c xác nh t su t l i nhu n (TSLN)/chi phí TSLN= C + a1*G + a2*TA+ a3*TT+a4*TY+a5*K TSLN : t su t l i nhu n/chi phí C : H ng s a1,a2,a3,a4,a5 : là các h s . G : chi phí gi ng TA : chi phí th c ăn TT : chi phí th tinh, ph i gi ng TY : chi phí thú y K : chi phí khác ( kh u hao chu ng tr i, chi phí i n nư c than…) - Công th c tính t xu t l i nhu n T ng thu – T ng các chi phí TSLN= × 100% T ng các chi phí K T QU VÀ TH O LU N M ts c i m chính c a h Trình h c v n c a ch h chăn nuôi K t qu trên cho th y trình h c v n c a ngư i ch h chăn nuôi còn th p, a s có trình h c v n t PTTH tr xu ng. Qua kh o sát 1700 h , các h chăn nuôi l n nái khép kín có n 93,8% ch có trình h c v n t c p 3 tr xu ng, và trong ó có n 59,3% s ch h có trình h c v n h t c p 2. B ng 1: Trình h c v n c a ch h chăn nuôi (%) Chăn nuôi l n th t Chăn nuôi l n nái khép kín THPT (c p PTTH TC-C THPT (c p PTTH TC- C H 1+ 2) (c p 3) 1+2) (c p 3) HDG 75,61 24,39 0 67,68 22,22 10,1 0 HN 25,93 70,37 3,70 50,68 43,84 5,48 0 HTY 74,73 25,28 0 28,57 42,86 0 28,57 THB 71,74 28,26 0 59,49 40,51 0 0 T tc 67,81 31,71 0,48 59,3 34,5 5,43 0,78
TR NH VĂN TRUNG – B sung b t lá s n vào kh u ph n... Các h chăn nuôi l n th t thì s ch h có trình h c v n t c p 3 tr xu ng còn cao hơn chi m i a s (99,52% s h kh o sát ư c). M t s khó khăn thư ng g p c a các h chăn nuôi K t qu cho th y, h u h t các h u g p khó khăn v v n, k thu t và thú y khi phát tri n chăn nuôi, c bi t là chăn nuôi hàng hoá theo hình th c trang tr i và gia tr i. Có n 76,22% s h chăn nuôi l n nái khép kín và 80,45% s h chăn nuôi l n th t ư c h i nói r ng thư ng xuyên thi u v n nên không tăng s u l n chăn nuôi lên ư c. Khó khăn v v n thư ng rơi vào giai o n l n mang thai và ho c l n s p ư c gi t th t. Khó khăn v k thu t là ít ư c d t p hu n v chăn nuôi l n mà ch y u d a vào kinh nghi m chăn nuôi c a b n thân ho c t h c h i. Khó khăn v thú y b i các lý do như hay x y ra d ch b nh, i ngũ cán b thú y ít, hi u qu i u tr c a thu c không cao. B ng 2: M t s khó khăn thư ng g p các h chăn nuôi l n (%)/s h i u tra Chăn nuôi l n th t Chăn nuôi l n nái khép kín Vn 80,45 76,22 K thu t 62,01 57,84 Thú y 55,31 43,78 u ra 34,08 25,41 u vào 30,17 12,43 Chính sách 8,38 11,35 Lao ng 6,15 1,62 Ngoài ra, m t s xã ngư i chăn nuôi cho bi t a ph n là l n m thì t i u tr là chính ít khi g i cán b thú y. Quy mô và hi u qu kinh t chăn nuôi tính theo các t nh Quy mô chăn nuôi Căn c vào th c ti n quy mô chăn nuôi l n khu v c ng b ng sông H ng chúng tôi quy t nh i u tra nh ng h chăn nuôi t 60 con l n th t/năm, 3 nái/năm tr lên Kh i lư ng xu t chu ng bình quân c a àn l n th t i u tra ư c Theo k t qu i u tra thu ư c thì hơn 95% s h chăn nuôi l n nái khép kín là gi l i l n con nuôi th t, do ó chúng tôi ch tính kh i lư ng xu t chu ng c a àn l n th t. Và các ch tiêu khác cũng u căn c vào cách tính này ưa ra k t qu . B ng 3: Kh i lư ng th t hơi xu t chu ng bình quân/con (Kg) Chăn nuôi l n th t Chăn nuôi l n nái khép kín T nh Mean ± SE Mean ± SE HDG 67,76 ± 1,96 63,32 ± 0,88 HN 86,82 ± 1,92 69,08 ± 0,76 HTY 71,15 ± 1,3 59,29 ± 0,93
