Mực hấp bí ngòi

Chia sẻ: Nguyen Hoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Báo xấu

41
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: Mực hấp bí ngòi

Mực hấp bí ngòi Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút
CÙng đổi món cho thực đơn hằng ngày của gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn với món ăn hấp dẫn được làm từ các nguyên liệu chính là mực và bí ngòi. Nguyên liệu:  500g mực  300g bí ngòi  1 quả ớt vàng  2 nhánh hành lá  1/4 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê hạt nêm  1/3 thìa cà phê tiêu trắng, 1/2 thìa cà phê dầu vừng  1/3 bát nước dùng  1 thìa cà phê hành tím bằm, 1 thìa cà phê vừng trắng  Dầu ăn, nước tương, giấm đỏ Các bước thực hiện: 1 Mực khía hoa. Pha bột nghệ với ít dầu ăn, thoa đều lên từng lát mực để có màu vàng đẹp mắt. 2 Bí ngòi thái khoanh tròn. Xếp mực, bí ngòi vào đĩa sâu lòng. Hoà tan hạt nêm, tiêu, hành tím, dầu vừng trong nước dùng, rưới vào đĩa mực và bí ngòi, cho vào xửng hấp. Khi mực vừa chín, thêm hành lá thái khúc và ớt vàng thái khoanh vào. 3
Rắc vừng rang vàng lên món ăn. Dùng nóng với cơm trắng hoặc làm món ăn chơi đều được. Dọn kèm nước tương, giấm đỏ.