Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh: Hoàn thiện các hoạt động marketing mix ở Công ty PepsiCo Việt Nam chi nhánh Cần Thơ

Chia sẻ: Tiêu Sở Hà | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:83

Thêm vào BST

Báo xấu

46
lượt xem 16
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh: Hoàn thiện các hoạt động marketing mix ở Công ty PepsiCo Việt Nam chi nhánh Cần Thơ được thực hiện dựa trên việc đánh giá thực trạng hoạt động Marketing mix của PepsiCo-CT. Đồng thời phân tích môi trường Marketing ảnh hưởng đến hoạt động Marketing mix của Công ty. Từ đó, đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện các hoạt động Marketing mix tại PepsiCo-CT. Mời các bạn cùng tham khảo!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh: Hoàn thiện các hoạt động marketing mix ở Công ty PepsiCo Việt Nam chi nhánh Cần Thơ

TRUING D6\ HOC VO TRUING TOflN KHOA KINH TE KHOA LUAN TOT NGHIEP HOAN THIEN CAC HOAT DONG MARKETING MIX 0> CONG TY PEPSICO VIET NAM CHI NHANH CAN THO NGUYEN THUY AN CHUYEN NGANH: QUAN TRI KINH DOANH GIAO VIEN HIT6NG DAN: Th.S BUI CAO NHAN Hau Giang, thdng 07 nam 2012 wmmmmmmmmmmmmmmm
LOI CAM TA Lai dau tien, em xin chan thanh cam on cac quy Thay Co truong Dai hoc Vo Truong Toan, quy Thay Co Khoa kinh te. Trong suot thai gian hoc tap tai truong, em da nhan dugc sir chi dan nhiet tinh cua quy Thay Co. Nhung kien thuc nen tang ma quy Thay Co truyen day la hanh trang de em buoc vao cong viec thuc te sau nay. Em tran trong gui lai cam an den Thay Bui Cao Nhan. Trong thai gian vua qua, em gap khong it kho khan, Thay luon tim each giup em vugt qua. Dieu quy bau nhat a Thay ma em cam nhan dugc la nhung lai nhac nho, dong vien chan thanh cung nhu nhung kinh nghiem lam bai ma Thay chia se cho em. Thay khong la ray khi em lam bai khong tot, nhung lai khuyen nhe nhang ma tham thia tao dong Ion han de em hoan thanh tot khoa luan nay. Em tin rang, Thay se dugc nhieu sinh vien yeu men voi phong each moc mac va nhiet tinh cua Thay. Em cung khong the quen dugc sir giup do nhiet tinh cua cac anh chi trong Cong ty PepsiCo. Em gui lai cam an chan thanh den anh Nguyen Ngoc Bich, nguoi da true tiep huang dan em. Cong viec ban ron nhung anh van sap xep thai gian danh cho em cac buoi huan luyen bo ich. Dieu em hoc hoi dugc a anh la each lam viec khoa hoc, co ke hoach ro rang. Em cung gui lai cam an den anh Tran Viet Nhan, nguoi da dan dat em biet den PepsiCo va cac chi trong phong Marketing luon vui ve chi bao cho em trong nhung buoi em len van phong chi nhanh. Nguoi ma em khong thuong xuyen gap go nhung em rat an tugng voi su gan gui la chu Khai, lam em khong the quen dugc hinh anh nguoi lanh dao qua doi than tinh nay. Em cung khong the quen cac anh lam a bo phan trung bay va ban hang. Dieu em thich nhat a cac anh la sir vui ve, nhiet tinh va luon san long chia se khi em co dieu gi thac mac. Em chuc mgi nguoi luon vui ve va dat ket qua tot trong cong viec! Trong qua trinh thuc tap va lam bao cao, vi chua co kinh nghiem thuc te, chi dua vao ly thuyet da hoc cung voi thai gian thuc tap ngan tai Cong ty nen bai bao cao khong tranh dugc nhung sai sot. Em mong nhan dugc sir gop y, nhan xet tu cac Thay Co va cac Co, Chu, Anh, Chi trong Cong ty. Em xin chan thanh cam! Sinh vien thuc hien Nguyen Thuy An
LOI CAM DOAN Tac gia cam doan khoa luan: "Hoan thien hoat dong Marketing mix & Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhdnh Can Tho" la do chinh tac gia da van dung cac kien thuc da hgc, cac kien thuc tham khao sach bao va thai gian thuc tap thirc te tai Cong ty PepsiCo Viet Nam tai Can Tha cung voi sir hudng dan cua Thay - Thac ST BUI CAO NHAN (Giang vien Khoa Kinh te, truong Dai hgc V6 Truong Toan) de hoan thanh khoa luan nay. Khoa luan dugc thuc hien tu ngay 14 thang 05 nam 2012 den ngay 25 thang 07 nam 2012. Tai lieu tham khao, cac so lieu thong ke trong bai la minh bach va dugc sir dung dung quy dinh, khong vi pham quy dinh ve bao mat cua Nha nuoc. Tuyet doi giu bi mat ve nhung so lieu quan trgng ma Cong ty da cung cap cho toi. Toi cam doan nhu'ng dieu neu tren hoan toan dung sir that. Toi xin chiu toan bo trach nhiem ve lai cam doan cua minh truoc phap luat. Vo Trir&ng Toan, ngay 25 thang 07 nam 2012 Sinh vien thuc hien Nguyen Thuy An
