zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Y Tế - Sức Khoẻ

» Y học thường thức

Món ăn thuốc dùng cho người thiếu máu

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Báo xấu

154
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món ăn thuốc dùng cho người thiếu máu Thiếu máu do thiếu sắt có nhiều nguyên nhân khác nhau như mắc đa kinh, rong kinh, mất máu nhiều sau sinh, xuất huyết dai dẳng như trĩ nội ngoại, bệnh ký sinh trùng như giun móc, giun tóc, hay tiêu chảy kéo dài, viêm ruột mãn... dẫn đến tình trạng rối loạn hấp thu sắt tại ruột. Nhưng thường gặp hơn cả vẫn là nguyên nhân do ăn uống như: ăn chế độ kiêng khem lâu dài, ăn những thực phẩm không chứa hoặc chứa hàm lượng sắt quá thấp, tỷ lệ...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Món ăn thuốc dùng cho người thiếu máu

Món ăn thuốc dùng cho người thiếu máu Thiếu máu do thiếu sắt có nhiều nguyên nhân khác nhau như mắc đa kinh, rong kinh, mất máu nhiều sau sinh, xuất huyết dai dẳng như trĩ nội ngoại, bệnh ký sinh trùng như giun móc, giun tóc, hay tiêu chảy kéo dài, viêm ruột mãn... dẫn đến tình trạng rối loạn hấp thu sắt tại ruột. Nhưng thường gặp hơn cả vẫn là nguyên nhân do ăn uống như: ăn chế độ kiêng khem lâu dài, ăn những thực phẩm không chứa hoặc chứa hàm lượng sắt quá thấp, tỷ lệ dinh dưỡng khi ăn vào không phù hợp, thực phẩm tương kỵ... gây cản trở quá trình hấp thu sắt ở ruột... Đặc biệt đối với trẻ nhỏ nếu mắc chứng thiếu máu do thiếu sắt là biểu hiện tình trạng thiếu dinh dưỡng phổ biến. Bệnh nặng dễ dẫn đến trẻ chậm phát triển, trí tuệ giảm sút, khả năng miễn dịch thấp nên dễ bị nhiễm bệnh... do vậy để phòng và chữa trị, ngoài việc điều trị theo chứng bệnh cần chú ý đến thực đơn hợp lý. Sau đây là những món ăn thuốc dùng cho người lớn và trẻ em thiếu máu do thiếu sắt. Tùy theo từng người có thể tự lựa chọn sao cho thích hợp, hiệu quả và thuận tiện. Món ăn thuốc dùng cho người lớn mắc chứng thiếu máu do thiếu sắt Thực liệu (liệu pháp ăn uống) do trở ngại tái tạo: Tủy xương bò 250g, sơn dược sống 250g, mật ong 250g, đông trùng hạ thảo 30g, bột nhau thai 30g. Cho tất cả các vị vào trong liễn tráng men, đậy nắp, rồi hấp cách thủy 30 phút. Mỗi lần uống 2 thìa canh, ngày uống 2 lần. Canh bột thiên hoa, sơn dược: Bột thiên hoa 30g, sơn dược 30g. Sắc uống ngày 2 lần, uống hết trong ngày. Thịt lợn, hà xa: Nhau thai tươi nửa cái, thịt lợn nạc 250g, gừng tươi 25g. Thái miếng nhau thai và thịt lợn nạc sau khi đã rửa sạch, gừng tươi thái chỉ, xào trước, sau cho vào nồi nấu, nêm gia vị vừa miệng, ăn cả cái lẫn nước. Mỗi tuần nên ăn 2-3 lần và ăn trong nhiều tuần. Cháo hồng táo, tủy cừu: Xương ống cừu 1-2 chiếc (đập vỡ), hồng táo 30 quả, gạo nếp 100g, muối vừa đủ. Cho xương cừu, hồng táo và gạo nếp nấu thành cháo, nêm gia vị, mỗi ngày 2 lần, ăn hết. Tuần ăn vài lần, cần ăn một thời gian.
Bong bóng cá thu, đương quy: bong bóng cá thu 10g, đương quy 10g, hồng táo 10 quả. Tất cả sắc uống, mỗi ngày 2 lần, cần uống dài ngày. Cháo gà, hoàng kỳ: Gà mái 1 con (khoảng 500g), hoàng kỳ 15g, gạo tẻ 100g. Gà mái làm sạch, đun lấy nước đặc, sắc hoàng kỳ lấy nước riêng. Sau trộn lẫn hai thứ nước này, nếu thiếu cho thêm nước, cho gạo nấu thành cháo. Ăn nóng vào sáng và tối. Canh chim cút, tủy, nhãn: thịt chim cút 90g, tủy sống lợn 30g, cùi nhãn 60g, đường phèn 6g, quế hoa 3g. Thịt chim cút rửa sạch chặt thành miếng nhỏ rồi nhúng nước sôi khử mùi tanh. Tủy lợn sau khi rửa sạch nấu chín, vứt bỏ gân tiết, vớt ra cho vào bát, cho tiếp thịt chim cút và nước dùng, cùi nhãn, đường phèn và chút rượu, hành, gừng, gia vị. Bỏ bát vào nồi hấp nhừ, sau cùng rắc chút quế hoa là được. Ngày ăn 1 lần. Món ăn thuốc dùng cho trẻ em mắc chứng thiếu máu do thiếu sắt Mộc nhĩ đen, hồng táo: Mộc nhĩ đen 15g, hồng táo 20 quả. Mộc nhĩ đen cho vào nước ấm ngâm cho nở ra. Sau cho cả mộc nhĩ đen và hồng táo vào bát, đường phèn một chút, đem hấp cách thủy sau 1 giờ là được, cho trẻ ăn hết trong ngày. Cần ăn dài ngày. Món cháo gan: Gan động vật 50g, rửa sạch thái miếng nhỏ. Gạo nếp 50g, cho nước vào nấu thành cháo nhừ cùng gan. Cháo sánh là ăn được. Cho trẻ ăn vào lúc đói, buổi sáng, tối. Canh rau chân vịt, gan lợn: Rau chân vịt 100g, gan lợn 30g, rửa sạch thái miếng. Cho nước đun sôi, cho rau và gan vào. Khi chín cho muối, dầu ăn và cho trẻ ăn. Ngày ăn 1-2 bữa. Cần ăn một thời gian. Canh xương bò, thục địa: Thục địa 30g, xương bò 300g, chặt miếng cho vào nước hầm nhừ, nêm gia vị cho trẻ uống nước canh, ăn thịt bò. Cháo gạo nếp, xương tủy, hồng táo: Xương lợn rửa sạch, đun trước 1 giờ, vớt bỏ xương ra cho tiếp 15 quả hồng táo vào cùng với 60g gạo nếp hầm thành cháo loãng. Ngày cho trẻ ăn 2 lần, mỗi lần 1 bát nhỏ. Ăn 30 ngày là 1 liệu trình.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.