Chả giò Thái

Chia sẻ: Nguyen Emily | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

65
lượt xem 9
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức nấu món Chả giò Thái Món này dùng chung với nước mắm pha chua ngọt, rau sống. Chả giò vừa thích hợp cho những bữa cơm gia đình vừa thích hợp cho những bữa tiệc.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Chả giò Thái

Chả giò Thái
Món này dùng chung với nước mắm pha chua ngọt, rau sống. Chả giò vừa thích hợp cho những bữa cơm gia đình vừa thích hợp cho những bữa tiệc. Nguyên liệu: - 10 gr bún tàu, ngâm mềm, cắt khúc - 200 gr tôm sú, bóc vỏ, rút chỉ đen, cắt nhỏ - 100 gr thịt nạc dăm, băm nhỏ - 1 củ cà rốt, cắt hạt lựu - Hành, tỏi băm nhỏ, ngò cắt nhỏ
- 200 gr vỏ hoành thánh , hay feuille de brick hay vỏ làm samoussa - Lòng trắng trứng + bột năng để làm chất kết dính vỏ bánh, muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn. Thực hiện: Xào thịt, tôm, nêm muối, đường, tiêu. Trộn tôm, thịt, cà rốt, bún tàu, hành, tỏi, ngò. Dùng vỏ hoành thánh để cuốn chả giò. Thả chả giò vào dầu chiên vàng. Pha nước mắm: 1 muỗng đường +1/2 muỗng cốt chanh + chút nước mắm + ớt + tỏi.
Hoặc dùng với sauce chua ngọt, cũng ngon Chúc các bạn thành công và ngon miệng