Chuối Rán Dừa
Dùng nóng hay nguội đều ngon. Nhưng không nên đặt trong tủ lạnh.
Nguyên liệu:
- 4 quả chuối sứ.
- 200gr dừa nạo.
- 2 thìa súp bột rán giòn.
- 1 quả trứng gà.
- 2 thìa súp nước cốt dừa.
- 1 thìa súp đường cát trắng.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Khuấy tan đường với nước cốt dừa.
- Chuối bóc bỏ vỏ, ướp với hỗn hợp nước cốt dừa và đường, để khoảng 5 phút
cho thấm.
- Cho bột rán giòn vào bát, đập trứng gà vào, khuấy tan, rưới lên chuối, trộn
đều.
- Rải dừa nạo ra đĩa. Lăn chuối qua dừa rồi rán ngập trong chảo dầu. Đến khi
chuối vàng, vớt ra, để ráo.
- Đợi chuối hơi nguội, cắt đôi, bày ra đĩa.
Chuối Trộn Yaourt
Dùng lạnh với đá bào.
Nguyên liệu:
- 2 quà chuối già.
- 100gr dâu tây.
- 1/4 quả thanh long.
- 1 quả kiwi.
- 2 hộp yaourt.
- 2 thìa cà phê sữa đặc có đường.
- Đá bào.
- 4 ly thủy tinh dung tích 250ml.
Thực hiện:
- Rửa chuối, dâu tây, thanh long và kiwi, đề ráo nước.
- Cho 1/2 hộp yaourt vào mỗi ly.
- Chuối bóc bỏ vỏ, cắt khoanh dày cỡ 1cm. Bổ dọc dâu tây làm tư hay làm đôi
tùy quả lớn, nhỏ.
- Thanh long bóc bỏ vỏ, cắt thành miếng vuông nhỏ.
- Kiwi gọt bỏ vỏ, cắt thành hình cánh quạt, dày cỡ 0,5cm.
- Cho tất cả các hoa quả đã được sơ chế ở bước 3 vào ly yaourt. Kế đến là sữa
đặc.