Lươn cuộn thịt bằm

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

52
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mềm thơm vị lươn cùng một ít thịt bằm kết hợp sẽ khiến món lươn thường ngày của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Cùng thử nhé! Nguyên liệu: 400g lươn 100g thịt xay 1/2 thìa cà phê ớt xay, 1 cây sả 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp nước mắm Hành lá  Các bước thực hiện: 1 .Lươn rửa sạch nhớt, mổ bụng, lóc bỏ xương, để ráo, cắt thành từng khúc. Sả cây xắt lát Thịt xay ướp với muối, hạt...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Lươn cuộn thịt bằm

Lươn cuộn thịt bằm Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 10 phút Mềm thơm vị lươn cùng một ít thịt bằm kết hợp sẽ khiến món lươn thường ngày của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Cùng thử nhé! Nguyên liệu: 400g lươn  100g thịt xay  1/2 thìa cà phê ớt xay, 1 cây sả  1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê  tiêu, 1 thìa súp nước mắm Hành lá  Các bước thực hiện: 1
Lươn rửa sạch nhớt, mổ bụng, lóc bỏ xương, để ráo, cắt thành từng khúc. Sả cây xắt lát Thịt xay ướp với muối, hạt nêm, muối và 1/2 thìa cà phê đường, hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, để thấm 15 phút 2 Trải lươn ra, cho thịt vào cuộn thật chặt, lấy hành lá nhúng qua nước sôi cột lại. Cho lươn vào xửng hấp. Lươn gần chín thì cho gia vị còn lại vào cùng nước mắm, trộn đều rưới khắp mình lươn, rắc sả lên Xếp lươn vào đĩa. Dùng khi còn nóng với nước tương. Mách nhỏ: Lươn nên chọn con lớn để dễ cuộn thịt hơn. Lươn mua về cho vào nồi đậy kín cùng với ít giấm, lươn sẽ quẫy mạnh, vừa sạch nhớt vừa mau chết, dễ làm hơn.