Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Phân tích và đề xuất một số giải pháp đẩy mạnh công tác R&D tại Viện Công nghiệp thực phẩm

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI<br /> ----------------------------<br /> <br /> NGUYỄN THỊ LÀN<br /> <br /> PHÂN TÍCH VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ<br /> GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH CÔNG TÁC R&D<br /> TẠI VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM<br /> LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC<br /> CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH<br /> <br /> NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. TRẦN THỊ BÍCH NGỌC<br /> <br /> HÀ NỘI – NĂM 2012<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> Trang<br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> LỜI CẢM ƠN<br /> DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT<br /> DANH MỤC CÁC BẢNG<br /> DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ<br /> MỞ ĐẦU<br /> <br /> 1<br /> <br /> CHƯƠNG 1 – CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HOẠT ĐỘNG R&D<br /> <br /> 4<br /> <br /> ĐẶC THÙ CỦA HOẠT ĐỘNG KH&CN<br /> <br /> 4<br /> <br /> 1.1.<br /> <br /> 1.1.1. Hoạt động KH&CN<br /> <br /> 4<br /> <br /> 1.1.1.1. Đổi mới công nghệ<br /> <br /> 4<br /> <br /> 1.1.1.2. Dịch vụ khoa học và công nghệ<br /> <br /> 7<br /> <br /> 1.1.2. Đặc trưng của lao động KH&CN<br /> 1.2.<br /> <br /> KHÁI NIỆM VÀ PHÂN LOẠI HOẠT ĐỘNG R&D<br /> <br /> 7<br /> 10<br /> <br /> 1.2.1. Khái niệm hoạt động R&D<br /> <br /> 10<br /> <br /> 1.2.2. Phân loại hoạt động R&D<br /> <br /> 10<br /> <br /> 1.2.2.1. Nghiên cứu cơ bản (NCCB – basic research)<br /> <br /> 10<br /> <br /> 1.2.2.2. Nghiên cứu ứng dụng (NCƯD – applied research)<br /> <br /> 11<br /> <br /> 1.2.2.3. Triển khai (Technological experimental development)<br /> <br /> 12<br /> <br /> 1.2.3. Mối quan hệ giữa R&D với hoạt động sản xuất kinh doanh<br /> <br /> 13<br /> <br /> 1.2.4. Năng lực R&D<br /> <br /> 15<br /> <br /> 1.2.4.1. Khái niệm năng lực R&D<br /> <br /> 15<br /> <br /> 1.2.4.2. Các yếu tố của năng lực R&D<br /> <br /> 15<br /> <br /> 1.2.5. Tổ chức R&D<br /> <br /> 17<br /> <br /> 1.2.5.1. Khái niệm tổ chức R&D<br /> <br /> 17<br /> <br /> 1.2.5.2. Các loại tổ chức R&D<br /> <br /> 17<br /> <br /> 1.2.6. Phân biệt “triển khai” và “phát triển” trong quản lý<br /> <br /> 19<br /> <br /> 1.3. TẦM QUAN TRỌNG CỦA CÁC HOẠT ĐỘNG R&D VỚI NỀN<br /> KINH TẾ QUỐC GIA<br /> <br /> 19<br /> <br /> 1.4. TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG R&D TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT<br /> NAM<br /> <br /> 21<br /> <br /> 1.4.1. Hoạt động R&D trên thế giới<br /> <br /> 21<br /> <br /> 1.4.2. Hoạt động R&D tại Việt Nam<br /> 1.5. QUẢN LÝ VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG R&D<br /> <br /> 27<br /> 29<br /> <br /> 1.5.1. Quản lý các hoạt động R&D<br /> <br /> 29<br /> <br /> 1.5.2. Đánh giá kết quả hoạt động R&D<br /> <br /> 30<br /> <br /> 1.6. KẾT LUẬN CHƯƠNG 1<br /> <br /> 32<br /> <br /> CHƯƠNG 2 - PHÂN TÍCH CÁC HOẠT ĐỘNG R&D TẠI VIỆN<br /> CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TRONG THỜI GIAN GẦN ĐÂY<br /> <br /> 33<br /> <br /> 2.1. QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN R&D CỦA<br /> VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM<br /> <br /> 33<br /> <br /> 2.1.1. Giai đoạn chiến tranh (1967 – 1975)<br /> <br /> 34<br /> <br /> 2.1.2. Giai đoạn thời bình trước đổi mới (1975-1985)<br /> <br /> 35<br /> <br /> 2.1.3. Giai đoạn đổi mới (1986 đến nay)<br /> <br /> 35<br /> <br /> 2.2. PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG R&D TẠI VIỆN<br /> CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TRONG 5 NĂM GẦN ĐÂY<br /> <br /> 39<br /> <br /> 2.3. PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ BÊN TRONG ẢNH HƯỞNG TỚI<br /> CÁC HOẠT ĐỘNG R&D TẠI VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM<br /> <br /> 43<br /> <br /> 2.3.1. Nhân tố đội ngũ nhân lực của Viện Công nghiệp thực phẩm<br /> <br /> 45<br /> <br /> 2.3.1.1. Thực trạng đội ngũ nhân lực của Viện Công nghiệp thực<br /> phẩm<br /> <br /> 45<br /> <br /> 2.3.1.2. Chính sách thu hút và công tác