zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Văn Hoá - Nghệ Thuật

Canh khổ qua chay

Chia sẻ: Nguyen Ngocst | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Báo xấu

159
lượt xem 15
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Thêm món chay ngon cho mùa lễ Vu Lan Nguyên liệu: 4 Trái khổ qua nhỏ bằng nắm tay, 1 miếng đậu hũ trắng, 1 gói bún tàu nhỏ, vài tai nấm mèo (mộc nhĩ), 1/2 củ hành tây,

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Canh khổ qua chay

Canh khổ qua chay Thêm món chay ngon cho mùa lễ Vu Lan Nguyên liệu: 4 Trái khổ qua nhỏ bằng nắm tay, 1 miếng đậu hũ trắng, 1 gói bún tàu nhỏ, vài tai nấm mèo (mộc nhĩ), 1/2 củ hành tây,
1 muổng canh dầu ô liu, chút muối, tiêu, đường, bột nêm, vài cọng ngò, vài cọng hành lá dài Chuẩn bị : Khổ qua nạo bỏ hết hột, rửa sạch, luộc vừa chín tới (nếu thích ăn đắng thì không cần luộc trước). Đậu hũ rửa sạch, cho vào chén dùng nỉa dầm nát, xong cho vào túi vải vắt ráo nước. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Bún tàu ngâm nước vừa mềm, vắt ráo nước, cắt ngắn khoảng 2 phân. Nấm mèo ngâm nước cho mềm, rửa sạch, thái chỉ Ngò nhặt xong rửa sạch. Hành lá để cọng dài, rửa sạch. Thực hiện: Bắc chảo lên bếp để lửa trung bình. Cho dầu ô-liu vào chảo, khử với hành tây cho thơm, xong cho nấm mèo và đậu hũ đã vắt ráo nước, cùng các gia vị muối, tiêu, đường, bột nêm vào xào cho thấm, khoảng 5 phút. Bắc chảo ra khỏi bếp, cho bún tàu vào, trộn đều. Sau đó dồn nhân này vào ruột khổ qua, dùng hành lá cột quanh trái khổ qua cho khỏi bung ra. Đặt nồi nước sôi, nêm muối, đường, bột nêm cho vừa ăn. Cho khổ qua vào nấu và với sạch bọt. Hầm chừng 15 phút khi khổ qua chín nhừ thì tắt bếp.
Trình bày: Múc canh khổ qua vào tô, để vài nhánh ngò lên trên, dọn ăn với cơm nóng

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.