Bầu xào tôm chấy

Chia sẻ: SH Honda | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Báo xấu

128
lượt xem 15
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nguyên liệu: - 400g bầu. - 50g tôm khô. - 1 quả ớt sừng. - 3 nhánh hành lá. - Một ít hành và tỏi băm. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: Bầu xào tôm chấy

Bầu xào tôm chấy Cho món ăn ra đĩa. Trang trí vài nhánh ngò thơm, rắc hành lá vào. Nguyên liệu: - 400g bầu. - 50g tôm khô. - 1 quả ớt sừng.
- 3 nhánh hành lá. - Một ít hành và tỏi băm. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện: - Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái lát dày khoảng 0.7cm. Hành lá rửa sạch, thái khúc dài 0.5cm. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, giã nhuyễn với muối. - Tôm khô rửa sạch, ngâm nước cho nở mềm, vớt ra để ráo. Cho tôm khô vào máy xay thịt xay nhuyễn, cho vào chảo chấy tôm đến khi ráo nước và bông lên. - Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho bầu vào xào trên lửa lớn, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối ớt, 1/2 thìa và phê đường. Cho tôm chấy, hành lá vào đảo đều, tắt bếp.