Khóa luận tốt nghiệp: Phân tích công tác quản trị nguyên vật liệu tại Công ty cổ phần Sứ Thiên Thanh

TẾ<br /> <br /> H<br /> <br /> U<br /> <br /> Ế<br /> <br /> ĐẠHỌ HUẾ<br /> I C<br /> TRƯNG ĐẠHỌ KINH TẾ<br /> Ờ<br /> I C<br /> KHOA QUẢ TRỊ<br /> N<br /> KINH DOANH<br /> ------<br /> <br /> K<br /> <br /> IN<br /> <br /> H<br /> <br /> KHÓA LUẬ TỐ NGHIỆ<br /> N T<br /> P<br /> <br /> TR<br /> <br /> Ư<br /> <br /> Ờ<br /> <br /> N<br /> <br /> G<br /> <br /> Đ<br /> <br /> Ạ<br /> <br /> IH<br /> <br /> Ọ<br /> <br /> C<br /> <br /> PHÂN TÍCH CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU<br /> TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN SỨ THIÊN THANH<br /> <br /> Sinh vieân thöïc hieän<br /> <br /> Giaùo vieân höôùng daãn<br /> <br /> Leâ Thò Thu Thöông<br /> <br /> ThS. Buøi Vaên Chieâm<br /> <br /> Lôùp: K45A – QTKDTM<br /> Nieân khoùa: 2011 - 2015<br /> <br /> Huế, tháng 5 năm 2015<br /> <br /> Lờ Cả Ơ<br /> i m n<br /> <br /> TR<br /> <br /> Ư<br /> <br /> Ờ<br /> <br /> N<br /> <br /> G<br /> <br /> Đ<br /> <br /> Ạ<br /> <br /> IH<br /> <br /> Ọ<br /> <br /> C<br /> <br /> K<br /> <br /> IN<br /> <br /> H<br /> <br /> TẾ<br /> <br /> H<br /> <br /> U<br /> <br /> Ế<br /> <br /> Đểhoàn thành khóa luậ tố nghiệ này, ngoài sựnổlự củ bả<br /> n t<br /> p<br /> c a n<br /> thân tôi còn nhậ đưc sựgiúp đỡvà cộ tác củ nhiề cá nhân, tậ<br /> n ợ<br /> ng<br /> a<br /> u<br /> p<br /> thể Nhữ ngưi đã quan tâm giúp đỡtôi trong suố thờ gian thự tậ<br /> .<br /> ng<br /> ờ<br /> t i<br /> c p<br /> vừ qua.<br /> a<br /> Trưc tiên, tôi xin chân thành cả ơn ế Ban Giám Hiệ nhà<br /> ớ<br /> m<br /> đn<br /> u<br /> trưng, khoa Quả trị<br /> ờ<br /> n<br /> kinh doanh và thầ cô trưng Đạ họ kinh tế<br /> y<br /> ờ i c<br /> Huế<br /> đã dìu dắ tôi trong suố quá trình họ tậ cũng như ho thành khóa luậ<br /> t<br /> t<br /> c p<br /> àn<br /> n<br /> tốnghiệ<br /> t<br /> p.<br /> Đặ biệ tôi tin gử lờ cả ơn chân th đế Thạ SỹBùi Văn<br /> c t,<br /> i i m<br /> ành n<br /> c<br /> Chiêm, giả viên khoa Quả trịKinh doanh đã trự tiế hưng dẫ tậ<br /> ng<br /> n<br /> c p ớ n n<br /> tình tôi trong qúa trình thự tậ và hoàn thành khóa luậ tốnghiệ<br /> c p<br /> n t<br /> p.<br /> Tôi cũng xin gử lờ cả ơn ế Công ty Cổphầ SứThiên Thanh,<br /> i i m<br /> đn<br /> n<br /> Bình Dươngnơi tôi ã thự tậ trong thờ gian qua. Trong quá trình<br /> đ c p<br /> i<br /> thự tậ tạ đây, các cô chú và anh chịtrong công ty đã tạ điề kiệ<br /> c p i<br /> o<br /> u<br /> n<br /> về i gian cũng như công vi c để có thể<br /> thờ<br /> ệ tôi<br /> hoàn thành đề này.<br /> tài<br /> Cuố cùng, tôi xin cả ơn nhng ngưi thân trong gia đình và bạ bè<br /> i<br /> m<br /> ữ<br /> ờ<br /> n<br /> đã hếlòng ủ hộgiúp đỡ rấnhiề trong thờ gian vừ qua.<br /> t<br /> ng ,<br /> tôi t<br /> u<br /> i<br /> a<br /> Trong quá trình thự hiệ đề do hạ chế thờ gian, kiế thứ<br /> c n tài,<br /> n<br /> về i<br /> n c<br /> cũng như kinh nghim nên không tránh khỏ nhữ thiế sót nhấ đị<br /> ệ<br /> i<br /> ng<br /> u<br /> t nh.<br /> Kính mong Quý Thầ Cô giáo và nhữ ngưi quan tâm đế đề này có<br /> y,<br /> ng<br /> ờ<br /> n tài<br /> nhữ ý kiế đóng góp để tài đưc hoàn thiệ hơn.<br /> ng<br /> n<br /> đề<br /> ợ<br /> n<br /> Xin chân thành cả ơn!<br /> m<br /> Huếtháng 5 năm 2015<br /> ,<br /> <br /> Khoá luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Bùi Văn Chiêm<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> LỜI CẢM ƠN...........................................................................................................................i<br /> MỤC LỤC ................................................................................................................................ii<br /> <br /> Ế<br /> <br /> DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ......................................................................................v<br /> <br /> U<br /> <br /> DANH MỤC BẢNG .................................................................................................... vi<br /> <br /> H<br /> <br /> DANH MỤC SƠ ĐỒ................................................................................................... vii<br /> <br /> TẾ<br /> <br /> PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ................................................................................................1<br /> 1. Lý do chọn đề tài......................................................................................................1<br /> <br /> H<br /> <br /> 2. Mục tiêu và câu hỏi nghiên cứu ...............................................................................2<br /> <br /> IN<br /> <br /> 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu............................................................................3<br /> 4. Phương pháp nghiên