Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng BENTONIT đến quá trình sinh trưởng, phát triển của gà Lương Phương nuôi thịt

Chia sẻ: Nguyen Nhi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

Thêm vào BST

Báo xấu

89
lượt xem 19
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Khoáng có vai trò trong trao đổi chát, sing trưởng và phát triển của gia súc, gia cầm để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng khoán cho chúng dưới dạng các hợp chất muối vô cơ.. Bentonite là một loại khoáng sét tự nhiên có tính chất hấp phụ và trao đổi ion. Các tính chất này làm tăng hiệu quả sử dụng thức ăn của vật nuôi. Ngoài ra, bentonite còn chứa trên 40 loại nguyên tố hoá học có giá trị dinh dưỡng, vì vậy được các nước phát triển trên thế giới sử dụng nhiều trong nghành...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng BENTONIT đến quá trình sinh trưởng, phát triển của gà Lương Phương nuôi thịt

NGHIÊN C U NH HƯ NG C A VI C S D NG BENTONIT N QUÁ TRÌNH SINH TRƯ NG, PHÁT TRI N C A GÀ LƯƠNG PHƯ NG NUÔI TH T Ph m Công Thi u , H Lam Sơn, Tr n Qu c Tu n, Tr nh Vinh Hi n Tr m Nghiên c u Th nghi m TACN ABSTRACT One experiment of the complete randomized block design was carried out on Luong Phuong chicken to determine effects of bentonite inclusion in rations on performance of chicken. 720 one-day Luong Phuong chickens were divided into 4 groups, each of 180 heads and three replicates within a group. The levels of betonite in the rations were nil; 3; 4; 5% for group 1 (control group), group 2; 3 and 4, respectively. The experiment lasted for 84 days. The results showed that no difference in ADG among groups was observed. However, FCR was reduced and survival rate were higher in experimental groups. It also found that contents of residues of some heavy mineral (Pb, Hg, As, Cd) were higher in the meat tissue of chicken in experimental groups. However, contents of residues of some heavy mineral (Pb, Hg, As, Cd) were acceptable according to the standard of Russia Federation. Key words: bentonit, chicken. TV N Khoáng có vai trò quan tr ng trong trao i ch t, sinh trư ng và phát tri n c a gia súc, gia c m áp ng nhu câu dinh dư ng khoáng cho chúng dư i d ng các h p ch t mu i vô cơ như CuSO4, ZnSO4, MnSO4, v.v... Tuy nhiên nh ng nghiên c u g n ây cho th y r ng b sung khoáng dư i d ng ph c ch t s cho hi u qu cao hơn. Khoáng t nhiên Bentonit là m t ngu n ph c khoáng ư c hình thành trong t nhiên các m qu ng. Trong thành ph n có ch a kho ng 40 nguyên t a lư ng và vi lư ng như Na, Ca, P, K, Fe, Mn, Mg, v.v... (Tr n Qu c Vi t và c ng s , 2004) Trên th gi i ã có nhi u nư c khai thác và s d ng bentonit trong Nông nghi p cũng như làm th c ăn cho gia súc như Bungari, Hungari, CH Séc, Italia, M , v.v... nư c ta vi c s d ng khoáng t nhiên ph i tr n vào th c ăn cho gia súc gia c m còn h n ch . Ưu i m c a khoáng t nhiên là các ph c khoáng t nhiên gi m tăng cư ng quá trình trao i h p thu. Ngu n nguyên li u này theo i u tra thì r t phong phú. Ngoài vi c phân