Salad trứng bách thảo

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

145
lượt xem 19
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nguyên liệu: - 6 quả trứng bách thảo. - 250g nui nón (tương đương 1 gói). - 500g cải xanh. - 300g quả đậu Hà Lan. - 1 thìa súp dầu ô-liu. - 1 thìa cà phê nước cốt chanh. - 1 thìa súp húng quế thái sợi. - Muối, tiêu, tỏi, dầu ăn.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Salad trứng bách thảo

Salad trứng bách thảo Bày ra đĩa sâu lòng, dọn kèm muối tiêu. Nguyên liệu: - 6 quả trứng bách thảo. - 250g nui nón (tương đương 1 gói). - 500g cải xanh. - 300g quả đậu Hà Lan. - 1 thìa súp dầu ô-liu. - 1 thìa cà phê nước cốt chanh. - 1 thìa súp húng quế thái sợi. - Muối, tiêu, tỏi, dầu ăn.
Thực hiện: - Trứng bách thảo rửa sạch, cho vào nồi luộc chín kỹ với chút muối, xả nguội, bóc vỏ, cắt khoanh. - Cải xanh chỉ lấy phần thân, không dùng lá, thái khúc dài 5cm, chần sơ qua nước sôi với chút đường cho cải giữa màu xanh, xả nguội, để ráo. - Đậu Hà Lan tướt chỉ, chần sơ qua nước sôi, xả nguội, để ráo nước. - Nui luộc vừa chín, xả nguội, vẩy ráo nước, xóc với chút dầu phi tỏi thái lát. - Làm nước trộn: Cho dầu ô-liu, nước cốt chanh và rau húng quế vào bát, hòa tan, nêm muối, tiêu vừa ăn. Cho tất cả nguyên liệu vào thố, rưới nước trộn vào, nếm vừa ăn.