NHAN XET CUA GIAO VIEN HUONG DAN Trong thai gian thuc hien khoa luan tot nghiep, sinh vien Nguyen Thuy An. lop Dai hgc Quan tri kinh doanh. khoa I (MSSV: 0854010001) da chap hanh tot ngi qui cua nha truong, thuc hien dung nhung yeu cau cua giao vien hirong dan. Trong qua trinh thuc tap sinh vien Nguyen Thuy An co tinh than lam viec- hgc tap nhiet tinh, thai do nghien cuu nghiem tuc. Tu nhung no lire va tim toi hgc hoi. ket hgp thuc tien va ly thuyet sinh vien Nguyen Thuy An da hoan thanh tot khoa luan tot nghiep. Giao vien huong dan dong y cho sinh vien Nguyen Thuy An ra bao cao khoa luan truoc Hoi dong cham khoa luan cua Truong. Vo Truong Toan, ngay 25 thang 07 nam 2012 Giao vien huong dan Bui Cao Nhan in
TOM TAT NOI DUNG Ngi dung de tai "Hoan thien cac hoat dong Marketing mix cua Cong ty PepsiCo Chi nhdnh Can Tho" dugc thuc hien dua tren viec danh gia thuc trang hoat dong Marketing mix cua PepsiCo-CT. Dong thai phan tich moi truong Marketing anh huong den hoat dong Marketing mix cua Cong ty. Tu do, de xuat giai phap nham hoan thien cac hoat dong Marketing mix tai PepsiCo-CT. Ket qua nghien cuu cho thay, nuoc giai khat cua PepsiCo-CT dugc chia lam hai loai la nuoc giai khat co gas (CSD) gom cac loai Pepsi, Mirinda Cam, Mirinda Sa si. 7up va nuoc giai khat khong gas (NCB) gom cac loai Sting vang, Sting dau, Twister, Lipton va Aquafina. Trong do, nuoc giai khat co gas co san lugng tieu thu nhieu hon nude giai khat khong gas nhung co sir thay doi qua cac nam. Cu the, tu nam 2009 den nam 2011, san lugng tieu thu nuoc giai khat co gas dan giam xuong va nuoc giai khat khong gas co chieu huong tang len. Nguyen nhan la do xu huong tieu dung thay doi, khach hang chuyen sang lua chgn cac loai nuoc giai khat khong gas va co nguon goc tu thien nhien, tot hon cho sue khoe. De dam bao muc tieu ve thi phan, PepsiCo-CT day manh chinh sach phan phoi va hoat dong chieu thi. Quang cao, khuyen mai la hai hoat dong chieu thi noi bat nhat cua PepsiCo va la hoat dong chu yeu de canh tranh voi doi thu Coca cola. Qua viec phan tich moi truong Marketing cua PepsiCo-CT cho thay cac nhan to vT mo va vi mo deu tac dong den hoat dong Marketing cua Cong ty. Bat lgi Ion nhat cua PepsiCo-CT la doi thu canh tranh, dang quan tarn nhat la Coca cola. PepsiCo va Coca cola co san pham, gia ca, he thong phan phoi va cac hoat dong chieu thi deu tuong tu nhau, dugc xem la "doi thu truyen kiep" cua nhau. Can cu vao ket qua phan tich, de PepsiCo-CT luon giu vung va phat trien thi phan thi can co mot so giai phap nhu: - De bat kip xu huong thi truong thi PepsiCo nen phat trien san pham nuoc giai khat tot cho sue khoe. - Dinh gia san pham dua tren theo gia tri cam nhan khach hang va theo doi thu canh tranh vi nuoc giai khat la mat hang co do co gian cung cau Ion. - Tang cuong mang ludi phan phoi den vung sau vung xa de ngan doi thu sir dung "chien luge du kich" trong he thong phan phoi. - Quang cao voi tan suat vua phai du de nhac nha hinh anh PepsiCo trong tarn tri nguoi tieu dung nham tiet kiem chi phi, huong hoat dong chieu thj den cac hoat dong Marketing xa hoi. IV
- Tang cuong cac hoat dong tuyen truyen, cac hoat dong vi moi truong, vi lgi ich cong dong nhu: Trao tang hgc bong cho hoc sinh - sinh vien, tai trg cac hoat dong xa hoi cho sinh vien cac truong dai hgc,...