tích thành ph n hoá h c thì vi c th nghi m trên gia súc gia c m tìm ra m c s d ng h p lý m b o nhu c u dinh dư ng khoáng cho gia c m và s c kho con ngư i là c n thi t vì v y chúng tôi tri n khai tài trên nh m m c tiêu: Xác nh ư c m c s d ng Bentonit thích h p trong kh u ph n cho gà nuôi th t. V T LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U Thí nghi m tri n khai trên 720 gà gi ng Lương Phư ng 01 ngày tu i lo i 1 ư c g n s cánh cho t ng con, m i lô 180 gà, 3 l n l p l i (60 gà/1 l n l p l i) nuôi l n tr ng mái. Dùng phương pháp phân lô so sánh trong i u ki n nuôi n n chu ng tr i thông thoáng t nhiên, gi a các lô thí nghi m u m b o ng u v gi ng, l a tu i, quy trình chăm sóc nuôi dư ng, v sinh phòng b nh. Nguyên li u và phương pháp ch bi n th c ăn s d ng ng u cho m i thí nghi m. Tác gi chính: Ph m Công Thi u, T: (04) 8 389 125; Fax: (04) 8 389 775; E-mail: Ngày nh n bài: ; Ngày ư c ch p nh n:
Tiêu chu n dinh dư ng d a trên cơ s hư ng d n c a công ty gia c m B ch Vân-Qu ng Tây, Trung Qu c và Tiêu chu n Vi t nam -2265-94 (TCVN). Thí nghi m ti n hành t gà 01 ngày tu i n xu t bán (84 ngày tu i) t i Tr m Nghiên c u và Th nghi m th c ăn gia súc-Vi n Chăn Nuôi. Th i gian t tháng 06 n ngày 31 tháng 08 năm 2004. Theo sơ b trí thí nghi m sau: B ng 1: Sơ b trí thí nghi m Lô thí nghi m Ch tiêu 2 3 4 1 n 180 180 180 180 S l nl pl i 3 3 3 3 Th i gian TN (ngày) 84 84 84 84 Mc s d ng Kh u ph n Thay 3% Thay 4% Thay 5% KP Bentonit (KP) cơ s KP cơ sơ KP cơ sơ cơ sơ (Thành ph n hoá h c và giá tr dinh dư ng c a Bentonit xem ph l c 1.2.3.) Các ch tiêu theo dõi T l nuôi s ng Kh i lư ng cơ th gà qua các tu n tu i Tiêu t n th c ăn cho 1 kg tăng kh i lư ng cơ th Năng su t th t và phân tích t n dư m t s kim lo i n ng trong th t gà. M t s ch tiêu sinh lý sinh hoá máu gà. K T QU VÀ TH O LU N Kh i lư ng cơ th (g) và t l nuôi s ng (%) B ng 2. Kh i lư ng cơ th và t l nuôi s ng Lô thí nghi m (n=30con/lô) Tu n 1 2 3 4 tu i Mean ± SE (g) Mean ± SE (g) Mean ± SE (g) Mean ± SE (g) Sơ sinh 37,20±0,621 36,10±0,675 35,60±0,475 36,00±0,584 3 205,10±6,48 225,30±6,46 209,80±6,42 220,90±5,42 6 599,44±22,53 638,33±20,66 607,71±19,64 601,38±18,03 9 1.172,0±34,48 .159,10±36,07 1.158,60±31,55 1.125,00±31,58 12 1.813,05±45,90 1.811,74±42,92 1.858,57±48,36 1.823,78±46,02 % nuôi 94,44 96,67 98,33 95,56 s ng K t qu ghi trên b ng 2 cho th y vi c s d ng Bentonit t 3-5% thay th khoáng vô cơ vào kh u ph n th c ăn nuôi gà th t không nh hư ng n kh năng sinh trư ng và phát tri n c a gà nuôi th t. Kh i lư ng cơ th gà 12 tu n tu i t t 1811,74-1858,57 g, gi a các lô có s chênh l ch nhưng không có ý nghĩa th ng kê (P>0,05), t l nuôi s ng c giai o n t cao t 95,56-98,33%. Tiêu t n và chi phí th c ăn M t s tác gi cho r ng Bentonit có nh hư ng n quá trình tiêu hoá, h p thu, nó có tác d ng làm gi m t c di chuy n trong ư ng tiêu hoá (Tr n Qu c Vi t và c ng s , 2004) do ó nó có tác d ng làm tăng quá trình h p thu các ch t dinh dư ng do ó s làm gi m lư ng th c ăn thu nh n c a gà. K t qu thu ư c th hi n t i b ng 3.
