Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm kem ROSI tại Công ty cổ phần Kỹ nghệ Thực phẩm Á Châu

w<br /> ĐẠI HỌC HUẾ<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH<br /> ------------<br /> <br /> uế<br /> <br /> KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP<br /> <br /> H<br /> <br /> GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM KEM ROSI<br /> <br /> cK<br /> <br /> Sinh viên thực hiện:<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> <br /> TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ THỰC PHẨM Á CHÂU<br /> <br /> Đoàn Văn Triều<br /> <br /> Giáo viên hướng dẫn:<br /> Th.S Ngô Minh Tâm<br /> <br /> họ<br /> <br /> Lớp: K46B QTKDTM<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> Niên khóa: 2012-2016<br /> <br /> i<br /> <br /> Huế, tháng 5 năm 2016<br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Khóa luận tốt nghiệp đã khép lại chặng đường bốn năm cố gắng phấn đấu<br /> dưới sự dạy dỗ tận tình của thầy cô giáo trường Đại học Kinh tế Huế. Để hoàn<br /> thành khóa luận này ngoài sự cố gắng của bản thân còn có sự giúp đỡ nhiệt tình<br /> của các thầy cô giáo cùng các anh chị trong Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thực<br /> phẩm Á Châu.<br /> <br /> uế<br /> <br /> Trước tiên em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ của các thầy cô giáo, đặc<br /> biệt là thạc sĩ Ngô Minh Tâm đã nhiệt tình chỉ bảo, giúp đỡ em trong suốt quá<br /> <br /> H<br /> <br /> trình thực tập và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp.<br /> <br /> Em xin cảm ơn tới Ban giám đốc cùng toàn thể cán bộ công nhân viên<br /> <br /> tế<br /> <br /> trong các phòng ban đã tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ em trong quá trình thực<br /> tập tại Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thực phẩm Á Châu.<br /> <br /> h<br /> <br /> Do năng lực bản thân còn nhiều hạn chế nên không tránh khỏi những sai<br /> <br /> cK<br /> <br /> đề tài được hoàn thiện hơn.<br /> <br /> in<br /> <br /> sót, rất mong các thầy cô giáo cùng tất cả các bạn sinh viên quan tâm giúp đỡ để<br /> Cuối cùng em xin cảm ơn tới gia đình và bạn bè đã động viên, giúp đỡ,<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> đóng góp ý kiến quý báu để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này<br /> <br /> ii<br /> <br /> DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU<br /> <br /> Bảng 1: Tình hình lao động của công ty Á Châu trong 3 năm 2013 - 2015........... 29<br /> Bảng 2: Tiền lương cho người lao động ................................................................. 31<br /> Bảng 3: Tình hình tài sản của công ty Á Châu qua 3 năm 2013 -2015.................. 33<br /> Bảng 4: Tình hình nguồn vốn kinh doanh của công ty Á Châu qua 3 năm 2013<br /> – 2015 ..................................................................................................................... 35<br /> Bảng 5: Tình hình thực hiện kế hoạch tiêu thụ kem ROSI của công ty Á Châu<br /> <br /> uế<br /> <br /> trong 3 năm 2013-2015........................................................................................... 40<br /> <br /> H<br /> <br /> Bảng 6: Tình hình tiêu thụ kem ROSI của công ty Á Châu qua các tháng trong<br /> năm giai đoạn 2013 -2015 ...................................................................................... 42<br /> <br /> tế<br /> <br /> Bảng 7: Tình hình biến động doanh thu tiêu thụ kem ROSI của công ty Á<br /> Châu qua 3 năm 2013 – 2015 ................................................................................. 46<br /> <br /> h<br /> <br /> Bảng 8: Bảng tình hình chi phí tiêu thụ kem ROSI của công ty Á Châu qua 3<br /> <br /> in<br /> <br /> năm 2013-2015 ....................................................................................................... 48<br /> <br /> cK<br /> <br /> Bảng 9: Tình hình biến động lợi nhuận tiêu thụ kem ROSI của công ty Á Châu<br /> trong 3 năm 2013-2015........................................................................................... 49<br /> Bảng 10: Một số chỉ tiêu phản ánh hiệu quả hoạt động tiêu thụ kem ROSI của<br /> <br /> họ<br /> <br /> công ty Á Châu qua 3 năm 2013 – 2015 ................................................................ 51<br /> Bảng 11: Độ tuổi người trả lời................................................................................ 56<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> Bảng 12: Nghề nghiệp người tiêu dùng thành phố Huế ......................................... 57<br /> Bảng 13: Các nhãn hiệu kem khách hàng biết đến................................................. 58<br /> Bảng 14: Loại kem khách hàng thường chọn mua . Error! Bookmark not defined.<br /> Bảng 15: Hương vị khách hàng thường lựa chọn................................................... 61<br /> Bảng 16: Địa điểm khách hàng thường mua kem noi thuong mua kem ................ 62<br /> Bảng 17: Hương vị kem mới khách hàng ưa thích . Error! Bookmark not defined.<br /> Bảng 18: Đánh giá của khách hàng về mức độ hài lòng giá bán so với chất<br /> lượng kem hiện tại .................................................................................................. 71<br /> Bảng 19: Khách hàng biết đến kem ROSI qua các phương tiệnError! Bookmark not defined.<br /> Bảng 20: Các hình thức khuyến mãi khách hàng muốn cóError! Bookmark not defined.<br /> <br /> iii<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> ……………………………<br /> MỤC LỤC ................................................................................................................iii<br /> PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ............................................................................................ 1<br /> 1. Lý do chọn đề tài: .................................................................................................. 1<br /> 2. Mục tiêu nghiên cứu: ............................................................................................. 2<br /> 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: ........................................................................ 2<br /> 4. Phương pháp nghiên cứu: ...................................................................................... 2<br /> <br /> uế<br /> <br /> 5. Kết cấu đề tài gồm ba chương: .............................................................................. 