Di truyền học phân tử và tế bào : Liên kết hóa học của các đại phân tử sinh học part 4

Chia sẻ: Ashdkajd Daksdjk | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:6

Thêm vào BST

Báo xấu

134
lượt xem 18
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tham khảo tài liệu 'di truyền học phân tử và tế bào : liên kết hóa học của các đại phân tử sinh học part 4', y tế - sức khoẻ, y dược phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Di truyền học phân tử và tế bào : Liên kết hóa học của các đại phân tử sinh học part 4

Ch−¬ng 1. Liªn kÕt hãa häc cña c¸c ®¹i ph©n tö sinh häc C I M LIÊN K T HÓA H C C A CÁC I PHÂN T SINH H C T M QUAN TR NG VÀ C I M C A CÁC LIÊN K T Y U T M QUAN TR NG VÀ C I M C A CÁC LIÊN K T CAO NĂNG CÁC LIÊN K T M NH VÀ Y U QUI NH C U HÌNH CÁC I PHÂN T B môn DI TRUY N H C inh oàn Long
T M QUAN TR NG C A CÁC LIÊN K T Y U M c dù các i phân t sinh h c quan tr ng nh t c a di truy n h c (ADN, ARN và protein), u ư c t o nên b i các liên k t c ng hóa tr (liên k t phosphodieste các axit nucleic và peptit protein), nhưng chính các liên k t y u (các liên k t hydro, các liên k t ion, các l c tương tác Van der Waals và k nư c) m i có vai trò quy t nh tr ng thái ho t ng ch c năng c a chúng, c th : Các liên k t y u chi m vai trò ch o trong tương tác enzym – cơ ch t. Các liên k t y u i u hòa các m i tương tác gi a các i phân t , c bi t gi a các lo i protein và các axit nucleic (k c ADN và ARN). Các liên k t y u làm thay i c u hình không gian và s bi u hi n ch c năng c a các i phân t sinh h c. H u h t ch c năng c a protein ư c i u hòa ho t ng qua t p h p các liên k t y u. B môn DI TRUY N H C inh oàn Long
C I M C A CÁC LIÊN K T Y U Trong i u ki n sinh lý t bào, s liên k t y u ư c hình thành và phá v là n nh. Các liên k t y u có năng lư ng trong kho ng 1 – 7 kcal / mol. Liên k t y u nh t là tương tác Van der Waals. Các tương tác này có m c năng lư ng liên k t trong kho ng 1 – 2 kcal / mol, t c là ch l n hơn chút ít so v i ng năng c a chuy n ng nhi t (0,6 kcal / mol). Năng lư ng c a liên k t hydro và ion vào kho ng 3 – 7 kcal /mol. Trong t bào, giá tr ∆G trong kho ng 2 – 5 kcal/mol chi m ưu th . B môn DI TRUY N H C inh oàn Long
C I M C A CÁC LIÊN K T Y U Liên k t ion • Có s chuy n i n t . Nguyên t cho i n t tích i n dương (cation), nguyên t nh n i n t tích tích i n âm (anion). • Các nguyên t tích i n trái d u h p d n nhau (l c hút tĩnh i n). • Năng lư ng liên k t trung bình ~5 kcal / mol. B môn DI TRUY N H C inh oàn Long
C I M C A CÁC LIÊN K T Y U Liên k t ion • Trong dung d ch, các cation và anion vô cơ ít có vai trò quy t nh c u hình không gian c a các phân t h u cơ vì chúng thư ng b bao vây b i “l p áo” g m các phân t nư c. Tan trong H2O K t tinh Cho và nh n i n t • M t s liên k t ion có b n ch t là các liên k t hydro. B môn DI TRUY N H C inh oàn Long
C I M C A CÁC LIÊN K T Y U Liên k t hydro • Hình thành gi a m t nguyên t H liên k t c ng hóa tr (nguyên t H cho liên k t) v i m t nguyên t liên k t c ng hóa tr khác tích i n (nguyên t nh n liên k t). • N và O là 2 nguyên t nh n liên k t hydro quan tr ng và ph bi bi n nh t các h th ng sinh h c. nư c–alcohol nư c–amin nư c–nư c nư c–peptit nư c–este B môn DI TRUY N H C inh oàn Long