Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu đặc điểm sinh học của cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares Bonnaterre, 1788) trong điều kiện nuôi lồng tại Việt Nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> <br /> BỘ NÔNG NGHIỆP<br /> VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN<br /> <br /> VIỆN NGHIÊN CỨU HẢI SẢN<br /> <br /> BÙI QUANG MẠNH<br /> <br /> NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CÁ NGỪ<br /> VÂY VÀNG (THUNNUS ALBACARES BONNATERRE, 1788)<br /> TRONG ĐIỀU KIỆN NUÔI LỒNG TẠI VIỆT NAM<br /> <br /> LUẬN ÁN TIẾN SĨ<br /> <br /> HẢI PHÒNG - 9/2017<br /> <br /> BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> <br /> BỘ NÔNG NGHIỆP<br /> VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN<br /> <br /> VIỆN NGHIÊN CỨU HẢI SẢN<br /> <br /> BÙI QUANG MẠNH<br /> <br /> NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CÁ NGỪ<br /> VÂY VÀNG (THUNNUS ALBACARES BONNATERRE, 1788)<br /> TRONG ĐIỀU KIỆN NUÔI LỒNG TẠI VIỆT NAM<br /> <br /> Ngành đào tạo: Thủy sinh vật học<br /> Mã số: 62420108<br /> <br /> LUẬN ÁN TIẾN SĨ<br /> <br /> NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC:<br /> 1. TS. NGUYỄN QUANG HÙNG<br /> 2. PGS.TS. ĐỖ VĂN KHƢƠNG<br /> <br /> HẢI PHÒNG - 9/2017<br /> <br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> Tôi là Bùi Quang Mạnh, nghiên cứu sinh tại Hội đồng đào tạo sau đại học Viện<br /> Nghiên cứu Hải sản, xin cam đoan: Đề tài luận án Tiến sĩ này là công trình nghiên cứu<br /> của riêng tôi, các nội dung trong luận án là do tự bản thân tôi thực hiện trên cơ sở các<br /> nguồn số liệu tôi thu thập, phân tích và nguồn số liệu của hai đề tài cấp nhà nƣớc là<br /> KC.06.07/11-15 và KC.06.21/11-15. Thông tin tham khảo, so sánh đều đƣợc trích dẫn<br /> cụ thể, rõ ràng theo đúng quy định. Toàn bộ nội dung và các kết quả nghiên cứu trong<br /> luận án đều đảm bảo tính trung thực, tin cậy, tính mới và không trùng lặp với bất kỳ<br /> công trình nào khác đã đƣợc công bố.<br /> <br /> Tác giả<br /> <br /> BÙI QUANG MẠNH<br /> <br /> ii<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Hoàn thành luận án này, trƣớc hết tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới hai thầy<br /> hƣớng dẫn là TS. Nguyễn Quang Hùng và PGS. TS. Đỗ Văn Khƣơng đã tận tình<br /> hƣớng dẫn, định hƣớng và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và thực<br /> hiện đề tài luận án này.<br /> Xin đƣợc gửi lời cảm ơn trân trọng tới Ban Lãnh đạo Viện Nghiên cứu Hải sản<br /> đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi trong thời gian thực hiện đề tài luận án<br /> này.<br /> Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành tới toàn thể cán bộ chuyên môn thuộc<br /> Phân Viện Nghiên cứu Hải sản phía Nam - Viện Nghiên cứu Hải sản; các cán bộ thực<br /> hiện đề tài KC.06.07/11-15 và đề tài KC.06.21/11-15, đặc biệt là ThS. Nguyễn Xuân<br /> Toản, ThS. Đặng Minh Dũng đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ tôi trong việc bố trí thí<br /> nghiệm và thu thập số liệu trong quá trình nghiên cứu, thực hiện luận án này.<br /> Cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình, ngƣời thân và các bạn bè<br /> đồng nghiệp, đặc biệt là vợ và các con đã quan tâm, chia sẻ khó khăn và động viên để<br /> tôi hoàn thành luận án.<br /> Xin chân thành cảm ơn!<br /> Nghiên cứu sinh<br /> Bùi Quang Mạnh<br /> <br /> iii<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> MỞ ĐẦU ............................................................................................................................. 1<br /> MỤC TIÊU CỦA LUẬN ÁN.............................................................................................. 2<br /> NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CỦA LUẬN ÁN ................................................................... 3<br /> Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA LUẬN ÁN ............................................. 3<br /> ĐIỂM MỚI CỦA LUẬN ÁN .............................................................................................. 3<br /> CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU ........................................... 5<br /> 1. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRÊN THẾ GIỚI ............................................................. 5<br /> 1.1. Đặc điểm phân loại, sinh thái và phân bố của cá ngừ vây vàng ................................... 5<br /> 1.2. Đặc điểm sinh trƣởng của cá ngừ vây vàng ngoài tự nhiên và trong điều kiện nuôi<br /> nhân tạo................................................................................................................................ 7<br /> 1.3. Đặc điểm dinh dƣỡng, thức ăn của cá ngừ vây vàng ngoài tự nhiên và trong điều<br /> kiện nuôi nhân tạo................................................................................................................ 9<br /> 1.4. Đặc điểm sinh sản của cá ngừ vây vàng ngoài tự nhiên và trong điều kiện nuôi<br /> nhân tạo.............................................................................................................................. 10<br /> 2. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TẠI VIỆT NAM ........................................................... 14<br /> 2.1. Đặc điểm sinh học và nguồn lợi cá ngừ vây vàng ở vùng biển Việt Nam ................ 14<br /> 2.2. Tình hình nghiên cứu nuôi thƣơng phẩm và thử nghiệm sinh sản cá ngừ ................. 18<br /> CHƢƠNG 2: TÀI LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................................. 20<br /> 2.1. NGUỒN SỐ LIỆU SỬ DỤNG TRONG LUẬN ÁN ................................................ 20<br /> 2.1.1. Số liệu nghiên cứu và thu thập ................................................................................ 20<br /> 2.1.2. Tài liệu tham khảo và so sánh ................................................................................. 20<br /> 2.2. ĐỐI TƢỢNG, THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU ................................... 21<br /> 2.2.1. Đối tƣợng nghiên cứu .............................................................................................. 21<br /> 2.2.2. Thời gian nghiên cứu ............................................................................................... 21<br /> 2.2.3. Địa điểm nghiên cứu................................................................................................ 21<br /> 2.3. THIẾT BỊ VÀ VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU ............................................................... 21<br /> 2.3.1. Lồng nuôi cá ............................................................................................................ 21<br /> 2.3.2. Cá ngừ vây vàng ...................................................................................................... 23<br /> 2.3.3. Thức ăn nuôi cá ....................................................................................................... 24<br /> 2.4. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .............................................................................. 24<br /> 2.4.1. Phƣơng pháp nghiên cứu đặc điểm sinh trƣởng và dinh dƣỡng của cá ngừ vây<br /> vàng trong điều kiện nuôi lồng .......................................................................................... 24<br /> 2.4.1.1. Bố trí thí nghiệm ................................................................................................... 24<br /> 2.4.1.2. Phương pháp đánh giá các chỉ tiêu sinh trưởng, dinh dưỡng và thức ăn ............ 26<br /> iv<br /> <br />