Gà chiên bơ tỏi, salad cà chua dưa chuột, canh củ cải thịt bò

Chia sẻ: Nguyễn Linh đan đan | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:19

Thêm vào BST

Báo xấu

95
lượt xem 8
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mỗi lần mình làm món gà này con trai đều rất vui, vì con thích nhất là phần da gà giòn rụm thơm ngon, còn phần thịt gà rất mềm, ngọt và dễ ăn, ăn cùng món canh củ cải thịt bò này, vị rất ngon ngọt. Còn món salad dễ làm lại có tác dụng thanh lọc cơ thể và tăng cường vitamin, rất tốt cho làn da bạn vào mùa hè.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Gà chiên bơ tỏi, salad cà chua dưa chuột, canh củ cải thịt bò

Gà chiên bơ tỏi, salad cà chua dưa chuột, canh củ cải thịt bò Mỗi lần mình làm món gà này con trai đều rất vui, vì con thích nhất là phần da gà giòn rụm thơm ngon, còn phần thịt gà rất mềm, ngọt và dễ ăn, ăn cùng món canh củ cải thịt bò này, vị rất ngon ngọt. Còn món salad dễ làm lại có tác dụng thanh lọc cơ thể và tăng cường vitamin, rất tốt cho làn da bạn vào mùa hè. Nguyên liệu: Cho phần Món khai vị: Salad cà chua dưa salad: chuột - 2 quả dưa chuột - Nửa củ hành tím
- 400g cà chua bi - Ít phomai feta (nếu có) Cho phần nước trộn salad: - 120ml dầu ôliu - 120ml dấm trắng - 50g đường - 1 muỗng cà phê hỗn hợp lá
thơm của Ý (Italian mixed herbs) - 1 muỗng cà phê muối, tiêu. Bước 1: Dưa chuột ngâm rửa sạch, gọt sơ vỏ để vẫn giữ được độ giòn và màu sắc cho món
salad. Bước 2: Cắt đôi quả dưa theo chiều dọc rồi xắt lát mỏng. Bước 3: Hành tím xắt lát mỏng, ngâm trong bát nước lọc cho bớt hăng rồi
đổ ra rổ, để ráo. Bước 4: Cho dưa chuột và hành vào bát tô.
Bước 5: Cà chua bổ đôi, thêm vào tô đựng hành và dưa chuột, xóc đều rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi ăn.
Bước 6: Cho tất cả các nguyên liệu của phần nước trộn salad vào bát và khuấy đều. Trước khi ăn bạn mới đổ hỗn hợp này vào món salad và trộn đều, rắc ít phomai
vụn lên trên nếu thích. Món salad có độ giòn, mát vì được để trong tủ lạnh, khi ăn có cảm giác vô cùng dễ chịu bởi vị chua ngọt hài hòa và hương thơm của các loại lá thơm; rất phút hợp với mùa hè.
Bạn có thể ăn món salad này kèm với các món nướng, món chiên rán hoặc ăn kèm mỳ Ý để bớt độ ngán, làm bữa ăn trở nên thú vị hơn. Món chính: Gà chiên bơ tỏi
Nguyên liệu - cho 1 phần ăn: - 2 má đùi gà - khoảng 200g - 3 nhánh tỏi to - 20g bơ - Vài cọng thì là - Muối, tiêu. Bước 1: - Má đùi gà lọc lấy phần thịt, để riêng. Phần xương bạn cất đi, dùng để nấu canh với các loại rau củ sẽ
rất ngọt. - Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. - Cọng thì là rửa sạch, xắt nhỏ. Bước 2: Ướp phần thịt má đùi gà đã lọc với 1 thìa cà phê muối - tiêu cùng 2/3 chỗ cọng thìa là và 1/2 chỗ tỏi bằm trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Sau khi hết thời gian ướp thịt, bạn cho bơ cùng phần thìa là và tỏi còn lại lên chảo, làm nóng chảo với lửa nhỏ để bơ tan hết mà không cháy. Bước 4: Sau khi bơ tan hết bạn cho gà vào chiên, phần da áp xuống trước. Chiên mỗi mặt khoảng 4-5 phút cho tới khi miếng gà có
màu vàng nâu đẹp mắt thì bạn lấy ra, chờ khoảng 5 phút cho nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn; dùng ngay với cơm nóng sẽ rất ngon. Món thịt gà với mùi thơm đặc trưng của bơ và rất lạ miệng khi kết hợp với tỏi cùng thì là; phần da gà giòn rụm, phần thịt gà mềm thơm chắc chắn sẽ chinh phục các thành viên trong gia đình mình một cách dễ dàng!
Món chính: Canh củ cải thịt bò Nguyên liệu: - 300g củ cải - 150g thịt bò - 2 nhánh tỏi tây - 2 nhánh tỏi, bằm vụn
- 1 thìa cà phê dầu vừng - Nước mắm, gia vị hoặc hạt nêm. Bước 1: Thịt bò thái miếng mỏng, vừa ăn. Ướp thịt với 1 thìa cà phê dầu vừng, chút nước mắm, hạt tiêu và 1/2 chỗ tỏi, để riêng. Bước 2: Trong khi ướp thịt, bạn làm sạch củ cải rồi thái miếng vuông
3cm, mỏng vừa. Tỏi tây xắt khúc ngắn khoảng 1cm. Bước 3: Làm nóng nồi nấu canh, cho thịt bò vào xào với lửa vừa tới khi thịt chuyển màu vàng nâu thì thêm nước vừa ăn vào đun sôi, hớt hết bọt nếu có rồi giảm lửa, để sôi thêm 5 phút.
Bước 4: Thêm củ cải, đậy vung đun tới khi củ cải chuyển thành trong suốt thì bạn thêm nốt chỗ tỏi còn lại vào nồi cùng tỏi tây và nước mắm, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun thêm 5 phút nữa là được. Trước đây mình hay nấu canh củ cải với sườn, nhưng từ khi về nhà chồng thì mẹ chồng dạy làm món canh củ cải thịt bò này, mình thấy nấu nhanh hơn mà vị cũng rất ngon ngọt, dễ ăn; nhất là trong mùa hè. Món này ăn khi nóng hay nguội đều rất tuyệt!
...mát ngọt ngày hè. Chúc cả nhà mình một bữa tối thật vui và đầm ấm!