Cơm gà thảo quả

Chia sẻ: Nguyen Bao Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

65
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

.Cơm gà quá ngon và quá thơm luôn. Gạo thơm, thảo quả thơm đăc trưng và gà nấu cari thơm phức. Nguyên liệu: 1 củ hành gọt vỏ, bào hay xắt thật nhuyễn 3 trái ớt xanh, xắt nhỏ 4tép tỏi, nghiền Khúc gừng 4cm, bào nhuyễn Dầu hướng dương hay dầu phộng 1 muỗng cà phê bột thìa là ¼ muỗng cà phê nghệ ½ muỗng cà phê bột ớt 4 đùi gà, cắt thành cục to 4 trái cà chua, cắt miếng to 80g caỉ bó xôi, xắt sơ bơ hay dầu Các bước thực hiện: 1 Phi hành,...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cơm gà thảo quả

Cơm gà thảo quả Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 45 phút
Cơm gà quá ngon và quá thơm luôn. Gạo thơm, thảo quả thơm đăc trưng và gà nấu cari thơm phức. Nguyên liệu:  1 củ hành gọt vỏ, bào hay xắt thật nhuyễn 3 trái ớt xanh, xắt nhỏ  4tép tỏi, nghiền  Khúc gừng 4cm, bào nhuyễn  Dầu hướng dương hay dầu phộng  1 muỗng cà phê bột thìa là  ¼ muỗng cà phê nghệ  ½ muỗng cà phê bột ớt  4 đùi gà, cắt thành cục to  4 trái cà chua, cắt miếng to  80g caỉ bó xôi, xắt sơ  bơ hay dầu 
4 trái thảo quả, nghiền  1 tách gạo nàng thơm Chợ Đào  Các bước thực hiện: 1 Phi hành, ớt, tỏi và gừng 5 phút với 2 muỗng ăn dầu. Thêm gia vị và đun thêm 2 phút. Cho thịt gà vào, gia vị và đun 5-7 phút cho đến khi gà có màu một chút. Thêm cà chua và nước. Để riu và đậy nắp trong 20 phút. Thêm caỉ và đun 10 phút nữa. 2 Trong khi đó đun một cục bơ to hay một muỗng ăn dầu trong chảo có nắp đậy.
Cho thảo quả vào và đun thêm 2 phút. Cho cơm vào với một nhúm muối vào đun thêm 1 phút nữa. Cho thêm 2 tách nước. Đun sôi, hạ nhiệt để riu trong 15 phút cho đến khi nước thấm hết. Xới cơm và ăn với cari.