TR NH VĂN TRUNG – B sung b t lá s n vào kh u ph n... THB 77,68 ± 1,85 63,89 ± 0,87 B ng 3 cho th y, HN là t nh có kh i lư ng xu t chu ng/con cao nh t so v i các t nh i u tra (86,82Kg/con), HDG là t nh có kh i lư ng xu t chu ng th p nh t (67,76Kg/ con). Trong chăn nuôi l n nái khép kín kh i lư ng xu t chuông àn l n t bình quân l n lư t là : HN 69,08Kg/con, THB: 63,89Kg/con, HDG: 63,32Kg/con và HTY: 59,29Kg/con. Khi ư c h i t i sao l i xu t chu ng l n tr ng lư ng th p như v y, thì h u h t các câu tr l i là do ngư i hành ngh gi t m ch gi t m kh i lư ng như v y, n u l n nuôi l n quá thì s khó bán và bán v i giá th p. Như v y kh i lư ng xu t chu ng tuỳ thu c vào th t trư ng ch không ph thu c vào ý mu n ch quan c a ngư i chăn nuôi. Hi u qu kinh t Hi u qu kinh t ư c xác nh b i t su t l i nhu n tính b ng t s gi a lãi/chi phí (%). K t qu b ng 5 cho th y các h chăn nuôi l n th t THB t hi u qu kinh t cao nh t trong 4 t nh i u tra, t su t l i nhu n/chi phí t 19,21%, ng th 2 là HDG t 12,37%, ti p ó là HN t 11,69% và th p nh t là HTY ch t 11,48%. Chăn nuôi l n nái khép kín, t su t l i nhu n/chi phí cao hơn chăn nuôi l n th t ơn thu n, trong ó HDG t 26,04%, HN t 23,93%, THB t 23,7% và th p nh t là HTY ch t 19,25%. B ng 4: Lãi chăn nuôi và t su t l i nhu n Thông s VT T nh Chăn nuôi l n th t Chăn nuôi l n nái khép kín Mean ± SE Mean ± SE T ng chi phí HDG 94696 ± 2288 53481 ± 2159 HN 86798 ± 7734 55103 ± 3970 1.000VN HTY 163246 ± 4412 286315 ± 45328 THB 120401 ± 9650 113772 ± 5334 T ng thu nh p HDG 106528 ± 2608 64638 ± 2470 HN 93883 ± 8159 68107 ± 4945 1.000VN HTY 181976 ± 4912 327983 ± 50875 THB 143267 ± 11267 139784 ± 6643 Lãi t chăn nuôi HDG 11833 ± 424 11157 ± 448 HN 7084 ± 807 12992 ± 1034 1.000VN HTY 18730 ± 568 41668 ± 5696 THB 22866 ± 1799 26012 ± 1548 HDG 12,37 ± 0,36 26,04 ± 1,97 T su t l i nhu n/chi phí HN 11,69 ± 0,76 23,93 ± 0,787 % HTY 11,48 ± 0,17 19,25 ± 3,17 THB 19,21 ± 0,51 23,7 ± 1,07 Hi u qu kinh t theo các quy mô
TR NH VĂN TRUNG – B sung b t lá s n vào kh u ph n... Nh m xác nh mô hình chăn nuôi có hi u qu kinh t cao, chúng tôi phân s li u i u tra nông h thành các nhóm. cho s m u m i mô hình là tương ương nhau vì v y chúng tôi phân t thành mô hình sau: - S h chăn nuôi l n th t ư c phân thành 6 quy mô như sau: QM= 300; QM2
TR NH VĂN TRUNG – B sung b t lá s n vào kh u ph n... Nh m m c ích xác nh nh hư ng c a m t s thông s chi phí u tư n t su t l i nhu n/chi phí, hay nói cách khác xác nh m t s y u t chi phí u tư nh hư ng n hi u qu kinh t trong chăn nuôi l n theo quy mô gia tr i và trang tr i chúng tôi ti n hành phân tích tương quan h i quy gi a m t s thông s chi phí u tư v i t su t l i nhu n/chi phí, xây d ng ư c phương trình h i quy tương quan gi a m t s thông s chi phí v i t su t l i nhu n/chi phí như sau. Phương trình h i quy gi a m t s thông s chi phí u tư và t su t l i nhu n/chi phí trong chăn nuôi l n th t: T su t l i nhu n/chi phí = 13,6 +0,000011 CF.gi ng -0,000014 CF.TĂ + 0,00111 CF.TY -0,000192 CF.Khác. ( P