cứu..........................................................................................3<br /> <br /> K<br /> <br /> PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU..............................................4<br /> <br /> C<br /> <br /> CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .......................................4<br /> <br /> Ọ<br /> <br /> 1.1. Cơ sở lý luận .........................................................................................................4<br /> <br /> IH<br /> <br /> 1.1.1. Lý thuyết về nguyên vật liệu ..........................................................................4<br /> 1.1.1.1. Khái niệm nguyên vật liệu......................................................................4<br /> <br /> Ạ<br /> <br /> 1.1.1.2. Đặc điểm nguyên vật liệu .......................................................................4<br /> <br /> Đ<br /> <br /> 1.1.1.3. Phân loại nguyên vật liệu........................................................................5<br /> <br /> G<br /> <br /> 1.1.1.4. Vai trò của nguyên vật liệu.....................................................................6<br /> <br /> N<br /> <br /> 1.1.2. Lý thuyết về quản trị nguyên vật liệu trong doanh nghiệp .............................6<br /> <br /> Ờ<br /> <br /> 1.1.2.1. Khái niệm về quản trị nguyên vật liệu....................................................6<br /> <br /> TR<br /> <br /> Ư<br /> <br /> 1.1.2.2. Mục tiêu của quản trị nguyên vật liệu ....................................................7<br /> 1.1.2.3. Nhiệm vụ của quản trị nguyên vật liệu...................................................7<br /> 1.1.2.4. Yêu cầu quản trị nguyên vật liệu ............................................................7<br /> <br /> 1.1.3. Nội dung công tác quản trị nguyên vật liệu trong doanh nghiệp....................8<br /> 1.1.3.1. Xây dựng định mức tiêu dùng nguyên vật liệu ......................................8<br /> 1.1.3.2. Bảo đảm nguyên vật liệu cho sản xuất ...................................................9<br /> 1.1.3.3. Xây dựng kế hoạch tiến độ mua sắm nguyên vật liệu ..........................10<br /> 1.1.3.4. Tổ chức quá trình mua và tiếp nhận nguyên vật liệu............................11<br /> <br /> Sinh viên: Lê Thị Thu Thương<br /> <br /> i<br /> <br /> Khoá luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Bùi Văn Chiêm<br /> <br /> 1.1.3.5. Tổ chức bảo quản nguyên vật liệu........................................................11<br /> 1.1.3.6. Tổ chức cấp phát nguyên vật liệu .........................................................11<br /> 1.1.3.7. Tổ chức thanh quyết toán nguyên vật liệu............................................12<br /> 1.1.3.8. Sử dụng hợp lý và tiết kiệm nguyên vật liệu ........................................13<br /> <br /> Ế<br /> <br /> 1.1.4. Phân tích công tác quản trị nguyên vật liệu trong doanh nghiệp..................13<br /> <br /> U<br /> <br /> 1.1.4.1. Phân tích tình hình cung ứng nguyên vật liệu ......................................13<br /> <br /> H<br /> <br /> 1.1.4.2. Phân tích tình hình dự trữ nguyên vật liệu ...........................................16<br /> <br /> TẾ<br /> <br /> 1.1.4.3. Phân tích tình hình sử dụng nguyên vật liệu ........................................17<br /> 1.1.5.Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác quản trị nguyên vật liệu trong doanh nghiệp...18<br /> <br /> H<br /> <br /> 1.1.5.1. Nhân tố chủ quan ..................................................................................18<br /> <br /> IN<br /> <br /> 1.1.5.2. Nhân tố khách quan ..............................................................................18<br /> 1.2. Cơ sở thực tiễn ....................................................................................................19<br /> <br /> K<br /> <br /> 1.2.1. Khái quát ngành gốm sứ Việt Nam ..............................................................19<br /> <br /> C<br /> <br /> 1.2.1.1. Tình hình thị trường gốm sứ Việt Nam ................................................19<br /> <br /> Ọ<br /> <br /> 1.2.1.2. Tình hình sử dụng nguyên vật liệu cho sản xuất gốm sứ của các doanh<br /> <br /> IH<br /> <br /> nghiệp trong nước ..............................................................................................20<br /> 1.2.2. Một số các nghiên cứu có liên quan .............................................................21<br /> <br /> Ạ<br /> <br /> 1.2.3. