Cà tím xào xúc xích

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

129
lượt xem 15
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nguyên liệu: - 350g cà tím. - 2 cây xúc xích lợn(25g). - 2 nhánh hành lá. - 10g tỏi băm. - Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, dầu hào, đường, tiêu.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cà tím xào xúc xích

Cà tím xào xúc xích Múc cà tím xào ra đĩa, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu. Nguyên liệu: - 350g cà tím. - 2 cây xúc xích lợn(25g). - 2 nhánh hành lá.
- 10g tỏi băm. - Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, dầu hào, đường, tiêu. Thực hiện: - Cà tím thái khoanh dày 1cm, rửa sạch, ngâm vào nước muối pha loãng, vớt ra, để ráo. Đun nóng 3 thìa súp dầu ăn, cho cà vào rán vàng 2 mặt. - Xúc xích thái lát xéo, dày 0.3cm. Hành lá thái nhuyễn. - Phi thơm tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho xúc xích vào đảo đều. Nêm 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước nước mắm. Tiếp tục cho cà tím vào đảo đều. Cuối cùng cho hành lá vào, nấu thêm 2 phút, tắt bếp.