B ng 3. Tiêu t n và chi phí th c ăn/kg kh i lư ng cơ th tăng Lô thí nghi m Ch tiêu 2 3 4 1 Lư ng TĂ ăn vào, 68 66 66 64 g/con/ngày So sánh (%) 100 97,20 97,20 95,30 Tiêu tn TĂ 5,712 5,544 5,544 5,376 kg/con/giai o n Tiêu t n TĂ/kg tăng 3,21 3,12 3,04 3,00 tr ng (kg) So sánh (%) 100 97,19 94,70 93,45 Giá thành 1 kg TĂ 3.805,07 3.843,65 3.890,94 3.943,43 HH ( /kg) Giá ti n TĂ/1kg 12.214,59 11.992,19 11.828,45 11.830,29 tăng tr ng So sánh chênh l ch - 222,40 386,14 384,30 v i lô 1 ( /kg) TĂ: th c ăn ; TĂHH: th c ăn h n h p; Qua b ng 3 chúng tôi có nh n xét: Lư ng th c ăn ăn vào trung bình c giai o n c a lô 1 là 68 g (lô không s d ng Bentonit) các lô 2-3-4 là nh ng lô s d ng Bentonit thì lư ng th c ăn ăn vào gi m hơn lô 1 c th l n lư t là 66-66 và 64 g. N u l y lô 1 là 100% thì lư ng thu nh n TĂ c a các lô có s d ng Bentonit gi m t 2,8-4,7% song tiêu t n th c ăn/kg kh i lư ng cơ th tăng l i gi m so v i lô 1 t 2,81-6,55%. i u này cho th y vi c s d ng Bentonit ã nâng cao ư c hi u qu th c ăn chăn nuôi. K t qu này cũng phù h p v i k t lu n c a các tác gi : Bitieva (1998); Bitiusli (1993); Goriler (1985) (D n theo Tr n Qu c Vi t và c ng s , 2004) cho r ng Bentonit có tác d ng t t n quá trình tiêu hoá và h p th c a v t nuôi làm gi m t c di chuy n c a th c ăn trong ư ng tiêu hoá nên ã làm tăng t l tiêu hoá và h p thu c a TĂ. nh hư ng c a các m c s d ng Bentonit n kh năng cho th t và ch t lư ng th t c a gà TN Ti n hành m kh o sát gà 84 ngày tu i (k t thúc thí nghi m m i lô 3 gà tr ng +3 gà mái) k t qu thu ư c t i b ng 4. Qua m kh o sát cho th y các thành ph n và t l thân th t các lô là tương ương nhau. Riêng t l m b ng các lô s d ng Bentonit u th p hơn so v i lô 1. M c dù s sai khác này không có ý nghĩa th ng kê (P>0,05). B ng 4. Năng su t và t l các thành ph n thân th t Lô thí nghi m (n = 6 con/lô) Ch tiêu 1 2 3 4 Mean ± SE Mean ± SE Mean ± SE Mean ± SE % thân th t 69,75 ± 0,56 70,04 ± 0,40 68,75 ± 0,67 69,04 ± 0,64 % th t ng c 22,20 ± 0,29 23,97 ± 0,09 23,28 ± 0,30 23,00 ± 0,31 % th t ùi 15,39 ± 0,77 15,09 ± 0,25 15,19 ± 1,00 15,72 ± 0,98 % th t ng c + ùi 37,60 ± 0,96 39,04 ± 0,27 38,48 ± 0,94 38,72 ± 0,81 % m b ng 1,33 ± 0,31 0,88 ± 0,13 1,18 ± 0,28 0,89 ± 0,10
Các ch tiêu sinh lý, sinh hoá máu c a gà thí nghi m B ng 5. K t qu phân tích m t s ch tiêu sinh lý, sinh hoá máu Lô thí nghi m Ch tiêu 2 3 4 1 3 H ng c u (tri u/mm ) 2,442 2,486 2,768 2,622 3 B ch c u (nghìn/mm ) 43,60 36,40 45,10 43,70 HST (g%) 8,20 8,52 8,00 8,12 Các ti u ph n protein (%) A 51,63 53,18 53,22 49,08 10,52 9,11 9,72 8,14 α-G 12,18 13,04 12,82 13,62 β-G 25,65 24,65 24,23 29,15 γ-G K t qu b ng 5 cho th y vi c thay th t 3-5% Bentonit vào kh u ph n ăn c a gà không nh hư ng n các ch tiêu sinh lý, sinh hoá máu gà như h ng