3<br /> <br /> H<br /> <br /> PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU............................................ 4<br /> CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU..................................... 4<br /> <br /> tế<br /> <br /> 1.1Cơ sở lý luận:........................................................................................................ 4<br /> 1.1.1 Tổng quan về tiêu thụ sản phẩm: ...................................................................... 4<br /> <br /> h<br /> <br /> 1.1.1.1 Khái niệm về tiêu thụ sản phẩm: ................................................................... 4<br /> <br /> in<br /> <br /> 1.1.1.2Vai trò của tiêu thụ sản phẩm: ........................................................................ 5<br /> 1.1.1.3Nội dung của công tác tiêu thụ sản phẩm:...................................................... 6<br /> <br /> cK<br /> <br /> 1.1.1.4 Các chính sách hỗ trợ hoạt động tiêu thụ sản phẩm: ..................................... 8<br /> 1.1.1.5 Những nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm: ..................... 14<br /> <br /> họ<br /> <br /> 1.1.1.5.1 Môi trường vĩ mô:..................................................................................... 14<br /> 1.1.1.5.2 Môi trường vi mô:..................................................................................... 16<br /> 1.1.1.6 Hệ thống các chỉ tiêu phân tích, đánh giá kết quả công tác tiêu thụ sản phẩm<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> hàng hóa:.................................................................................................................. 20<br /> 1.2. Cơ sở thực tiễn:................................................................................................. 22<br /> CHƯƠNG 2:PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH TIÊU THỤ KEM ROSI TẠI<br /> CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ THỰC PHẨM Á CHÂU ................................. 24<br /> 2.1 Giới thiệu chung về Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thực phẩm Á Châu:............... 24<br /> 2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thực phẩm Á<br /> Châu: ........................................................................................................................ 24<br /> 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ của Công ty:................................................................. 25<br /> 2.1.2.1 Chức năng: ................................................................................................... 25<br /> 2.1.2.2 Nhiệm vụ: .................................................................................................... 25<br /> iv<br /> <br /> 2.1.3 Tổ chức bộ máy Công ty: ............................................................................... 26<br /> 2.1.3.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của công ty:............................................... 26<br /> 2.1.3.2 Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận: ................................................. 26<br /> 2.1.4 Quy trình công nghệ sản xuất kem ROSI: ...................................................... 28<br /> 2.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ kem ROSI của công ty:........ 28<br /> 2.3 Phân tích tình hình tiêu thụ kem ROSI tại Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thực<br /> phẩm Á Châu giai đoạn 2013 – 2015: ..................................................................... 38<br /> 2.3.1 Phân tích tình hình thực hiện kế hoạch tiêu thụ kem ROSI của công ty: ....... 38<br /> <br /> uế<br /> <br /> 2.3.2 Phân tích doanh thu tiêu thụ kem ROSI của công ty:..................................... 40<br /> 2.3.2.1Tình hình biến động doanh thu của công ty qua các tháng trong năm:........ 40<br /> <br /> H<br /> <br /> 2.3.2.3 Tình hình biến động tổng doanh thu tiêu thụ kem:...................................... 45<br /> 2.2.2 Phân tích chi phí tiêu thụ kem ROSI của công ty qua các năm:..................... 46<br /> <br /> tế<br /> <br /> 2.2.3 Phân tích lợi nhuận tiêu thụ kem ROSI của công ty qua các năm: ................ 49<br /> <br /> h<br /> <br /> 2.2.4 Một số chỉ tiêu phản ánh hiệu quả hoạt động tiêu thụ của công ty: ............... 49<br /> <br /> in<br /> <br /> 2.3. Các chính sách hỗ trợ hoạt động tiêu thụ kem ROSI của công ty Á Châu: ..... 52<br /> 2.3.1 Chính sách sản phẩm: ..................................................................................... 52<br /> <br /> cK<br /> <br /> 2.3.2 Chính sách giá:................................................................................................ 53<br /> 2.3.3 Chính sách phân phối sản phẩm: .................................................................... 54<br /> <br /> họ<br /> <br /> 2.3.4 Chính sách xúc tiến truyền thông: .................................................................. 55<br /> 2.4. Phân tích thị trường từ đánh giá của khách hàng: ............................................ 56<br /> CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> TIÊU THỤ KEM ROSI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ THỰC PHẨM Á<br /> CHÂU ...................................................................................................................... 63<br /> 3.1 Cơ sở đề xuất giải pháp: .................................................................................... 65<br /> 3.1.1 Phương hướng phát triển của công ty trong thời gian tới:.............................. 65<br /> 3.1.2. Phân tích ma trận SWOT:.............................................................................. 66<br /> 3.1.2.1. Điểm mạnh:................................................................................................. 66<br /> 3.1.2.2. Điểm yếu:.................................................................................................... 67<br /> 3.1.2.3. Cơ hội: ........................................................................................................ 67<br /> 3.1.2.4. Thách thức: ................................................................................................. 67<br /> 3.2.1. Hoàn thiện chính sách marketing mix: .......................................................... 70<br /> v<br /> <br />