VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM<br />
VIỆN NGHIÊN CỨU RAU QUẢ<br />
-------------------------------<br />
<br />
BÁO CÁO TỔNG KẾT<br />
KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI THUỘC DỰ ÁN KHOA HỌC<br />
CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP VỐN VAY ADB<br />
<br />
Tên đề tài: NGHIÊN CỨU PHỤC TRÁNG VÀ XÂY DỰNG QUY<br />
TRÌNH VIETGAP ĐỐI VỚI MỘT SỐ GIỐNG RAU ĐẶC SẢN: CẢI<br />
BẸ ĐÔNG DƢ, CẢI CỦ THÁI BÌNH VÀ CẢI CÚC GIA LÂM CHO<br />
VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG<br />
<br />
Cơ quan chủ quản dự án: Bộ Nông nghiệp và PTNT<br />
Cơ quan chủ trì đề tài: Viện Nghiên cứu Rau quả<br />
Chủ nhiệm đề tài: TS. Tô Thị Thu Hà<br />
Thời gian thực hiện đề tài: 2009 - 2011<br />
<br />
HÀ NỘI, 4/2012<br />
<br />
LỜI CẢM ƠN<br />
Thay mặt các công sự, chủ nhiệm đề tài xin chân thành cảm ơn Vụ Khoa<br />
học công nghệ - Bộ Nông nghiệp và PTNT, Ban quản lý dự án Trung ƣơng Dự<br />
án Khoa học công nghệ nông nghiệp, Ban Lãnh đạo Viện Nghiên cứu Rau quả<br />
đã tạo mọi điều kiện thuận lợi trong quá trình thực hiện đề tài. Chủ nhiệm đề<br />
tài cũng xin cảm ơn các cán bộ nghiên cứu của Viện nghiên cứu Rau quả, Công<br />
ty cổ phần Tổng Công ty giống cây trồng Thái Bình, HTX dịch vụ nông nghiệp<br />
xã Tiên Dƣơng - huyện Đông Anh - Hà Nội, HTX dịch vụ nông nghiệp xã<br />
Quang Trung - Kiến Xƣơng - Thái Bình, HTX dịch vụ nông nghiệp xã Kim<br />
Sơn - huyện Gia Lâm - Hà Nội, Trung tâm nghiên cứu phát triển cây ôn đới ,<br />
thuộc Viện miền núi phía Bắc Sapa-Lào Cai đã tham gia và hỗ trợ công trình<br />
nghiên cứu này.<br />
Chủ nhiệm đề tài<br />
<br />
TS. Tô Thị Thu Hà<br />
<br />
1<br />
<br />
CÁC CHỮ VIẾT TẮT<br />
CT<br />
<br />
Công thức<br />
<br />
ĐC<br />
<br />
Đối chứng<br />
<br />
g<br />
<br />
Gram<br />
<br />
GAP<br />
<br />
Thực hành nông nghiệp tốt<br />
<br />
ha<br />
<br />
hec ta<br />
<br />
HTX<br />
<br />
Hợp tác xã<br />
<br />
Kg<br />
<br />
Kilogam<br />
<br />
KL<br />
<br />
Khối lƣợng<br />
<br />
NO3<br />
<br />
Nitrate<br />
<br />
NS<br />
<br />
Năng suất<br />
<br />
NSLT<br />
<br />
Năng suất lý thuyêt<br />
<br />
NSTT<br />
RCBD<br />
<br />
Năng suất thực thu<br />
Khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh<br />
<br />
TB<br />
<br />
Trung bình<br />
<br />
TGST<br />
<br />
Thời gian sinh trƣởng<br />
<br />
TV<br />
<br />
Thời vụ<br />
<br />
VNCRQ<br />
<br />
Viện Nghiên cứu Rau quả<br />
<br />
2<br />
<br />
MỤC LỤC<br />
Các danh mục trong báo cáo<br />
TT<br />
<br />
Trang<br />
<br />
I<br />
<br />
ĐẶT VẤN ĐỀ .......................................................................................................6<br />
<br />
II<br />
<br />
MỤC TIÊU ĐỀ TÀI .............................................................................................7<br />
<br />
1<br />
<br />
Mục tiêu tổng quát: ...............................................................................................7<br />
<br />
2<br />
<br />
Mục tiêu cụ thể: .....................................................................................................7<br />
<br />
III<br />
<br />
NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ...................7<br />
<br />
3.1<br />
<br />
Nội dung nghiên cứu...........................................................................................15<br />
<br />
3.2<br />
<br />
Vật liệu và phƣơng pháp nghiên cứu ................................................................16<br />
<br />
3<br />
<br />
2.1.Vật liệu nghiên cứu................................... Error! Bookmark not defined.<br />
<br />
3.2.2<br />
<br />
Phƣơng pháp nghiên cứu: ...................................................................................16<br />
<br />
3.2.2.2 Nội dung 2: Chọn lọc phục tráng giống cho giống cải bẹ Đông Dƣ, cải<br />
củ Thái Bình và cải cúc Gia Lâm theo tiêu chuẩn phục tráng .......................16<br />
3.2.2.3 Nội dung 3: Hoàn thiện quy trình sản xuất hạt giống cải bẹ Đông Dƣ,<br />
cải củ Thái Bình và cải cúc Gia Lâm............ Error! Bookmark not defined.<br />
3.2.2.4 Nội dung 4: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rau an toàn (cải<br />
bẹ Đông Dƣ, cải củ Thái Bình và cải cúc Gia Lâm) theo hƣớng<br />
VietGAP. .......................................................... Error! Bookmark not defined.<br />
3.2.2.5 Nội dung 5: Xây dựng mô hình trình diễn quy trình sản xuất hạt giống<br />
và sản xuất cải bẹ Đông Dƣ, cải củ Thái Bình và cải cúc Gia Lâm an<br />
toàn theo hƣớng VietGAP. .................................................................................23<br />
IV<br />
<br />
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN...............................................26<br />
<br />
A<br />
A.4.2<br />
<br />
CÂY CẢI BẸ ĐÔNG DƢ ..................................................................................26<br />
Nội dung 2. Chọn lọc phục tráng giống cải bẹ Đông Dƣ theo tiêu<br />
chuẩn phục tráng đã định. ..................................................................................26<br />
<br />
A.4.3<br />
<br />
Nội dung 3. Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất hạt giống cải bẹ<br />