MUC LUC LOICAMTA i LOT CAM DOAN ii TOM TAT NOI DUNG iv MUC LUC vi DANH MUC BIEU BANG viii DANH MUC HINH ix DANH MUC TU VIET TAT x PHANMODAU 1 1.1. LY DO CHON DE TAl 1 1.1.1. Sir can thiet nghien cuu 1 1.1.2. Can cu khoa hoc va thuc tien 2 1.2. MUC TIEU NGHiEN CUU 2 1.2.1. Muc tieu chung 2 1.2.2. Muc tieu cu the 2 1.3. CAU HOI NGHIEN CUU 3 1.4. PHAM VI NGHIEN CUU 3 1.3.1. Khong gian 3 1.3.2. Thai gian 3 1.3.3. Noi dung nghien cuu 3 1.5. LU0C KHAO TAI LIEU 3 1.5.1. Luge khao tai lieu 1 3 1.5.2. Luge khao tai lieu 2 4 CHUONG1 5 PHUONG PHAP LUAN VA PHUONG PHAP NGHIEN CUU 5 1.1. PHUONG PHAP LUAN 5 1.1.1. Dinh nghTa Marketing va cac khai niem co lien quan 5 1.1.1.1. Marketing la gi? 5 1.1.1.2. Vai tro va chive nang cua Marketing 6 1.1.2. Thi truong, phan doan thi truong va lira chon thi truong muc tieu 7 1.1.3. Marketing hon hop - Marketing mix 9 1.1.3.1. San pham (Product-Pi) 10 1.1.3.2. Gia (Price - P2) 19 1.1.3.3. Phan phoi (Place - P3) 24 1.1.3.4. Hoat dong chieu thi - xiic tien thirong mai (P4) 26 1.1.4. Sir ket hop 4P va 4C 29 1.2. PHUONG PHAP NGHIEN CUU 30 1.2.1. Phuong phap thu thap so lieu 30 1.2.2. Phuong phap phan tich 31 CHUONG 2 33 THUC TRANG UNG DUNG CAC GIAI PHAP MARKETING MIX 33 6 CONG TY PEPSICO VIET NAM CHI NHANH CAN THO 33 2.1. KHAI QUAT DAC DIEM TINH HINH KINH DOANH 33 2.1.1. Tong quan ve Cong ty PepsiCo 33 2.1.2. Co cau to chuc Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Can Tho 34 2.1.3. Cac san pham cua Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Can Tho 35 2.1.4. Hoat dong kinh doanh cua Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Can Tho-... 39 2.1.4.1. Tinh hinh tieu thu san pham (rang 3 nam (tu nam 2009 - 2011) 39 2.1.4.2. Sirphat trien thi phan cua PepsiCo-CT 40 2.2. TINH HINH HOAT DONG MARKETING MIX 6 CONG TY PEPSICO VIET NAM CHI NHANH CAN THO 43 vi
2.2.1 . Khach hang muc tieu ciia Pepsi 43 2.2.2 . Tinh hinh hoat dong Marketing mix o Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Can Tho 44 2.2.3.1 . San pham 44 2.2.3.2 . Gidca 47 2.2.3.3 . Phan phoi 48 2.2.3.4 . Hoat dong chieu thi 50 CHUONG 3 54 PHAN TICH MOI TRUING MARKETING CUA CONG TY PEPSICO VIET NAM CHI NHANH CAN THO 54 3.1 . CAC YEU TO BEN NGOAI 54 3.1.1. Moi truong vT mo 54 3.1.1.1. Moi truong nhan khdu hoc 54 3.1.1.2. Moi truong kinh te 55 3.1.1.3. Moi truong tu nhien 57 3.1.1.4. Moi truong cong nghe 58 3.1.1.5. Moi truong chinh tri va phap IHat 59 3.1.1.6. Vanhoaxdhoi 61 3.1.2. Moi truong vi mo 61 3.1.2.1. Doi thu canh tranh tiem nang 61 3.1.2.2. Khdch hang 62 3.1.2.3. Nha cung cap 62 3.1.2.4. Doi thu canh tranh 62 3.1.2.5. San pham thay the 63 3.2 . GIAI PHAP MARKETING - PHAN TICH SWOT 65 CHUONG 4 66 HOAN THIEN CAC HOAT D0NG MARKETING MIX 66 6 CONG TY PEPSICO VIET NAM 66 4.1. TAM NHIN VA MUC TIEU CHIEN LUOC DEN NAM 2015 66 4.2. SU MENH CUA PEPSICO-CT TAI DONG BANG SONG CU U LONG CUNG NHU TAI VIET NAM 66 4.3. MUC TIEU DEN NAM 2015 66 4.4. CAC GIAI PHAP HOAN THIEN MARKETING MIX 6 PEPSICO-CT 67 4.4.1. Ve chat lugng san pham 67 4.4.2. Cac giai phap ve gia 68 4.4.3. Cac giai phap ve phan phoi 68 4.4.4. Cac giai phap ve chieu thi - co dong 69 PHAN KET LUAN VA KIEN NGHI 71 1. KET LUAN 71 2. KIEN NGHI 71 TAI LIEU THAM KHAO 72 vn
DANH MUC BIEU BANG Bang 1.1. Chu ky doi song san pham - dac diem va cac chien luge 15 Bang 1.2: Sir ket hap 4P va 4C 29 Bang 2.1: San lugng tieu thu qua 3 nam 2009 - 201 1 39 Bang 2.2: Khach hang muc tieu cua PepsiCo 43 Bang 3.1: Su gia tang dan so cac khu vuc a Viet Nam tu nam 2009 - 201 1 54 Bang 3.2: Cac nhan hang ciia PepsiCo va doi thu canh tranh 63 vui
DANH MUC HINH Hinh 1.1: Cac thanh phan co ban cua Marketing mix 10 Hinh 1.2: Mo hinh phat trien san pham moi 18 Hinh 1.3: Cac nhan to anh huong den cac quyet djnh ve gia 20 Hinh 1.4: So do su- anh huong cua chien luge djnh vj, cac chu' P khac den quyet dinh gia 21 Hinh 1.5: So' do chuc nang ciia qua trinh phan phoi 24 Hinh 1.6: So do mo phong kenh phan phoi cap 0 24 Hinh 1.7: So do mo phong kenh phan phoi mot giai doan 25 Hinh 1.8: So do kenh phan phoi dai 25 Hinh 1.9: Cac thanh phan cua chieu thj 27 Hinh 2.1: So do co' cau to chuc cua Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Can Tho....34 Hinh 2.2: Bieu do the hien tinh hinh tieu thu cua PepsiCo 39 tir nam 2009-2011 39 Hinh 2.3: Bieu do the hien thj phan CSD qua cac thang cua Pepsi so voi doi thu nam 2011 40 Hinh 2.4: Bieu do the hien thj phan Nuoc tang luc qua cac thang cua PepsiCo so voi doi thu nam 201 1 41 Hinh 2.5: Bieu do the hien thj phan Nuoc cam ep qua cac thang cua PepsiCo so voi doi thu nam 2011 42 Hinh 2.6: Bieu do the hien thj phan Nuoc nuoc suoi qua cac thang ciia PepsiCo so voi doi thu nam 201 1 43 Hinh 2.7: So do kenh phan phoi cua PepsiCo-CT 48 IX
