Rau củ xào thập cẩm

Chia sẻ: Nguyen Bich Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

105
lượt xem 13
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 Thịt heo rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp muối, tiêu.Gan heo rửa sạch, cho vào nồi nước (có ít muối) luộc sơ, vớt ra, xắt miếng vừa ăn. Bóng bì ngâm nở, vắt ráo, xát gừng băm cho bớt mùi hôi, rửa lại lần nữa, cắt miếng xéo. Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, xắt miếng vừa. Cà rốt, khoai tây xắt lát mỏng. Làm nóng dầu ăn Neptune

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Rau củ xào thập cẩm

Rau củ xào thập cẩm Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút
Nguyên liệu: 150g thịt nạc heo  100g gan heo  1 miếng bóng bì  50g nấm mèo khô  1 củ cà rốt  1 củ khoai tây  100g bông cải xanh  100g bông cải trắng  1 củ hành tây tím  1 thìa súp gừng băm  2 thìa cà phê hành, tỏi băm  1 thìa cà phê muối  1/2 thìa cà phê tiêu  2 thìa cà phê hạt nêm  dầu ăn Neptune 1:1:1 để chiên  Các bước thực hiện:
1 Thịt heo rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp muối, tiêu.Gan heo rửa sạch, cho vào nồi nước (có ít muối) luộc sơ, vớt ra, xắt miếng vừa ăn. Bóng bì ngâm nở, vắt ráo, xát gừng băm cho bớt mùi hôi, rửa lại lần nữa, cắt miếng xéo. Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, xắt miếng vừa. Cà rốt, khoai tây xắt lát mỏng. Làm nóng dầu ăn Neptune 1:1:1, cho khoai tây vào chiên sơ. Bông cải xanh, trắng cắt nhỏ, trụng sơ. Hành tây tím bóc vỏ, cắt miếng vuông. 2
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa súp dầu ăn Neptune 1:1:1, phi thơm tỏi băm, cho thịt, gan heo, bóng bì vào xào sơ, cho cà rốt vào, nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Cho tiếp bông cải, hành tím, khoai tây vào, xào khoảng 5 phút, tắt bếp. Dọn dùng kèm nước mắm trong và ớt xắt.