Sinh học 9 - Tiết 18: Prôtêin

Chia sẻ: Nguyễn Hoàng Phương Uyên | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

126
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

HS nêu được thành phần hoá học của Prôtêin. phân tích được tính đặc thù và đa dạng của nó. Mô tả được các bậc cấu trúc của Prôtêin và hiểu được vai trò của nó. Trình bày được các chức năng của pt - Phát triển kỹ năng, quan sát và phân tích kênh hình. Rèn tư duy phân tích, hệ thống hoá kiến thức.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Sinh học 9 - Tiết 18: Prôtêin

Tiết 18: Prôtêin I/ MỤC TIÊU BÀI HỌC - HS nêu được thành phần hoá học của Prôtêin. phân tích được tính đặc thù và đa dạng của nó. Mô tả được các bậc cấu trúc của Prôtêin và hiểu được vai trò của nó. Trình bày được các chức năng của pt - Phát triển kỹ năng, quan sát và phân tích kênh hình. Rèn tư duy phân tích, hệ thống hoá kiến thức II/ ĐỒ DÙNG DẠY HỌC - Tranh phóng to hình 18 sk III/ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC * Hoạt động 1: Cấu trúc của Prôtêin GV yêu cầu HS nghiên cứu  - HS sử dụng  SGK để trả lời trả lời câu hỏi - Prôtêin là hợp chất hữu cơ gồm C, H, H?: Nêu thành phần hoá học và N, O cấu tạo của Prôtêin? - Prôtêin là đại phân tử được cấu trúc GV yêu cầu HS thảo luận theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân là H?: Tính đặc thù của Prôtêin axitamin được thể hiện như thế nào? - Sự đa dạng do cách sắp xếp khác nhau
H?: Yếu tố nào xác định sự đa của 20 loại axitamin dạng của Prôtêin - HS quan sát hình đối chiếu các bậc H?: Vì sao Prôtêin có tính đa cấu trúc ghi nhớ kiến thức dạng và đặc thù? + Xác định được tính đặc trưng thể hiện GV yêu cầu HS quan sát hình 18 ở cấu trúc bậc 3 và bậc 4 Tính đa dạng và đặc thù còn biểu * Kết luận hiện ở cấu trúc không gian - Prôtêin có tính đa dạng và đặc thù do H?: Tính đặc thù của Prôtêin thành phanà số lượng và trình tự các được thể hiện thông qua cấu trúc axitamin không gian nào? - các bậc cấu trúc + Cấu trúc bậc 1: là chuỗi axitamin có trình độ xác định + Cấu trúc bậc 2: là chuỗi axitamin tạo vòng xoắn lò so + Cấu trúc bậc 3: do cấu trúc bậc 2 cuộn xếp theo kiểu đặc trưng + Cấu trúc bậc 4: Gồm 2 hay nhiều chuỗi axitamin kết hợp với nhau * Hoạt động 2: Chức năng của Prôtêin GV giảng cho HS 3 chức năng - HS nghe giảng – kết hợp đọc  ghi
của Prôtêin nhớ kiến thức vd: Prôtêin dạng sợi là thành a, Chức năng cấu trúc phần chủ yếu của da, mô hình - là thành phần quan trọng xây dựng các liên kết bào quan và màng sinh chất hình GV: Phân tích thêm các chức thành các đặc điểm của mô, cơ quan, cơ năng thể + Là thành phần tạo nên kháng b, Vai trò xúc tác các quá trình trao đổi thể chất + Prôtêin phân giải giải phóng - Bản chất enzim là Prôtêin tham gia các năng lượg phản ứng sinh hoá + Truyền xung thần kinh c, Vai trò điều hoà các quá trình trao đổi GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi chất mục  T55 - các hoocmôn phần lớn là Prôtêin H?: Vì sao Prôtêin dạng sợi là điều hoà các quá trình sinh lý cơ thể nguyên liệu cấu trúc tốt - HS vận dụng kiến thức trả lời H?: Nêu vai trò 1 số Enzin đối + Vì các vòng xoắn dạng sợi bện laị kiểu với sự tiêu hoá thức ăn ở miệng dây thừng chịu lực khỏe và dạ dày? * Các loại Enzim - Amilaja: biến tinh bột  đường - Pepsin: cắt Prôtêin chuỗi dài Prôtêin
chuỗi ngắn + Do thay đổi tỷ lệ thất thường của Insulin tăng lượng đường trong máu H?: Giải thích nguyên nhân của + Prôtêin đảm nhiệm nhiều chức năng bệnh tiểu đường liên quan đến hoạt động của tế boà - Biểu hiện thành các tính trạng của cơ thể * Kết luận chung: HS đọc kết luận SGK IV/ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ Tìm câu trả lời đúng 1- Tính đa dạng và tính đặc thù của Prôtêin là do a, số lượng, thành phần các loại axitamin b, Trật tự sắp xếp các axitamin c, Cấu trúc không gian của Prôtêin d, Chỉ a và b đúng e, Chỉ a, b và c đúng 2- Bậc cấu trúc có vai trò chủ yếu xác định tính dặc thù của Prôtêin a, Cấu trúc bậc 1 b, 2- Bậc cấu trúc có vai trò chủ yếu xác định tính dặc thù của Prôtêin
a, Cấu trúc bậc 1 c, Cấu trúc bậc 3 b, Cẩu trúc bậc 2 d, Cấu trúc bậc 4 V/ DẶN DÒ - Học bài theo nội dung SGK - Làm câu hỏi 2,3,4 vào vở bài tập - Đọc trước bài 19 ---------------o0o-------------