Mì Ý với Con Sò và Chanh

Chia sẻ: Kha Tu | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

165
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nguyên liệu: 1/2 cup olive oil 8 tép tỏi, bằm nhỏ 3 pounds fresh Manila clams or small littleneck clams, scrubbed 1/4 cup plus 2 tablespoons Italian parsley, xắt nhỏ 1/2 cup rượu trắng

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Mì Ý với Con Sò và Chanh

Mì Ý với Con Sò và Chanh Nguyên liệu: 1/2 cup olive oil 8 tép tỏi, bằm nhỏ 3 pounds fresh Manila clams or small littleneck clams, scrubbed 1/4 cup plus 2 tablespoons Italian parsley, xắt nhỏ 1/2 cup rượu trắng (white wine)
1/4 cup nước chanh (lemon juice) 1/4 teaspoon ớt khô (dried hot pepper flakes) 4 tablespoon butter 1 pound spaghetti Cách Làm: Bắc 1 cái nồi lớn lên bếp, bỏ dầu vào cho nóng. Xong bỏ tỏi vào xào cho thơm và hơi vàng. Bỏ clams và 1/4 cup parsley vào trộn đềụ Sau đó đổ rượu vào, nấu thêm khoảng 2 phút, đổ nước chanh vào và đậy nắp nồi lại cho clams chín. Vớt clams ra bỏ vào 1 cái tô lớn, mở lửa medium để cho cạn bớt nước trong nồị Trong khi đó thì luộc spaghetti và đừng để chín qúa, hơi hơi cứng là được. Đổ ra rổ cho ráọ Khi nước clam cạn bớt thì bỏ ớt khô và bơ vào, nêm nếm cho vừa ăn. Sau đó đổ spaghetti và clams vào trộn đều, đổ ra dĩa và rãi 1 ít parsley