DANH MUC TU VIET TAT Tir viet tat Tieng Viet Tieng Anh BU Business CSD Niroc giai khat co ga Carbonated Sort Drink GDP Tong san pham quoc ngi Gross Domestic Product KA Key Acount MU Market Unit NCB Nuoc giai khat khong gas Non Carnonated Beverage NHNN Ngan hang Nha nude P. San pham Product P2 Gia ca Price P3 Phan phoi Place P4 Chieu thi Promotion Cong ty PepsiCo Viet Nam PepsiCo-CT Chi nhanh Can Tho SD Giam doc chi nhanh Sale Director Cac loai bao bi voi cac the SKU Stock Keeping Unit tich tuong ung TCTD To chuc tin dung TP Thanh pho
Hoan thien cac hoat dong Marketing mix o Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Can Tho PHAN MO DAU l.l.LYDOCHONDETAI 1.1.1. Su* can thiet nghien cuu Song song voi su phat trien ciia nen kinh te thi truong la su ra doi cua cac hoat dong Marketing. Neu nhu truoc day Marketing truyen thong phu hgp voi thi truong cua nguoi ban thi ngay nay Marketing hien dai phu hgp voi thi truong cua nguoi mua. Trong nen kinh te canh tranh, khach hang co quyen lire hon bao gio het, hg co the kiem soat san pham, dich vu tieu thu o dau, vao luc nao, nhu the nao. Va Marketing hien dai la cong cu de giup nha san xuat w'thoa man tot nhat nhu cau khach hang" va "duy tri toi da long trung thanh ciia khach hang*\ Trong nganh hang tieu dung, nuoc giai khat gan nhu da tro thanh nhu cau thiet yeu cua moi nguoi. Thj truong nuoc giai khat luon hap dan doi voi cac doanh nghiep trong va ngoai nuoc. Theo cac chuyen gia cua Hiep hoi Rugu - Bia - Nuoc giai khat, Viet Nam la mot trong nhung thi truong tieu thu nuoc giai khat khong con co toe do tang truong nhanh. Trung binh moi nam, mot nguoi Viet Nam chi uong khoang 3 lit nuoc giai khat dong chai khong con, trong khi muc binh quan cua nguoi Philippin la 50 lit/nam. Nhu vay, thi truong nuoc giai khat ciia Viet Nam dugc danh gia day tiem nang. Theo quyet dinh so 2345 nam 2009 ciia Bo Cong Thuong "Phe duyet quy hoach phat trien nganh Bia - Rugu - Nuoc giai khat Viet Nam den nam 2015, tarn nhin den nam 2025'', muc tieu toe do tang truong gia tri san xuat toan nganh rugu bia nuoc giai khat Viet Nam giai doan 2006 - 2010 dat 12%/nam, giai doan 2011 - 2015 dat 13%/nam va giai doan 2016 - 2025 dat 8%/nam. Trong do, den nam 2015, san lugng san xuat nuoc giai khat dat 4 ty lit. Den nam 2025, san lugng san xuat nuoc giai khat dat 11 ty lit. Thi truong nuoc giai khat co the vi nhu "chiec banh" Ion dang dugc cac nha san xuat chia nhau. Ai gianh dugc "mieng banh" Ion hon con phu thuoc vao viec doanh nghiep thoa man nhu cau tieu dung o muc nao. Sir canh tranh khoe Met ciia cac nha san xuat lam lgi cho khach hang. Nguoi tieu dung se hoa mat khi nhin vao ke trung bay cac san pham trong cac quan nuoc, tiem tap hoa hay trong sieu thj. Chi rieng voi nuoc tang lire, cung da co rat nhieu loai de khach hang lua chgn: Sting, Number 1, Redbull, Samurai, Rong do... Nuoc suoi thi co Aquafina, Dasani, Lavie, VTnh Hao... Nguoi tieu dung se chgn san pham nao, hg chap nhan muc gia bao nhieu, mua o dau thi tien lgi hon, lgi ich co dugc khi mua san pham la gi?. Day la cau hoi danh cho nhung nha lam Marketing - nhung nguoi se tim hieu nhu cau de thoa man khach hang. Qua thoi gian thuc tap phong Marketing Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Can Tho, toi dugc hgc hoi nhieu kinh nghiem cung nhu thay dugc nhung kho khan ciia nguoi lam Marketing. PepsiCo da vugt qua nhieu doi thu de co vj GVHD: Bui Cao Nhan SVTH: Nguyen Thuy An
Hoan thien cac hoat dong Marketing mix a Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Can Tho tri nhat. nhi trong nganh nuoc giai khat nhu hien nay la nho vao nhung chuyen gia Marketin tai tinh, nhung chien luge Marketing diing dan trong tirng giai doan phat trien. Hien tai. PepsiCo dang gap phai nhieu doi thu canh tranh nhu: Coca "cola - doi thu truyen kiep*\ Tan Hiep Phat. Lavie... Nhung ten tuoi nay deu ap dung thanh cong cac chien luge marketing de dung vung tren thi truong: Coca cola thuong giam gia, khuyen mai. Tan Hiep Phat thi manh ve quang cao. Vay de giu vung thj phan dang co cung nhu phat trien them thi truong moi. PepsiCo khong nhung phai thoa man nhu cau khach hang trong hien tai ma phai duy tri thoa man toi da