tuyển dụng cán bộ<br /> NCKH của Viện Công nghiệp thực phẩm<br /> <br /> 48<br /> <br /> 2.3.1.3. Công tác đào tạo và bồi dưỡng cán bộ NCKH<br /> <br /> 51<br /> <br /> 2.3.1.4. Cơ chế, chính sách sử dụng, đãi ngộ, tạo động lực làm<br /> việc cho đội ngũ NCKH<br /> <br /> 52<br /> <br /> 2.3.2. Nhân tố tài chính của Viện Công nghiệp thực phẩm<br /> <br /> 56<br /> <br /> 2.3.3. Nhân tố cơ sở vật chất của Viện Công nghiệp thực phẩm<br /> <br /> 61<br /> <br /> 2.3.4. Nhân tố thông tin KH&CN của Viện Công nghiệp thực phẩm<br /> <br /> 64<br /> <br /> 2.3.4.1. Hệ thống thông tin Quốc gia về KH&CN<br /> <br /> 65<br /> <br /> 2.3.4.2. Trang thiết bị thông tin của Viện<br /> <br /> 66<br /> <br /> 2.3.4.3. Quan hệ hợp tác với các cơ sở KH&CN bên ngoài<br /> <br /> 67<br /> <br /> 2.3.4.4. Thông tin về thị trường KH&CN<br /> <br /> 72<br /> <br /> 2.3.5. Phân tích quy trình quản lý hoạt động khoa học tại Viện Công<br /> nghiệp thực phẩm<br /> <br /> 74<br /> <br /> 2.4. KẾT LUẬN CHƯƠNG 2<br /> <br /> 78<br /> <br /> CHƯƠNG 3 – ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH CÔNG<br /> TÁC R&D TẠI VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM<br /> <br /> 79<br /> <br /> 3.1. MỘT SỐ NHÂN TỔ VĨ MÔ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG<br /> R&D CỦA VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM<br /> <br /> 79<br /> <br /> 3.1.1. Dự báo xu thế phát triển KH&CN thế giới trong những năm<br /> đầu thế kỷ XXI<br /> <br /> 79<br /> <br /> 3.1.2. Chiến lược phát triển KH&CN của Việt Nam giai đoạn 20112020<br /> <br /> 81<br /> <br /> 3.1.2.1. Mục tiêu phát triển KH&CN<br /> <br /> 81<br /> <br /> 3.1.2.1. Định hướng phát triển KH&CN<br /> <br /> 81<br /> <br /> 3.1.3. Nghị định 115/2005/NĐ-CP về cơ chế tự chủ, tự chịu trách<br /> nhiệm của tổ chức khoa học và công nghệ công lập<br /> <br /> 85<br /> <br /> 3.1.4. Việt Nam gia nhập Tổ chức Thương mại thế giới WTO<br /> <br /> 88<br /> <br /> 3.2. MỘT SỐ MỤC TIÊU VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN TRONG<br /> GIAI ĐOẠN 2010-2020 CỦA VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM<br /> <br /> 89<br /> <br /> 3.2.2. Mục tiêu chung<br /> <br /> 89<br /> <br /> 3.2.2. Định hướng phát triển giai đoạn 2010-2020<br /> <br /> 90<br /> <br /> 3.3. ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH CÔNG TÁC R&D<br /> TẠI VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM<br /> <br /> 91<br /> <br /> 3.3.1. Giải pháp nâng cao năng lực đội ngũ khoa học của Viện Công<br /> nghiệp thực phẩm<br /> <br /> 91<br /> <br /> 3.3.1.1. Căn cứ của giải pháp<br /> <br /> 91<br /> <br /> 3.3.1.2. Mục tiêu của giải pháp<br /> <br /> 92<br /> <br /> 3.3.1.3. Nội dung giải pháp<br /> <br /> 92<br /> <br /> 3.3.2. Giải pháp tăng cường cơ sở hạ tầng, đầu tư trang thiết bị hiện<br /> đại cho các hoạt động R&D của Viện Công nghiệp thực phẩm<br /> <br /> 102<br /> <br /> 3.3.1.1. Căn cứ của giải pháp<br /> <br /> 102<br /> <br /> 3.3.1.2. Mục tiêu của giải pháp<br /> <br /> 102<br /> <br /> 3.3.1.3. Nội dung giải pháp<br /> <br /> 102<br /> <br /> 3.2.3. Giải pháp nâng cao khả năng huy động tài chính để thực hiện<br /> các hoạt động R&D của Viện Công nghiệp thực phẩm<br /> <br /> 104<br /> <br /> 3.3.1.1. Căn cứ của giải pháp<br /> <br /> 104<br /> <br /> 3.3.1.2. Mục tiêu của giải pháp<br /> <br /> 104<br /> <br /> 3.3.1.3. Nội dung giải pháp<br /> 3.3.4. Giải pháp hoàn thiện quy trình quản lý các hoạt động<br /> KH&CN của Viện Công nghiệp thực phẩm<br /> <br /> 104<br /> 108<br /> <br /> 3.3.1.1. Căn cứ của giải pháp<br /> <br /> 108<br /> <br /> 3.3.1.2. Mục tiêu của giải pháp<br /> <br /> 108<br /> <br /> 3.3.1.3. Nội dung giải pháp<br /> <br /> 108<br /> <br /> 3.2.5. Giải pháp tăng cường hợp tác nghiên cứu khoa học trong và<br /> ngoài nước của Viện Công nghiệp thực phẩm<br /> <br /> 110<br /> <br /> 3.3.1.1. Căn cứ của giải pháp<br /> <br /> 110<br /> <br /> 3.3.1.2. Mục tiêu của giải pháp<br /> <br /> 110<br /> <br /> 3.3.1.3. Nội dung giải pháp<br /> <br /> 110<br /> <br /> 3.4. KẾT LUẬN CHƯƠNG 3<br /> <br /> 112<br /> <br /> KẾT LUẬN<br /> <br /> 113<br /> <br /> TÀI LIỆU THAM KHẢO<br /> <br /> 114<br /> <br /> PHỤ LỤC<br /> <br /> 117<br /> <br /> TÓM TẮT LUẬN VĂN<br /> <br />