c u, b ch c u và các ti u ph n Protein. Các ch s này phù h p v i sinh lý, sinh hoá c a máu gà. Thông thư ng các ch s này gà như sau: H ng c u: 2,3-3,5 tri u/mm3; B ch c u: 20-60 nghìn/mm3; HST: 6,7-12,8g/%. Hàm lư ng m t s nguyên t khoáng c trong th t gà thí nghi m B ng 6. K t qu phân tích khoáng c trong th t gà Ch tiêu (mg/kg) Lô thí nghi m Pb Hg As Cd 1 ( /c) 0,275 0,018 0,076 0,015 2 0,31 0,012 0,085 0,013 3 0,275 0,019 0,091 0,018 4 0,28 0,021 0,094 0,020 (K t qu phân tích t i Vi n m và luy n kim - TT ki m tra v sinh thú y TƯ) Qua k t qu phân tích khoáng c trong th t lư n và th t ùi c a gà thí nghi m có s d ng Bentonit t 3-5% thì Pb có cao hơn lô 1 (lô i ch ng) t 4,84%; Hg th p hơn 3,7%; As cao hơn 18,4% và Cd cao hơn 13,3% tuy nhiên hàm lư ng các nguyên t này u dư i ngư ng cho phép theo tiêu chu n c a Liên Bang Nga (t i a cho phép Pb: 0,5mg/kg; Hg: 0,03mg/g; Cd: 0,05mg/kg và As: 0,1mg/kg). K T LU N VÀ NGH K t lu n S d ng khoáng t nhiên Bentonit thay th khoáng vô cơ trong kh u ph n nuôi gà l y th t m c 5% không nh hư ng n kh năng sinh trư ng và phát tri n c a gà, ch t lư ng th t m b o v sinh an toàn th c ph m gi m tiêu t n th c ăn/1 kg tăng kh i lư ng cơ th t 2,81-6,55%. H giá thành 1 kg gà hơi 384,30 /kg. ngh C n th nghi m Bentonit trên v t, gà h u b và gà sinh s n có ánh giá c th v nh hư ng c a Bentonit n sinh trư ng sinh s n c a gà.
Tài li u tham kh o i h c nông nghi p I, Hà N i (1994). Giáo trình chăn nuôi gia c m Công ty gia c m B ch Vân, Qu ng Tây, Trung Qu c (2001). Tài li u hư ng d n chăn nuôi gà Lương Phư ng TCVN-2265-94. Danh m c tiêu chu n chuyên ngành Nông-Lâm-Thu l i Hà N i 2003, trang 43-47. Tr n Qu c Vi t, Tr nh Vinh Hi n, ào c Kiên (2004). Xác nh ti m năng, v trí phân b và thành ph n hoá h c, kh năng h p th , dung lư ng trao i Cation c a bentonit, Zeolit t nhiên Vi t Nam. Báo cáo khoa h c chăn nuôi-thú y, B Nông nghi p và Phát tri n Nông thôn, ph n dinh dư ng và th c ăn v t nuôi, trang 211-219. Vi n Chăn nuôi (2001). Thành ph n và giá tr dinh dư ng th c ăn gia súc-gia c m Vi t Nam. Nhà xu t b n Nông nghi p Hà N i, trang 180-216. PH L C 1 Thành ph n hoá h c c a Bentonit Vi t Nam Thành ph n a i m và d ng khoáng v t (Bentonit) và tính ch t Gia Quy, Kin Tâm, Di Linh- C nh- Nha Mé- hoá h c Long t - Kiên Bình - Lâm ng Thanh Hoá Bình Thu n ng Nai An Giang Hàm lư ng 50-78 55-77 41-57 58-60 50-85 Mont.,% Thành ph n hoá h c (%) SiO2 57,73 49,06 64,52 59,20 66,51 Al2O3 21,11 5,30 13,58 16,59 11,80 TiO2 0,87 0,32 1,32 0,89 0,56 Fe2O3 8,86 25,46 6,50 6,88 2,77 FeO 0,08 0,19 - - 0,48 CaO 0,36 0,32 1,30 0,37 3,29 MgO 1,77 0,96 1,51 1,62 1,05 Na2O 0,19 0,21 0,16 0,74 2,40 K2O 1,23 0,92 1,57 2,51 1,92 MKN 7,25 8,37 7,80 9,51 7,94 Ca+2 12,00 20,30 25,63 29,88 26,68 Mg+2 49,10 31,10 