nhu cau nay trong tuong lai dai han, dem lai lgi ich cho nguoi tieu dung, doi tac, dong thoi cung phai can bang lgi ich xa hgi lau dai. Vi vay, de tai "Hoan thien cac hoat dong Marketing mix a Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Can Tho" la can thiet de thuong hieu PepsiCo song mai trong long nguoi tieu dung Viet Nam. 1.1.2. Can cu* khoa hoc va thuc tien ♦ Can cu khoa hoc: Bai lam can cu vao cac ly thuyet ve he thong Marketing va cac khai niem co lien quan den Marketing. Theo cac ly thuyet nay. Marketing la hoat dong nham tim ra va thoa man nhu cau khach hang bang cac san pham, dich vu ma doanh nghiep cung cap cho thi truong. ♦ Can cu thuc tien: Cac van de dua ra trong bai viet dugc can cu cac so lieu, thong tin ve tinh hinh hoat dong Marketing cua PepsiCo-CT. Hien nay. PepsiCo chiu sir canh tranh quyet Het ciia cac doi thu canh trong nganh nuoc giai khat va xu hirong tieu dung thay doi nhanh chong trong giai doan hien nay. Cac giai phap Marketing dugc dua ra dua vao cac co hgi va thach thuc o moi truong marketing va ngi lire cua Cong ty doi pho voi sir bat lgi cua moi truong cung nhu tan dung nhung thuan lgi cua moi truong ben ngoai mang lai. 1.2. MUC TIEU NGHIEN CUU 1.2.1. Muc tieu chung Phan tich thuc trang hoat dong Marketing a PepsiCo-CT dua ra giai phap nham hoan thien hoat dong Marketing mix nham giup Cong ty nam bat dugc sir thay doi trong xu huong tieu dung va thoa man nhu cau ngay cang cao ciia khach hang; can bang giua lgi ich Cong ty - Lgi ich doi tac - Lgi ich xa hgi; nang cao nang luc canh tranh tren thi truong nuoc giai khat. 1.2.2. Muc tieu cu the Danh gia thuc trang tinh hinh ung dung Marketing mix o PepsiCo-CT. Phan tich moi truong anh huong den cac hoat dong Marketing cua PepsiCo-CT. De ra giai phap nham hoan thien hoat dong Marketing mix o PepsiCo-CT. GVHD: Bui Cao Nhan SVTH: Nguyen Thuy An
Hoan thien cac hoat dong Marketing mix a Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhimh Can Tho 1.3. CAU HOI NGHIEN CUU - Thuc trang hoat dong Marketing mix 6 PepsiCo-CT dien ra nhu the nao? - Moi truang Marketing anh huong den hoat dong Marketing cua PepsiCo-CT nhu the nao? - Giai phap nao se giup PepsiCo-CT hoan thien cac hoat dong Marketing? 1.4. PHAM VI NGHIEN CUU 1.3.1. Khong gian De tai dugc thuc hien tai PepsiCo-CT. Cac so lieu ve san lugng tieu thu, cac hoat dong Marketing la so lieu tai khu vuc Thanh pho Can Tho. 1.3.2. Thoi gian So lieu trong de tai la so lieu trong 3 nam, tu nam 2009 den nam 2011. De tai duoc thuc hien tu 14/05/2012 den 25/07/2012. 1.3.3. Noi dung nghien cihi Noi dung cua khoa luan la danh gia hoat dong Marketing cua PepsiCo-CT dira tren co so ve ly thuyet 4P trong Marketing; phan tich hanh vi cua ngiroi tieu dung; tren co so phan doan thi truong, lira chon thi truong muc tieu cua Cong ty. Danh gia thuc trang hoat dong Marketing tren co so 4P ma Cong ty dang sir dung. Do phong Marketing cua PepsiCo-CT chu yeu la thuc hien cac hoat dong Marketing thi truong, tap trung nhieu vao phan phoi va cac hoat dong chieu thi nen de tai tap trung nghien cuu nhieu ve hoat dong chieu thi cua PepsiCo-CT. Tim hieu, phan tich moi truong Marketing - noi dien ra hoat dong Marketing cua Cong ty PepsiCo-CT, di sau phan tich moi truang a thanh pho Can Tho. Cac giai phap dua ra trong pham vi 4P va dira tren miic tieu su menh, tarn nhin cua PepsiCo-CT. Noi dung cua de tai chi nghien cuu ve lTnh vuc nuoc giai khat cua PepsiCo-CT. 1.5.LUOC KHAO TAI LIEU 1.5.1. Liro'c khao tai lieu 1 "Giai phap hoan thien hoat dong Marketing doi vai dich vu duong hay quoc te ci'ta Viet Nam Airlines" do Nguyen Thj Anh, chuyen nganh thuong mai Truang Dai hoc Kinh te Ho Chi Minh thuc hien vao thang 11 nam 2011. Tac gia da su dung phuong phap nghien cuu dinh tinh va phuong phap nghien cuu dinh lugng thong viec thu thap thong tin thu cap va thong tin so cap de phan tich thuc trang hoat dong va danh gia ket qua hoat dong Marketing djch vu duong bay quoc te thong qua 7 yeu to (7P) cua Marketing dich vu. Tu do, tac GVHD: Bui Cao Nhan SVTH: Nguyen Thiiy An 3
