Nghiên cứu ứng dụng tinh bột biến hình bằng phương pháp oxy hóa vào sản xuất bánh phồng tôm

Nghiên cứu một số tính chất lý, hóa và thành phần hóa học của tinh bột sắn (manihot esculenta crantz), sắn dây (pueraria lobata) và huỳnh tinh (maranta arundinacea.L)

9 p | 285 | 31

Nghiên cứu phương pháp chế tạo màng bọc thực phẩm từ tinh bột sắn có bổ sung tanin

6 p | 241 | 10

Kết quả nghiên cứu lựa chọn enzim thích hợp cho quá trình sản xuất tinh bột biến tính

2 p | 78 | 7

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột chanh gia vị

8 p | 38 | 6

Nghiên cứu ứng dụng tinh bột biến tính cationic hỗ trợ polyaluminium chloride trong quá trình keo tụ – tạo bông nước thải thủy sản

8 p | 17 | 4

Nghiên cứu ứng dụng protease thương phẩm để chiết xuất protein thủy phân từ bã sữa gạo

13 p | 10 | 3

Nghiên cứu tổng hợp và đánh giá hoạt tính xúc tác điện phân nước tạo hydrogen của vật liệu Ni-MOF trên nền bọt nickel sử dụng phối tử 2-methylimidazole

6 p | 7 | 3

Ảnh hưởng của độ ẩm lên các tính chất về cấu trúc, hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai tây được chiếu xạ chùm tia điện tử EB

5 p | 28 | 2

Nghiên cứu sử dụng vật liệu nhựa PVC dùng trong hỗn hợp bê tông xi măng

11 p | 1 | 1