TR NH VĂN TRUNG – B sung b t lá s n vào kh u ph n... ngh - phát tri n m nh chăn nuôi l n khu v c ng b ng sông H ng, ngoài s n l c u tư c a các h chăn nuôi thì còn c n có chính sách c a nhà nư c nh m h tr và nâng cao hi u qu chăn nuôi khu v c này: + Tăng cư ng công tác khuy n nông, xây d ng i ngũ khuy n nông chăn nuôi ( bao g m c cán b k thu t chăn nuôi và cán b thú y) có trình n c p xã và thôn vì nhu c u c a ngư i chăn nuôi là r t l n. + Tăng cư ng h tr n v n, t o i u ki n thu n l i cho ngư i chăn nuôi vay v n v i lãi xu t th p phát tri n chăn nuôi. C i thi n th t c cho vay và i u ki n th ch p các h có kh năng u tư phát tri n chăn nuôi. + a s các h chăn nuôi l n u chăn nuôi trong khu dân cư, t ch t, ngư i ông d n n gi m kh năng tăng quy mô àn, còn kéo theo d ô nhi m môi trư ng, ngu n nư c sinh ho t. Do ó c n có m t chính sách quy ho ch vùng chăn nuôi, ưa chăn nuôi ra kh i khu dân cư. - Nh m có cái nhìn t ng quát hơn, chúng tôi ngh ti p t c i u tra m t s t nh có chăn nuôi l n phát tri n như Nam nh, B c Ninh. TÀI LI U THAM KH O Báo cáo khoa h c – 2003. C m nang chăn nuôi l n công nghi p – Pork Industry Handbook – H i H t c c Hoa Kỳ 1996. M c Th Quý, Lương T t Nh , Nguy n Th Loan, Nguy n Thành Trung, Tr n Thanh Sơn và c ng tác viên. 2003.. ánh giá nhu c u phát tri n chăn nuôi phù h p v i i u ki n trung du và mi n núi phía B c t i huy n Mai Sơn, Sơn La. Tr180 – Nghiên c u khoa h c – 2003. Nghiên c u ngành hàng l n t i khu v c BSH. 1997. B môn HTNN vi n KHKTNN Vi t Nam, Báo cáo KH năm 1997. Nguy n Qu Côi. 1992. ánh giá th c tr ng s n xu t chăn nuôi l n t i m t s t nh khu v c ng b ng Sông H ng – K y u NCKH 1992 – Vi n KHKTNN Vi t Nam. Nguy n Qu Côi, Tr n Th Minh Hoàng, Lê Minh L nh, ng Hoàng Biên Nghiên c u ánh giá, l a ch n gi i pháp công ngh nh m phát tri n chăn nuôi l n hư ng n c t i t nh Qu ng Tr . Ph m Nh t L , Ph m Duy Ph m, oàn Quang Hoà, Tr nh Quang Tuyên và các c ng tác viên. 2001. Nghiên c u mô hình chăn nuôi l n ch t lư ng cao xu t kh u các h nông dân mi n B c. Tr 268 – Báo cáo khoa h c – 2001 Phùng Th Vân, Ph m S Ti p, Nguy n Văn L c, Nguy n Giang Phúc, Tr nh Quang Tuyên. 2003. Xây d ng mô hình chăn nuôi l n trong nông h nh m gi m thi u ô nhi m môi trư ng và nâng cao năng su t chăn nuôi. Tr 145 – Báo cáo khoa h c 2003. Phùng Th Vân, Tr nh Quang Tuyên, Nguy n Văn L c. 2003. ng d ng m t s gi i pháp k thu t và xây d ng các mô hình chăn nuôi l n trong nông h an Phư ng – Hà Tây. Tr 258. Báo cáo khoa h c 2003.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

LV.09: Bộ Luận Văn Tốt Nghiệp Chuyên Ngành Quản Trị Kinh Doanh

81 tài liệu

1641 lượt tải

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.