Hoan thien cac hoat dong Marketing mix o Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Can Tho gia dung phuong phap luan de de ra giai phap hoan thien hoat dong Marketing doi voi dich vu duong bay quoc te ciia Vietnam Airlines. Ket qua phan tich cho thay, Vietnam Airlines dang gap sir canh tranh ciia khoang 30 hang hang khong quoc te va bi anh huong bai thai do va phuong thuc lam viec ciia cac bo phan lien quan nhu an ninh san bay, hai quan, xuat nhap canh,... co tac dong true tiep, ti le thuan den chat lugng dich vu chung ciia Vietnam Airlines. Tren co so do, ngoai cac giai phap ve 7P trong Marketing dich vu, tac gia con kien nghi nha nuoc nen noi long viec can thiep qua sau vao hoat dong ciia Hang de Hang se linh dong hon trong canh tranh. Vietnam Airlines nen thuong lugng va triet de voi cac bo phan chuc trach de cung hgp tac nang cao dich vu khach hang. Han che ciia de tai la tac gia chgn mau quy mo nho nen tinh dai dien chua cao, chi phong van khach hang o tai san bay chua co dieu kien phong van nhung khach hang tai cac khu vuc khac nen kha nang tong quat hoa chua cao. 1.5.2. Liroc khao tai lieu 2 "PepsiCo vol chien hrac phan phoi dan dau tai Dong Bang song Cuu Long" do Nguyen Nggc Bich, lop CEO 6 - VCCI chi nhanh Can Tho thugc Vien Nghien Cuu Kinh Te Phat Trien - Truong Dai Hgc Kinh Te TP. HCM thuc hien nam 2009. Can cu tinh hinh hoat dong Marketing thuc te tai PepsiCo, phan tich moi truong Marketing - van hoa cua nguoi dan Dong bang song Cuu Long, tac gia da su dung phuong phap so sanh, phuong phap tong hgp thong ke so lieu de tien hanh phan tich ve ket qua hoat dong Marketing theo chi tieu thi phan va do phu cua san pham de tim ra diem manh, diem yeu ciia PepsiCo ket hgp phan tich moi truong, tim ra co hoi, de dga. Tu do, sir dung cong cu SWOT de dua ra chien luge kinh doanh cho Cong ty. Ket qua phan tich cho thay, trong nam 2008 - 2009, PepsiCo luon dan dau ve thi phan; san lugng tieu thu nam 2009 tang hon so voi nam 2008 va dat san lugng ke hoach da de ra. Ben canh do, tac gia da vach ra cac chien luge den nam 2012 dua ra chien luge phan phoi voi kenh truyen thong va kenh hien dai dong thoi day manh cac chien luge Marketing hinh anh, Marketing voi chuong trinh moi va Marketing voi san pham moi cung voi cac chien luge ve tai chinh, con nguoi ciia PepsiCo-CT. GVHD: Bui Cao Nhan SVTH: Nguyen Thuy An
Hoan thien cdc hoat dong Marketing mix o Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Can Tho PHAN NOI DUNG CHUONG1 PHUONG PHAP LUAN VA PHUONG PHAP NGHIEN CUU 1.1. PHUONG PHAP LUAN 1.1.1. Dinh nghla Marketing va cac khai niem co lien quan 1.1.1.1. Marketing la gi? "Marketing la gi?" la mot cau hoi co rat nhieu cau tra lai nhung kho co cau tra lai nao co the bao quat tat ca cac khia canh ma Marketing de cap. Rat nhieu nguoi nghi rang Marketing chi la ban hang va quang cao. nhung den day chiing ta deu hieu rang Marketing chi la mot phan be noi cua tang bang troi va chiing ta se nhan thuc ro dieu nay khi di sau vao nghien cuu cac noi dung cua Marketing ngay nay. a) Dinh nghla cua Philip Kotler "MarketingId qua trinh quan ly xa hoi thong qua sir sang tew cua cd nhan va tap the thay doi sir tieu thu. La tu do giao dich trao doi san pham va cdc gia tri khdc, de tu do hiet dugc nhu can xa hoi". [4, tr. 5] Dinh nghia nay nhan manh 5 van de: - Marketing la mot loai hoat dong mang tinh sang tao - Marketing la hoat dong trao doi tu nguyen - Marketing la hoat dong thoa man nhu cau con nguoi - Marketing la mot qua trinh quan ly - Marketing la moi day lien ket giua xa hoi va cong ty, xi nghiep. b) Dinh nghla ciia Hiep hoi Marketing My "Marketing la qua trinh hoach dinh va quan ly thuc hien viec dinh gia, chieu thi va phan phoi cdc y tuong, hang hoa, dich vu, nham muc dich tao ra cdc giao dich de thoa man nhung muc tieu cua cd nhan, cua to chuc va ciia xa hoi". [4, tr. 5] Theo nhu dinh nghla nay thi Marketing khong bao ham viec hoach dinh va quan ly ve san pham chi nhan manh den viec dinh gia, chieu thj va phan phoi. Muc dich ciia Marketing la tao ra nhu cau va thoa man nhu cau nham dat dugc muc tieu ca nhan. to chuc va xa hoi. GVHD: Bui Cao Nhan SVTH: Nguyen Thuy An
Hoan thien cdc hoat dongMarketing mix o Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Cdn Thi c) Dinh nghla theo quan niem mai "Marketing Id thiet lap, duy tri va cung co cdc moi quan he voi khach hang va cdc doi tac co lien quan de lam thoa man muc tieu ciia cdc thanh vien nay". [4, tr. 5]. Theo quan niem moi nguoi ta dua ra khai niem "mang Marketing - Marketing Network", luu y den moi quan he ciia "cac nha" trong hoat dong marketing. Hon nua cac cong ty, nha kinh doanh trong thoi dai ngay nay con thay dugc vai tro ciia internet trong Marketing tu do hinh thanh khai niem ve thi truong ao va thuong mai dien tu. Hien nay, hoat dong kinh doanh tro nen phuc tap hon. San pham, dich vu phong phu hon. Thu nhap ca nhan cao hon, thi hieu khach hang da dang hon, canh tranh tro nen gay gat va quyet liet hon. Vi vay, bi quyet de cac doanh nghiep co the kinh doanh thanh cong la phai "am hieu khach hang". 