Cá Ngừ Kho Riềng

Chia sẻ: Nguyễn Meo | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:1

Báo xấu

65
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Vật Liệu: Một con cá ngừ bự, nhờ người bán cá làm sạch sẽ, cát lát. Mua một nhánh giềng thật bự.

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: Cá Ngừ Kho Riềng

Cá Ngừ Kho Riềng Món ăn miền Nam Cá Ngừ Kho Riềng Tác giả: Món ăn miền Nam Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: 15-October-2012 Vật Liệu: Một con cá ngừ bự, nhờ người bán cá làm sạch sẽ, cát lát. Mua một nhánh giềng thật bự. Cách Làm: Rửa lại cá ngừ, rồi đem kho như kho cá bông-lau trong giai đoạn 2 nhưng không bỏ đường. Củ giềng rửa sạch, xắt nhỏ, bỏ vào máy xay nát rồi đổ tất cả nước lẫn cái vào nồi cá. đậy vung hé ra một chút cho cá mau nhừ, canh chừng để nước khỏi trào ra bếp. Cá ngừ tanh hơn cá thu, và thịt cá cũng độc hơn cá thu, nhưng vị cá rất hạp với giềng, và giềng hạ bớt tính độc của cá ngừ. Kho cá cho cạn nước và nhừ xương thì xong. Trang 1/1 http://motsach.info Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)