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu .......................................................................23<br /> <br /> Đ<br /> <br /> CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU<br /> TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN SỨ THIÊN THANH .....................................................24<br /> <br /> G<br /> <br /> 2.1. Khái quát về Công ty Cổ phần Sứ Thiên Thanh .................................................24<br /> <br /> N<br /> <br /> 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển ................................................................24<br /> <br /> Ờ<br /> <br /> 2.1.2. Chức năng và nhiệm vụ của công ty.............................................................24<br /> <br /> TR<br /> <br /> Ư<br /> <br /> 2.1.3. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của công ty.................................................25<br /> 2.1.4. Các sản phẩm chính của công ty...................................................................25<br /> 2.1.5. Nguồn lực của công ty qua 2 năm 2013-2014 ..............................................25<br /> <br /> 2.1.5.1. Tình hình tài sản và nguồn vốn của công ty.....................................................25<br /> 2.1.5.2. Kết quả sản xuất kinh doanh của công ty .........................................................29<br /> 2.2. Thực trạng công tác quản trị nguyên vật liệu tại công ty....................................31<br /> 2.2.1. Đặc điểm nguyên vật liệu .............................................................................31<br /> Sinh viên: Lê Thị Thu Thương<br /> <br /> ii<br /> <br /> Khoá luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Bùi Văn Chiêm<br /> <br /> 2.2.2. Quy trình công nghệ .....................................................................................31<br /> 2.2.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác quản trị nguyên vật liệu tại công ty...32<br /> 2.2.3.1. Nhân tố chủ quan ..................................................................................32<br /> 2.2.3.2. Nhân tố khách quan ..............................................................................33<br /> <br /> Ế<br /> <br /> 2.2.4. Phần mềm ERP trong quản trị nguyên vật liệu tại công ty...........................34<br /> <br /> U<br /> <br /> 2.2.4.1. Khái quát về phần mềm ERP (Enterprise Resource Planing) - Hệ thống<br /> <br /> H<br /> <br /> hoạch định nguồn lực doanh nghiệp..................................................................34<br /> <br /> TẾ<br /> <br /> 2.2.4.2. Ứng dụng phần mền ERP tại công ty Cổ phần Sứ Thiên Thanh..........35<br /> 2.2.5. Phân tích thực trạng công tác quản trị nguyên vật liệu tại công ty...............36<br /> <br /> H<br /> <br /> 2.2.5.1. Tổ chức công tác xây dựng định mức tiêu dùng nguyên vật liệu.........36<br /> <br /> IN<br /> <br /> 2.2.5.2. Bảo đảm nguyên vật liệu cho sản xuất .................................................37<br /> 2.2.5.3. Lập và tổ chức thực hiện kế hoạch mua sắm nguyên vật liệu ..............38<br /> <br /> K<br /> <br /> 2.2.5.4. Tổ chức công tác tiếp nhận nguyên vật liệu .........................................42<br /> <br /> C<br /> <br /> 2.2.5.5. Tổ chức bảo quản nguyên vật liệu........................................................43<br /> <br /> Ọ<br /> <br /> 2.2.5.6. Tổ chức cấp phát nguyên vật liệu .........................................................43<br /> <br /> IH<br /> <br /> 2.2.5.7. Công tác thống kê, kiểm kê nguyên vật liệu ........................................44<br /> 2.2.5.8. Công tác thanh quyết toán nguyên vật liệu...........................................45<br /> <br /> Ạ<br /> <br /> 2.3. Phân tích tình hình quản trị nguyên vật liệu tại công ty năm 2014 ....................46<br /> <br /> Đ<br /> <br /> 2.3.1. Phân tích tình hình cung ứng nguyên vật liệu ..............................................46<br /> 2.3.2. Phân tích tình hình dự trữ nguyên vật liệu....................................................57<br /> <br /> G<br /> <br /> 2.3.3. Phân tích tình hình sử dụng nguyên vật liệu.................................................59<br /> <br /> N<br /> <br /> 2.4. Đánh giá thực trạng công tác quản trị nguyên vật liệu tại công ty .....................63<br /> <br /> Ờ<br /> <br /> 2.4.1. Những mặt đã đạt được.................................................................................63<br /> <br /> Ư<br /> <br /> 2.4.2. Hạn chế .........................................................................................................65<br /> <br /> TR<br /> <br /> CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ<br /> CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN SỨ<br /> THIÊN THANH...........................................................................................................67<br /> 3.1. Định hướng nâng cao hiệu quả công tác quản trị nguyên vật liệu tại Công ty CP<br /> Sứ Thiên Thanh..........................................................................................................67<br /> <br /> Sinh viên: Lê Thị Thu Thương<br /> <br /> iii<br /> <br />