1.1.1.2. Vai tro va chuc nang ciia Marketing a) Vai tro cua Marketing [6, tr. 8-9] ♦ Doi v&i doanh nghiep Marketing co mat khi doanh nghiep moi di vao hoat dong. Do la cac hoat dong nghien cuu thi truong, tim hieu cac phong tuc tap quan, thoi quen tieu dung hay thu nhap ciia nguoi dan. Sau do, doanh nghiep tien hanh san xuat theo dung nhung gi ma minh da tim hieu, nghien cuu. Cuoi cung Marketing giup cho doanh nghiep co the tuyen truyen, quang ba san pham den nhieu doi tugng khach hang khac nhau. Tu cho khach hang biet, quan tarn, hieu, tin cho den mua san pham cua moi doanh nghiep doi hoi co nhieu hoat dong Marketing ho trg, lam nhip cau noi cho san pham den diing nhu cau ciia nguoi tieu dung. De dap ling nhu cau ngay cang cao ciia nguoi tieu dung va truoc sir canh tranh gay gat cua nen kinh te thi truong, cac doanh nghiep phai tu dau tu day chuyen cong nghe tien tien hien dai de co the dua ra thi truong de dua ra nhung san pham uu viet, hon nhat so voi cac doi thii canh tranh va lam hai long nguoi tieu dung no. Marketing giup doanh nghiep cai tien san pham, gia tang dich vu, dinh dugc cac muc gia, ling pho dugc voi nhung bien dong tren thi truong, co cac chien luge giai phong hang ton kho, de ra cac giai phap, de doi pho voi doi thu canh tranh ciia minh gianh lai thi truong,... ♦ Doi v&i nguoi tieu dung San pham nao ma co nhieu hang cung tham gia cung ling thi nguoi tieu dung cang co nhieu lgi ich. Boi vi truoc ap lire canh tranh, san pham co xu huong ngay cang da dang, phong phu ve kich co, chiing loai kieu dang, nhung gia thanh lai re hon, chat lugng hon va co nhieu dich vu uu dai hon. GVHD: Bui Cao Nhan SVTH: Nguyen Thiiy An
Hoan thien cac hoat dong Marketing mix o Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Can Tho Ngoai ra, cac hoat dong Marketing con kich thich nhu cau, khuyen khich su tieu dung nhung mat hang moi hoac hang co kha nang thay the, co kha nang hoac bo sung cho san pham ma khach hang dang su dung o thoi diem hien tai. Chua bao gio khach hang dugc cham soc tan tinh, chu dao nhu nen kinh te thj truong tao ra. Hg dua ra cac yeu cau, doi hoi ve cac san pham ma doanh nghiep can dap ung. Neu cac yeu cau ciia khach hang khong dugc thoa man, dieu do co nghTa la doanh nghiep da de mat di nguon "song lau" dai ciia minh. ♦ Doi voiphia xa hoi Khi cac hoat dong Marketing trien khai rong rai o rat nhieu doanh nghiep se lam cho ciia cai ciia toan xa hoi se tang len voi chat lugng tot hon, san pham da dang, phong phii voi gia thanh ha se kiem che dugc lam phat, binh on dugc gia ca trong va ngoai nuoc. Cac hoat dong Marketing thuc day cac doanh nghiep canh tranh de gianh lay khach hang ve phia minh, gianh lay lgi nhuan muc tieu lgi nhuan cao nhat. Canh tranh la dong lire toan xa hoi phat trien. Ngoai ra, de thuc day lugng tieu thu san pham tang manh thi can phai co nhieu dang hoat dong Marketing, dieu nay da giup cho nhieu nguoi lao dong co viec lam, doi song xa hoi se ngay cang dugc cai thien hon. b) Chuc nang cua Marketing [6, tr. 9] Mot doanh nghiep muon ton tai dugc thi bugc phai co cac hoat dong chuc nang nhu: san xuat, quan tri tai chinh, quan tri nhan luc... Nhung trong nen kinh te thi truong, chuc nang quan ly san xuat, chuc nang quan ly tai chinh, chuc nang quan ly nguon nhan lire chua du dam bao cho sir thanh dat ciia doanh nghiep neu tach roi no khoa mot chuc nang khac - chuc nang ket noi mgi hoat dong ciia doanh nghiep voi thi truong. Marketing co chuc nang ket noi hoat dong san xuat ciia doanh nghiep voi thi truong, co nghTa la dam bao hoat dong kinh doanh ciia doanh nghiep huong theo thi truong, biet lay thi truong - nhu cau va uoc muon ciia khach hang lam cho dua vung chac nhat cho mgi quyet dinh kinh doanh. Nhu vay, khac voi cac chuc nang khac, chuc nang ciia Marketing la tim hieu nhu cau ciia thi truong, trong do can phai lay trgng tarn la uoc muon, sir mong dgi, nhu cau ciia khach hang ve mot loai hang hoa hoac dich vu nao do. 1.1.2. Thi truong, phan doan thi truotig va lua chon thi truong muc tieu ♦> Thi truong Neu dugc xem xet duoi goc do Marketing, thi truong duac coi la tap hop khach hang hien co va se co ciia doanh nghiep co chung mot nhu cau hay mong GVHD: Bui Cao Nhan SVTH: Nguyen Thuy An