20,60 21,08 Na+ 0,03 0,11 1,52 0,36 15,89 K+ 0,17 1,70 0,69 0,79 Ca+Mg/Na+K 61,1/0,2 51,4/1,81 46,23/2,21 1,15/50,96 36,68/15,89 PH L C 2 Kh năng h p ph , dung lư ng trao i cation c a bentonit Vi t Nam a i m và d ng khoáng v t Gia Quy, Kin Tâm, Nha Mé- C nh- Di Linh- Tính ch t lý hoá Long t- Kiên Bình- Bình Lâm ng Thanh Hoá ng Nai An Giang Thu n (Bentonit) (Bentonit) (Bentonit) (Bentonit) (Bentonit) Kh năng trao 61,30 53,21 48,44 52,11 52,57 i cation
(CEC, ml l/100g) Kh năng h p ph (A H2O, % 14,15 12,37 9,75 - 15,78 tr ng lư ng) PH L C 3 Hàm lư ng m t s kim lo i n ng và nguyên t dinh dư ng trong bentonit t nhiên Vi t Nam a i m và d ng khoáng v t Tính Gia Quy, Kin Tâm, Nha Mé- Linh- C nh- ch t lý Di Long t- Kiên Bình- Bình Lâm ng Thanh Hoá hoá ng Nai An Giang Thu n (Bentonit) (Bentonit) (Bentonit) (Bentonit) (Bentonit) Hàm lư ng m t s kim lo i n ng và c h i mg/kg Pb 15,80 18,00 664,00 - 43,00 Cd 0,00 1,00 2,00 - 2,00 As 10,52 1,48 12,46 - 8,63 Hg 0,08 0,10 0,82 - 0,12 F 19,00 93,00 34,00 - 57,00 Cr 5,00 622,00 44,00 - 19,00 Hàm lư ng m t s vi lư ng dinh dư ng, mg/kg Zn 35 74 48 - 162 Mn 316 1.163 85 - 78 Cu 14 19 35 - 39 Co 51 262 28 - 16 PH L C 4 Thành ph n và dinh dư ng th c ăn c a gà thí nghi m giai o n 1 (0-4 tu n tu i) Nguyên li u (%) Lô 1 Lô2 Lô 3 Lô 4 Cám g o 10 1,36 - - Go 7,4 11,42 11,35 10,7 Khô 25,6 22,8 20,6 20,0 Ngô 48,0 50,1 51,3 50,3 B t cá 7,0 10,0 11,9 12,6 D u th c v t - - - 0,5 Bt á 1,4 0,8 0,6 0,55 i-can-xi ph t phát - 0,1 - - Methionin 0,13 0,12 0,1 0,1 Mu i ăn 0,22 0,05 - - Premix vitamin 0,25 0,25 0,25 0,25 Bentonit - 3 4 5 T ng 100 100 100 100 ME (Kcal/kg) 2.855 2.851 2.850 2.850 Protein thô (%) 21,1 21 21 21
Nguyên li u (%) Lô 1 Lô2 Lô 3 Lô 4 Ca (%) 1,06 1,0 1,0 1,0 P (%) 0,69 0,65 0,65 0,66 Lizin (%) 1,18 1,19 1,19 1,19 Methionin (%) 0,48 0,48 0,47 0,47 Giá thành 1 kg TĂ ( ) 3.983,90 3.980,31 3.961,30 3.991,40 PH L C 5 Thành ph n dinh dư ng th c ăn c a gà thí nghi m giai o n 2 (5-12 tu n tu i) Nguyên li u (%) Lô 1 Lô2 Lô 3 Lô 4 Ngô 51,1 59,4 57,7 56,1 Khô 20,2 22,4 22,9 23,24 G ol c 9,1 9,1 8,6 8,2 B t cá 3,6 3,6 3,6 3,6 D u u tương - 0,08 0,73 1,39 Cám g o 13 - - - Bt á 1,0 0,97 1,01 0,99 i-can-xi ph t 0,76 0,76 0,76 0,77 phát Methionin 0,2 0,2 0,21 0,22 Mu i ăn 0,29 0,24 0,24 0,24 Premix vitamin 0,25 0,25 0,25 0,25 Premix khoáng 0,5 - - - Bentonit - 3 4 5 T ng 100 100 100 100 ME (Kcal/kg) 2.907 2.900 2.899 2.900 Protein thô (%) 17,8 17,8 17,8 17,8 Ca (%) 9,97 0,9 0,91 0,9 P (%) 0,8 0,6 0,6 0,6 Lizin (%) 0,9 1,0 1,0 1,0 Methionin (%) 0,5 0,5 0,5 0,5 Giá thành 1 kg 3.774,15 3.821,88 3.879,34 3.935,30 TĂ ( ) Giá chung ( ) 3.805,17 3.843,65 3.890,94 3.943,43 Giá kg th t hơi 12.214,59 11.992,19 11.828,45 11.830,29 () (Giá th c ăn tính th i i m thí nghi m)./.