Món ngon valentine

Chia sẻ: Tran Van Tuan | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

105
lượt xem 13
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Ngày Valentine năm nay rơi đúng vào dịp cuối tuần. Bên cạnh cách gửi gắm tình yêu thương qua những cánh thiệp, đóa hoa... bạn hãy rủ anh ấy cùng tổ chực tiệc tình nhân.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Món ngon valentine

Ngày của đôi ta Ngày Valentine năm nay rơi đúng vào dịp cuối tuần. Bên cạnh cách gửi gắm tình yêu thương qua những cánh thiệp, đóa hoa... bạn hãy rủ anh ấy cùng tổ chực tiệc tình nhân. * Để du lịch cùng 24H mời bạn bấm vào đây Bạn sẽ là bếp trưởng "sáng chế" những món vừa ngon vừa đẹp mắt. Anh ấy sẽ là bếp phó lo thắp nến, xếp ly, bát, trang trí bàn ăn. Hai bạn sẽ trải qua buổi tối đầy những tiếng cười khúc khích, thật lãng mạn và ý nghĩa. Súp hoa hồng Nguyên liệu: 1/2 lít sữa tươi, 200g sò điệp, 2 hoa hồng đỏ hoặc hồng, 50g bột mì, 1 thìa càphê bơ. Thực hiện: Sò điệp rửa sạch, thái hạt lựu. Tách cánh hoa hồng đem rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng. Đun nước sôi, cho cánh hoa hồng vào, tắt lửa, nhấc xuống, lọc lấy nước. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho 1/2 thìa càphê bơ vào chảo, cho sò điệp vào đảo nhanh tay. Cho 1/2 thìa càphê bơ vào chảo, đun chảy rồi cho bột mì khô vào đảo. Cho sữa tươi, nước hoa hồng và phần bột mì vừa xào ở trên vào để tạo độ sánh cho súp. Thưởng thức: Cho súp ra đĩa sâu lòng trang trí với cánh hoa hồng. Món này dọn ra ăn ngay làm món khai vị, có thể dùng kèm với bánh mì sandwich. Bạn có thể cho súp vào tủ lạnh trước khi dùng, món súp
cũng rất ngon. Bánh Chocolate cherry Nguyên liệu: 5 quả trứng gà, 220g đường, 200g bột mì, 20g bột ca cao, 50ml sữa tươi, 250ml kem sữa tươi, 50g bột nổi, 50g bơ hơ chảy, 1 ống vani, 1 thanh chocolate bào nhỏ, kẹo màu, mứt cherry, chocolate trang trí, khuôn hình trái tim. Thực hiện: Cho trứng vào tô. Cho đường vào từ từ và đánh nổi đặc. Trộn đều bột mì, bột ca cao (chừa một ít để trang trí), bột nổi, vani. Cho hỗn hợp vào trứng khuấy đều tay, thêm sữa, bơ vào trộn đều. Khuôn hình tim thoa bơ, cho hỗn hợp trứng vào, đem nướng chín, để nguội lấy ra khỏi khuôn. Kem sữa tươi đánh nổi, cho lên bánh chà láng. Cho kem vào bao bắt hoa thị và viền sò ở chân bánh rồi cho chocolate bào lên thành và mặt bánh theo hình trái tim, phần xung quanh rắc bột ca cao và kẹo màu, trang trí thêm với chocolate và mứt cherry. Thưởng thức: Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn. Cho ra đĩa. Salad trộn sốt mayonnaise
Nguyên liệu: 50g cà chua bi, 100g khoai tây, 100g củ dền, 100g càrốt, 1 cây salad tím, 1 cây salad xoăn, 1/4 quả ớt chuông xanh, 2 củ hành tím, 1 hũ sữa chua, 1 thìa càphê nước cốt chanh, muối, tiêu, dầu ăn. Thực hiện: Khoai tây, càrốt và củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt hình trái tim, luộc chín từng loại. Ớt chuông và hành tím thái hạt lựu. Cho nước cốt chanh vào sữa chua, cho 1/4 thìa càphê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu, ớt chuông, hành tím trộn đều. Cho củ dền, càrốt, khoai tây vào tô. Thêm sữa chua vào trộn đều, nếm lại cho vừa ăn. Thưởng thức: Salad, cà chua bi xếp ra đĩa, cho rau củ trộn lên trên. Ức gà nướng sốt ớt
Nguyên liệu: 300g thịt ức gà, 200g khoai tây và càrốt cắt hình trái tim, trụng chín, 1 thìa càphê hành tím xay, 2 củ hành tím thái hạt lựu, 2 thìa càphê tỏi xay, 1/4 quả ớt chuông vàng, đỏ, thái hạt lựu, 1 thìa súp nước dùng, 1 cây salad tím, 1 cây salad xoăn, 2 thìa càphê bơ, muối, tiêu, hạt nêm, tương ớt, dầu ăn. Thực hiện: Ướp gà với 2 thìa càphê hạt nêm, 1 thìa càphê càphê hành, tỏi xay, 1/2 thìa càphê tiêu, 1 thìa súp dầu, để 10 phút cho thấm gia vị. Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho gà vào rán vàng 2 mặt rồi cho vào lò nướng chín. Đun chảy bơ, phi thơm 1 thìa càphê tỏi xay, cho càrốt, khoai tây vào xốc đều, nêm muối, tiêu vừa ăn. Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tím xay vào phi thơm, thêm ớt chuông, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa càphê hạt nêm, 1 thìa súp nước dùng vào xào chín làm nước sốt. Thưởng thức: Gà thái lát, xếp lên đĩa salad, cho khoai tây, càrốt lên, rưới nước sốt lên dùng ngay. Sổ tay người nội trợ Trong quá trình thực hiện các món cho bữa tiệc tình nhân, bạn cần lưu ý một số bí quyết sau để bàn tiệc hoàn hảo hơn: Để súp hoa hồng ngon hơn, bạn nhớ để súp nguội sau khi nấu và cho vào tủ lạnh khoảng 10
phút. Không nên đun quá lâu vì sẽ làm sữa tươi nổi váng, mất ngon. Trong khi nướng bánh chocolate cherry, bạn nên dùng tăm xăm bánh để kiểm tra bánh chín chưa. Nếu thấy tăm không dính bột là bánh chín. Để tạo hình cho bánh, bạn có thể mua khuôn trái tim nhỏ có bán ở chợ hoặc cắt tấm giấy cứng thành hình tim. Đặt khuôn lên che giữa mặt bánh, rắc bột ca cao và kẹo màu xung quanh trước, sau đó lấy khuôn ra, cho chocolate bào lên phần hình tim ở giữa. Bạn có thể trang trí bánh với các loại trái cây tươi như dâu tây, kiwi... Khi trộn món salad, nên dùng sữa chua không đường. Món salad để lạnh ăn rất ngon. Với món ức gà nướng sốt ớt, thịt gà sẽ ngon hơn nếu bạn dùng mũi dao đâm nhẹ lên miếng thịt. Phết nước ướp lên miếng thịt để ngấm đều gia vị. Món ăn sẽ đậm đà nhờ thịt mềm và thơm.