Hoan thien cdc hoat dong Marketing mix u Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Can Tho muon, san sang va co kha nang tham gia trao doi de thoa man nhu can hay mong muon do. [6, tr. 14] Thi truong theo quan diem Marketing khong coi trgng yeu to dia diem va thoi gian de dien ra cac hoat dong trao doi mua ban. Khoa hgc cong nghe luon phat trien manh me, moi truong canh tranh thi gay gat, thj truong co the hoat dong 24/24h trong ngay. Hon nua, khach hang khong can di den mot dia diem cu the de mua san pham ma co the dat mua thong qua bao - tap chi, dien thoai, viet thu, mang Internet, cac don vi san xuat se giao hang true tiep hoac qua buu dien den tan nha cho khach hang bat ke thoi gian nao. ♦ Phan doan thi truong De mo ta thj truong mot each cu the nham giup nguoi lam Marketing co nhung chien luge marketing hieu qua thi nguoi lam Marketing can tien hanh phan doan thj truong. Phan doan thi truong la viec phan chia thi truong tong the thanh cac nhom khach hang dong nhat co dac diem va nhu cau tuong doi giong nhau. Dieu do cho phep cong ty xay dung mot chuong trinh Marketing phu hgp voi nhu cau va phan doan da lira chgn. Co rat nhieu tieu thuc khac nhau de phan doan thi truong. Moi doanh nghiep se xac dinh cho minh mot tieu thuc phan doan phu hop voi mat hang kinh doanh va kha nang ciia doanh nghiep minh. Cac tieu thuc phan doan thi truong thuong dugc su dung: - Phan doan theo yeu to dia ly: co so phan doan la dua vao thoi quen, phong tuc tap quan tieu dung, dac diem van hoa, giao thong, thoi tiet hay khi hau... Cac vung dia ly khac nhau dan den tarn ly, thi hieu, thu nhap. dan so cua moi vung khac nhau. Vi vay, doanh nghiep phai hieu ro dac diem vung, mien de co chien luge Marketing hieu qua va tranh dugc nhung sai lam trong viec thuc hien marketing. - Phan doan theo yeu to nhan khau hgc: la viec phan doan dua vao dac diem do tuoi, gioi tinh, thu nhap ... ciia khach hang. - Phan doan theo yeu to tarn ly: tieu chi phan doan nay gom dia vj xa hoi hoac phong each song ciia nguoi tieu dung. - Phan doan theo yeu to hanh vi mua hang: tieu thuc phan doan nay dua vao 5 yeu to: thoi gian mua hang, nhung lgi ich khach hang tim kiem, tinh trang su dung, muc do sir dung va muc do trung thanh voi san pham. GVHD: Bui Cao Nhan SVTH: Nguyen Thuy An
Hoan thien cdc hoat dong Marketing mix o Cong ty PepsiCo Viet Nam chi nhanh Can Tho ♦J* Lua chon thi truong muc tieu Tren co so phan doan thi truong. doanh nghiep se danh gia cac phan doan va quyet dinh co bao nhieu phan khiic ma doanh nghiep se theo duoi, tu do hinh thanh thi truong muc tieu ciia doanh nghiep. Co 5 each de xem xet lira chgn thj truong muc tieu: - Tap trung vao mot phan doan thi truong: day la truong hgp doanh nghiep chgn phuc vu cho mot thj truong duy nhat. - Chuyen mon hoa co chgn lgc: doanh nghiep se chgn mot so phan doan phu hgp voi nguon luc ciia doanh nghiep. Chien luge phuc vu nhieu phan doan thi truong co uu diem la giam riii ro cho doanh nghiep vi neu phan doan thj truong nay khong con hap dan thi doanh nghiep co the tim kiem lgi nhuan tu phan doan thi truong khac. - Chuyen mon hoa san pham: day la truong hgp doanh nghiep chi san xuat mot loai san pham nhat dinh de ban cho mot so phan doan thi truong. - Chuyen mon hoa theo thi truong: doanh nghiep tap trung vao vice phuc vu nhieu nhu cau ciia mot nhom khach hang nhat dinh. - Phuc vu toan be) thi truong: day la truong hop doanh nghiep chu truong phuc vu tat ca cac khach hang tat ca san pham ma hg can den. Chi co nhung cong ty Ion moi co moi co du kha nang thuc hien chien luge phuc vu toan bg thi truong. Cac doanh nghiep Ion co the phuc vu thi truong theo hai each: marketing khong phan biet va marketing phan biet. + Marketing khong phan biet: la doanh nghiep theo duoi toan bo thi truong bang mot loai san pham. + Marketing phan biet: doanh nghiep se cung cap nhung san pham khac nhau cho moi phan doan thi truong khac nhau. 1.1.3. Marketing hon hop - Marketing mix Marketing hon hop la su phoi hop cac hoat dong, sir bo tri. sap xep cac thanh phan ciia Marketing mot each toi uu nhat, sao cho phu hgp voi dieu kien kinh doanh thuc te nham tang cuong, ciing co vj tri ciia cong ty tren thi truong ca trong ngan han va dai han. [4, tr. 10] Cac thanh phan co ban ciia Marketing mix gom: San pham (Product - P|), Gia ca (Price - P2), Phan phoi (Place - P3), Hoat dong chieu thj - Xiic tien hon hgp (Promotion - P4). GVHD: Bui Cao Nhan SVTH: Nguyen Thuy An