Đông Dƣ ...............................................................................................................36<br />
<br />
A.4.4<br />
<br />
Nội dung 4. Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất cải bẹ Đông Dƣ<br />
an toàn theo hƣớng VietGAP .............................................................................40<br />
<br />
A.4.5<br />
<br />
Nội dung 5. Xây dựng mô hình sản xuất hạt giống và sản xuất rau cải<br />
bẹ Đông Dƣ an toàn theo hƣớng VietGAP ......................................................50<br />
<br />
A.4.5.1 Kết quả xây dựng mô hình trình sản xuất hạt giống cải bẹ Đông Dƣ<br />
phục tráng ......................................................... Error! Bookmark not defined.<br />
A.4.5.2 Kết quả xây dựng mô hình trình sản xuất rau an toàn theo hƣớng<br />
VietGAP của giống cải bẹ Đông Dƣ phục tráng tại Đông Anh - Hà<br />
Nội ..................................................................... Error! Bookmark not defined.<br />
3<br />
<br />
B<br />
<br />
CÂY CẢI CỦ THÁI BÌNH ...............................................................................53<br />
<br />
B.4.1<br />
<br />
Nội dung 1: Điều tra, đánh giá tình hình sản xuất rau thƣơng phẩm và<br />
hạt giống của giống cải củ Thái Bình tại vùng nguyên sản và thu thập<br />
mẫu giống. ............................................................................................................53<br />
<br />
B.4.2<br />
<br />
Nội dung 2. Chọn lọc phục tráng giống cải củ Thái Bình theo tiêu<br />
chuẩn phục tráng đã định. ..................................................................................57<br />
<br />
B.4.3<br />
<br />
Nội dung 3. Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất hạt giống cải củ<br />
Thái Bình. .............................................................................................................65<br />
<br />
B.4.3<br />
<br />
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rau an toàn theo hƣớng<br />
VietGAP ...............................................................................................................70<br />
<br />
B.4.5<br />
<br />
Nội dung 5: Xây dựng mô hình .................... Error! Bookmark not defined.<br />
<br />
B.4.5.1 Mô hình sản xuất hạt giống cải củ Thái Bình phục tráng ..............................78<br />
B.4.5.2 Mô hình sản xuất cải củ Thái Bình thƣơng phẩm an toàn theo hƣớng<br />
VietGAP ...............................................................................................................79<br />
C<br />
<br />
CÂY CẢI CÚC....................................................................................................81<br />
<br />
C.4.1<br />
<br />
Nội dung 1: Điều tra, đánh giá tình hình sản xuất rau thƣơng phẩm và<br />
hạt giống của giống cải củ Thái Bình tại vùng nguyên sản và thu thập<br />
mẫu giống. ............................................................................................................81<br />
<br />
C.4.2<br />
<br />
Nội dung 2. Chọn lọc phục tráng giống cải cúc Gia Lâm theo tiêu<br />
chuẩn phục tráng đã định....................................................................................81<br />
<br />
C.4.3<br />
<br />
Nội dung 3: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất hạt giống cải<br />
cúc Gia Lâm .........................................................................................................90<br />
<br />
C.4.4<br />
<br />
Nội dung 4: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rau cải cúc Gia<br />
<br />
C.4.5<br />
<br />
Lâm an toàn theo hƣớng VietGAP....................................................................90<br />
Nội dung 5: Xây dựng mô hình sản xuất hạt giống và sản xuất rau cải<br />
cúc Gia Lâm an toàn theo hƣớng VietGAP . ....................................................99<br />
<br />
2<br />
<br />
Các sản phẩm đề tài ........................................ Error! Bookmark not defined.<br />
<br />
2.1<br />
<br />
Các sản phẩm khoa học: ................................. Error! Bookmark not defined.<br />
<br />
3<br />
<br />
Đánh giá tác động của kết quả nghiên cứu .. Error! Bookmark not defined.<br />
<br />
3.1<br />
<br />
Hiệu quả kinh tế của sản phẩm /kỹ thuật mới so với đối chứng (lãi<br />
thuần, giảm đầu tƣ…) ..................................... Error! Bookmark not defined.<br />
<br />
3.2<br />
<br />
Hiệu quả/tác động về xã hội và giới ............ Error! Bookmark not defined.<br />
<br />
3.3<br />
<br />
Hiệu quả/tác động về môi trƣờng và thích ứng với biến đổi khí hậu Error! Bookmark n<br />
<br />
3.4<br />
<br />
Các hiệu quả/tác động khác ............................................................................ 105<br />
<br />
V<br />
5.1<br />
<br />
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ............................ Error! Bookmark not defined.<br />
Kết luận............................................................. Error! Bookmark not defined.<br />
<br />
5.1.1<br />
<br />
Về nghiên cứu khoa học ................................. Error! Bookmark not defined.<br />
4<br />
<br />
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
